酒酿南乳砂锅鲈鱼怎么做好吃，酒酿南乳砂锅鲈鱼家常做法

03-23 冬日里一个暖锅用料鲈鱼500-600克/条腐乳汁2汤勺腐乳1/2—1块酒酿3-4勺腌鱼材料黄酒一汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺蚝油1汤勺淀粉2汤勺黄豆酱1汤勺白胡椒粉1/2汤勺配菜洋葱半个小葱4-5根姜5-6片大蒜一头黄酒4-5汤勺酒酿南...

酒酿砂锅虾（酒糟也可以做）

09-23 酒酿有改善免疫力、促进血液循环、养颜补血的功效，虾肉含有丰富维生素，一同煮食补身效果好，酒酿独特的味道加上砂锅的煸香让虾肉鲜甜、虾壳都保持脆香感，这道菜是我在淡水一家非常出名的河鲜酒家吃过后学的，按菜谱做的基本...

砂锅鲈鱼堡

02-24 用料盐适量克砂锅鲈鱼堡的做法砂锅鲈鱼煲原料鲈鱼一条约1斤半，小颗洋葱1颗，蒜头约20瓣，大红辣椒1个，芹菜或者青葱几根，姜1块，白（黑）胡椒粉、料酒、酱油、生粉、盐、味精适量。做法：1、洋葱切成片，蒜头去皮，大红辣椒切片，芹菜或青...

酒酿鲈鱼

09-22 用料鲈鱼1条六月鲜12克轻盐昆布酱油2勺酒酿1汤匙小葱1根姜1小块酒酿鲈鱼的做法食材。鲈鱼洗净后，鱼身的正、反面都划上两刀。姜切片、小葱切成葱花。先把鱼煎一下，要想煎鱼不破皮，首先锅一定一定要洗干净，然后烧热（烧热的...

清蒸酒酿鲈鱼

08-19 用料鲈鱼1条清蒸酒酿鲈鱼的做法鲈鱼一条。鲈鱼斩去头、尾巴，鱼身切一指宽的厚片，加盐、鸡精、一大勺的酒酿及姜丝，把鲈鱼腌制15分钟，摆盘；大火烧开水，放入鲈鱼上锅蒸制10分钟，把枸杞、葱花放在鱼片上，再继续蒸2分钟出锅，淋上热...

红烧酒酿鲈鱼

07-26 用料鲈鱼1条酒酿一小瓶毛豆米50克葱姜蒜适量红烧酒酿鲈鱼的做法鱼处理干净，腹部剖三道浅口，怕粘锅可用适当盐涂于鱼表面煎鱼——葱姜蒜炝锅，加入鱼后适当转锅，以让鱼受热均匀鱼两面煎后加入调料：热水（不可冷水），生抽2勺（炒菜铲...

砂锅焗鲈鱼(不加一滴水)

02-03 不加一滴水，比蒸鱼更能保持鲈鱼的原汁原味，鲜美无比！用料鲈鱼1条西芹3条洋葱半个砂锅焗鲈鱼(不加一滴水)的做法鱼肉切成2厘米的厚块，用半茶匙盐焗粉、白胡椒粉、料酒、姜片、葱段腌制15分钟以上；洋葱切大块、西芹切段，蒜瓣6...

砂锅焖鲈鱼

02-13 用料鲈鱼1条盐2克姜5片生抽1勺料酒1勺蚝油1勺淀粉1勺芫茜2棵豆瓣酱1勺洋葱1个砂锅焖鲈鱼的做法先把所有配料腌制10分钟以上，然后把洋葱先用油爆炒，然后把腌好的鱼铺在上面，然后开中火煲7分钟后放香菜，再盖上盖子焖1分钟就...

腐乳酒酿鲈鱼

10-06 腐乳汁和酒酿混合起来的咸、鲜、酸、甜味就是这道菜的风味关键，腐乳的咸度被酒酿的酸甜香中和，酸度让鱼肉变得更加细嫩，渗透鱼肉的调味也能刚刚好的落在每一丝鱼肉上。用料鲈鱼1条芹菜3根香菜1根大蒜8瓣洋葱半个生姜1小...

龙井酒酿鲈鱼

01-21 用料鲈鱼1条五花肉150克酒酿2勺龙井茶叶10克豆瓣酱2勺大蒜头2瓣姜5片葱2根料酒1勺生抽2勺番茄沙司2勺淀粉1小勺香菜1根龙井酒酿鲈鱼的做法用开水冲泡龙井茶，沥出茶叶，茶水备用淀粉用1：1的水勾兑，备用鲈鱼洗净，用厨房纸吸干...

砂锅鲈鱼煲

11-03 猪肉贵，鸡肉贵，只能吃鱼用料洋葱末，洋葱段适量姜末，姜片适量大蒜末，蒜头适量料酒1勺蚝油1勺淀粉2勺生抽砂锅鲈鱼煲的做法准备:洋葱末，蒜末，姜末，红色小米椒(今天做的时候没有小米椒了，用的辣椒替代)1.锅里倒入油，热后淋入碗中2....

砂锅焗鲈鱼

03-25 简单，易做。用料鲈鱼1条姜、葱、蒜、洋葱、小米椒油、生抽、蚝油、糖砂锅焗鲈鱼的做法鲈鱼🐟清洗干净，砍成小块，沥干一下水，备用。蒜切碎，小米椒切圈，姜切片和丝，葱、切段，洋葱切小块，把葱段、姜片，洋葱块放入砂锅铺底。蒜蓉，盐，...

