没有肉但有肉香味儿的青酱吐司

做了很多青酱(青酱方子见以前食谱)，为了消耗青酱，做了青酱吐司。烘烤完，尽然有一股香肠味儿，灵魂酱料的青酱，一下子变成了魔法酱料。料理的神奇之处，大概在于此了。

用料  

没有肉但有肉香味儿的青酱吐司的做法  

1. 种面材料混合无干粉即可，不用揉面，放进冰箱冷藏一晚，最佳是17小时，最长不超过24小时。

2. 发酵一夜后的面团状态，不用回温，直接使用。

3. 除黄油，青酱外，主面团所有材料，包括发酵好的种面一起揉面，揉至面团可撑开薄膜，破洞边缘有锯齿，即面团的扩展阶段。

4. 加入黄油🧈继续揉面，揉至面团可撑开细腻光滑且不易破的薄膜，破洞边缘光滑，锯齿不明显即可。

5. 滚圆，放在烤箱26度发酵至两倍大，大约半小时。

6. 发酵好的面团

7. 等量分割成4个小面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

8. 擀成牛舌状

9. 翻面，光滑面在下，从上而下卷起。

10. 4个面团都擀卷好，盖保鲜膜松弛15分钟。

11. 继续擀成牛舌状

12. 抹上厚厚青酱，从上而下卷起。

13. 放进吐司盒

14. 烤箱36度发酵至8分满，大约1小时。

15. 烤箱预热160度烘烤35分钟。

16. 烘烤完成后，侧卧晾凉。

17. 虽然颜值不高，但它实在太香了

18. 举双手双脚希望你们拔草！！！