形式和内容同样重要--茄子千层塔
来源：美味食谱馆 3.14W
这道“茄子千层塔”属于法式菜系里的配菜，不属于很麻烦步骤的菜了，但是也分为三部分（1，茄子切片煎熟。2，制作夹层馅料。3，烤箱烤制）制作时间30分钟吧~~~
用料
| 茄子 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 肉馅 | 适量 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 胡椒粉 | 1茶勺 |
| 黄油 | 10克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 奶酪 | 适量 |
形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法
茄子切片，杏鲍菇切小块，胡萝卜切小块，洋葱切碎备用
![形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第2张]( "形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第2张")
锅中放油，放入茄子片，两面煎熟（煎茄子很费油，要不停的添加哦）
![形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第3张]( "形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第3张")
制作夹层馅料，锅中留底油，放入洋葱碎，杏鲍菇，胡萝卜，肉馅，盐，胡椒碎炒熟备用
![形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第4张]( "形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第4张")
准备好烤盘，一层茄子一层馅料，最后上面洒上奶酪，放入烤箱200度烤10分钟，等待奶酪融化变色即可
![形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第5张]( "形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第5张")
成品图
![形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第6张]( "形式和内容同样重要--茄子千层塔的做法步骤图 第6张")
