黑椒蟹柳披萨

披萨饼大家都吃过，披萨饼是常见的西餐之一，起源于意大利。在国内出售披萨饼比较有名的就数必胜客了，有很多朋友们可能都去吃过。我自己也是特别爱吃披萨饼的，不过我可是自己做的，个人感觉不比必胜客的披萨饼差。今天就和大家分享下我自制的黑椒蟹柳披萨，由于加入了美味的大闸蟹蟹肉制成的蟹柳，使得这道披萨的口味更加鲜美。

用料  

黑椒蟹柳披萨的做法  

1. 把面皮的材料都放入面包机中，选择发面团，发酵成原来的2倍大

2. 把醒发好的面团分成4等分揉均，盖上保鲜膜二次发酵25分钟

3. 把披萨盘均匀的刷上橄榄油，把醒发好的面团用擀面杖擀成比披萨盘略大一点的圆饼

4. 把圆饼放入披萨盘中整形，然后用小叉子均匀的叉上小孔，静置10分钟

5. 黄柿子椒切成柿子椒碎，洋葱切成洋葱碎，马苏里拉奶酪切成条

6. 在披萨饼上刷上黑胡椒酱，放一层马苏里拉奶酪，然后放上洋葱碎和柿子椒碎，再放上切成段的蟹柳，最后放一层马苏里拉奶酪

7. 把烤盘放入事项预热的烤箱，160度烤20分钟，取出，撒上黑胡椒碎，再烤5分钟即可。

小贴士

这道黑椒蟹柳披萨的特点是：黏而不粘，美味无比啊。