懒人小烘焙：巧克力奶酥碱水球

l冬日必选烘焙🥯  在家也可以做的甜品
满满的可可味 搭配碱水球的柔韧的口感
一口下去 超满足
是冬天的味道～

用料  

懒人小烘焙：巧克力奶酥碱水球的做法  

1. 巧克力奶酥：奶粉、奶油奶酪、可可粉、可可酱一起酌情增减加入水搅拌成团备用

2. 碱水球：将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶放厨师机搅拌均匀

3. 加入室温软化的黄油，揉成光滑的面团

4. 面团分割成每分40g，包上巧克力奶酥

5. 整形好的面团放冰箱冷藏半小时

6. 烘焙碱20g+ 600ml水，冷藏好的面团，放碱水正反面浸泡30秒，沥干水，割口

7. 烤箱上下火200度20分钟即可

8. 完成啦

9. 成品

10. 展示