砂锅鲈鱼煲（转载）

04-10 用料鲈鱼1条洋葱1个蒜1头砂锅鲈鱼煲（转载）的做法1.鲈鱼提前腌制（生抽、老抽、料酒、葱姜）2.一个洋葱🧅切块，若干蒜头🧄3.砂锅倒油烧热，将准备好的🧅🧄倒入翻炒4.将准备好的鲈鱼块均匀地码在洋葱上5.盖上盖子，大火煮上汽后，，中...

酒酿蒸鲈鱼

01-02 用料甜酒酿一小碗（醪糟）鲜鲈鱼一条猪油葱丝姜丝青红椒（可选）香椿苗（可选，主要是为了点缀好看些，可以换做葱丝或者香菜）盐料酒白胡椒粉味极鲜酱油食用油酒酿蒸鲈鱼的做法鲜鲈鱼一条先刮去鱼鳞。（动作要领：从鱼的尾部向鱼头方向刮...

砂锅啤酒鱼

08-12 用料鱼1条啤酒0.5瓶姜6片葱2根青椒0.5个辣椒0.5个蒜头4瓣酱油1.5勺蚝油1勺胡椒粉0.1克盐少许生粉1勺砂锅啤酒鱼的做法洗静鲈鱼，先用少许盐先在鱼身上抹一抹，再裹上一点生粉，淹制半个钟左右，等下煎鱼更加容易哦。备好食材...

砂锅烧鲈鱼

10-22 落入人间的寻回。纪念第一次用大葱烧鱼。想起《阿Q正传》中关于城乡人对食材的念法，继而联想到“问题小说”中的存疑，从来如此，便对吗？给不了答案的事情，就让时间来解。人人把份内之事做好，便是最好的事情。用料大葱4-5根鲈...

酒酿乳饼

02-21 剑川做客，吃到这么一道本地菜，很喜欢。马上买了当地正宗的羊乳饼，回家自己做好酒酿，迫不及待就做起来用料酒酿羊乳饼酒酿乳饼的做法羊乳饼切小粒，份量根据自己情况决定入干净热锅小火煎焙，我用的平底锅，这样不会粘锅乳饼微微...

铸铁锅（砂锅）炖海鲈鱼

12-26 做的挺好吃的，有点像做煲仔饭那种炖法，快吃完了才想起来拍照，主要想把炖鱼配料调料记录下来。用料海鲈鱼1条葱1根姜5片蒜8瓣料酒适量蒸鱼豉油适量生抽适量老抽少许黄豆酱1勺洋葱半个泡椒8个白胡椒粉1勺铸铁锅（砂锅）炖海鲈...

砂锅焖鲈鱼

07-31 很简单，又保留鱼鲜美。用料鲈鱼（小的）4条姜一块砂锅焖鲈鱼的做法我买的4条小的鲈鱼，鱼不管大小都要挑肥的才好哦。清洗好，这道菜的制作时间很短，所以不需过早弄。把切片的姜铺在砂锅底，然后把鱼摆进锅里，均匀铺好。我的水放多...

香喷喷的砂锅鲈鱼片

02-25 每次鲈鱼都用来清蒸，换换口味也不错！用料鲈鱼1条盐适量蒸鱼豉油3勺蚝油1勺胡椒粉一点点生粉1勺蒜头六片红葱头6片沙姜一块香菜爱吃多少放多少料酒2勺香喷喷的砂锅鲈鱼片的做法鲈鱼先开边吧肉取下来，然后片成片，骨头剁块。...

砂锅啤酒鱼

05-12 不油炸，好吃下饭。用料草鱼1条洋葱半个金针菇1把魔芋半盒蒜1头姜8片葱4根花椒十几粒八角1个香叶1片奥尔良腌制料半包啤酒1瓶盐、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱、火锅底料砂锅啤酒鱼的做法草鱼请商家宰杀切块...

啤酒砂锅鱼

05-29 用料鱼1条料酒2勺生抽1勺耗油1勺盐适量姜片适量洋葱1个豆干适量鸡蛋2个淀粉适量郫县豆瓣酱1勺蒜末姜末适量青红辣椒圈适量生抽适量胡椒粉适量白糖适量盐适量蒜苗1根啤酒砂锅鱼的做法鱼切段腌制:2勺料酒`1勺生抽`1勺耗...

酒酿清蒸鲈鱼

04-21 用料鲈鱼一条葱一根姜丝一小搓，姜片三片料酒三小勺酒酿二十克盐5克白胡椒粉10克酒酿清蒸鲈鱼的做法鲈鱼处理干净，用料酒白胡椒粉，盐，大葱进行腌制四十分钟，让其入味。上锅之前放一勺酒酿，然后大火蒸15分钟，（因为给孩子吃，所以...

家常砂锅鲈鱼

12-28 家里的鱼烤过，炖过，煮过，蒸过，想要换个新的吃法，就把砂锅拿出来了，可以用电饭煲也行，吃起来口感软嫩入味，入口即化，我家娃最爱然后有点白菜，懒得炒了，也不怕煮，不加菜的汤汁和加菜的有区别，可以都尝试一下用料鲈鱼1条洋葱四分之一...

砂锅鲈鱼

08-02 用料鲈鱼1条蚝油1勺黄豆酱少许料酒少许白糖少许生抽少许生粉少许生油少许姜1块沙姜2块蒜4瓣洋葱半个白酒少许小葱若干砂锅鲈鱼的做法鲈鱼切块，加入蚝油、黄豆酱、料酒、胡椒粉、白糖、生料，拌匀，再加生油拌匀腌制5分钟。...