披萨 批萨 来源:美味食谱馆 2.71W 此方为两个9寸。 用料 金像高粉 250克 油 10克 盐 1.25克 水 145克 干酵母 4克 批萨的做法 揉面,夏天用冰水 松驰15分钟,夏天不松驰。分割,整形,发酵。 半成品,240度,2分钟,凉凉后密封冷冻。 9寸200-230克,200度倒数凸二层烤到有焦斑。 好吃 批萨