黑椒牛柳披萨
来源：美味食谱馆 2.13W
这个方子是三个8寸披萨份量，披萨酱怎么做看这里
用料
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 220克 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 橄榄油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 披萨酱 | 适量 |
| 牛肉(先用油、酱油、黑椒、淀粉腌制) | 200克 |
| 青椒(切圈) | 1个 |
| 红萝卜(切丁) | 半根 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
黑椒牛柳披萨的做法
酵母、水、糖放入主锅，20秒/速度2混合
![黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入面粉、盐、橄榄油，2分钟揉面
![黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取出滚圆发酵至2倍大
![黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分割成三等份，滚圆松驰15分钟，擀平放至已抹油披萨盘中，用叉子扎洞以防烘烤时鼓起，再松驰15分钟，期间牛肉炒熟，青椒、红萝卜炒熟或水煮，控干水份。(饼底可以直接200烘烤18分钟做为披萨饼底熟胚备用，制作披萨时再加奶酪和其他配料烘烤至表面奶酪融化)
![黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
抹上披萨酱(这个提前备好的饼底)
![黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
撒上奶酪，上面加红萝卜、青椒丝，再加上牛肉，上面铺上奶酪
![黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入已预热200度烤箱烘烤20分钟就好啦
![黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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![黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑椒牛柳披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
