小美版君之披萨酱
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君之的方子,小美的做法
用料
大蒜头 | 4瓣 |
洋葱 | 60g |
西红柿 | 250g |
黄油 | 15g |
糖 | 5g |
食盐 | 1/2勺 |
披萨草 | 1/2勺 |
黑胡椒碎 | 1/2勺 |
小美版君之披萨酱的做法
1、蒜头和洋葱放入主锅,5秒/速度6切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2、加入室温软化黄油,以3分/120°C/速度1爆香。
3、加入番茄,以10秒/速度5切碎。
4、加入盐、黑胡椒粉、披萨草和糖,15分/Varoma/速度1,不盖量杯盖,最后三分钟加入现磨的黑胡椒碎。看情况将网锅取代量杯放在主锅盖上防止喷溅。
小贴士
1、最后的烹煮时间,看情况而定,注意观察,如果已经比较干了就提前结束,如果还不够干就再多几分钟。
2、我这个量比较少,是一个10寸披萨的料。如果要一次多做点的话,最后烹煮的时候,可以用网锅取代量杯盖扣在上面,防止喷溅。