莆田海蜊煎怎么做好吃
昨天在莆田餐厅吃了海蜊煎,家人都表示喜欢,但中间似乎有淀粉粘糊糊的,感觉不熟,于是和老板为此探讨了做法,原来是为了让肉质更加鲜嫩加了较多的地瓜粉,回来后调整了用料又做了一次,比较满意,赶紧记录一下!用料海蜊肉220克淀粉...
用料面粉350克酵母3克小苏打1克盐1克糖3克龙口粉丝2把白萝卜丝半个干香菇若干朵五花肉400克葱花若干洋葱半个姜末2克小虾米1大把酱油2大勺盐2调味勺厨邦鸡粉1调味勺五香粉(胡椒粉)1小勺花生油适量莆田传统煎包的做法面...
特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥,少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。...
身处他乡最想念的应该就是家乡味道了吧❤️用料煎包馅儿料食材准备:干龙口粉丝160克猪肉400克圆白菜800克洋葱2个葱姜蒜适量胡萝卜1根煎包皮食材准备:普通面粉500克干酵母4克清水260克大莆田煎包的做法把所有馅料食材洗净...
海蛎煎。莆田人爱吃的一道特色菜。我麻麻也超爱,但其实我不爱,我不敢嚼的,却又喜欢那个香味,所以一般生吞,哈哈。今天用韭菜代替葱花,别有一番滋味。用料海蛎200克淀粉适量生抽适量鸡精适量姜蒜适量莆田美食--海蛎煎的做法...
用料面粉两小杯糖适量水适量油适量莆田麦煎🥞的做法简易版的麦煎,很简单,只需要面粉加水,加糖粉外加一点油,混合调均匀即可,水呢要加适量,不能太多,有点类似酸奶的浓稠度即可不粘锅不要放油,开中小火,直接把面糊放进去,然后摊圆...
受新冠疫情影响,这个春节只能在家。用料面粉110克鸡蛋2个糖30克水190克油适量克黑芝麻少许克莆田甜麦煎的做法先加面粉、糖、鸡蛋加入水,搅拌均匀。下锅时候过滤一下比较细腻平底锅内放入少许油,面糊放入平底锅小火慢煎,...
用料海砺500克白萝卜1个芹菜5~6大根(小半梱)葱5~6根姜1小块地瓜粉(红薯淀粉)500克左右调料(盐,料酒,鸡精,醋,十三香,孜然粉)按自家口味调莆田海砺煎的做法白萝卜搓成丝,煮熟海砺洗干净放入,芹菜和葱,姜切碎一块放入加地瓜粉,调料,搅拌...
莆田特色美食用料大米,黄豆2:1比例萝卜若干芹菜若干莆田“饼”的做法大米黄豆泡发一晚萝卜做丝,芹菜切碎用豆浆机榨,要稠一点,将芹菜萝卜丝加入,放少许盐热油,将榨好的平铺在勺子,下锅小贴士勺子是莆田特有,不知道其他城市是...
用料面粉150克泡打粉0.9克水75克酵母1.8克洋葱30克包菜60克香菇8克粉丝20克小葱1.5克蚝油10克鸡粉0.5克酱油2.5克盐1.2克五香粉0.2克胡椒粉0.1克姜1.5克芝麻油2克葱姜蒜混合油7.5克肉馅65克葱姜水10克莆田煎包的做法...
甜麦煎是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃,闽南地区地道的贺年食品。用料生鸡蛋一个白糖5-6勺面粉适量清水适量花生油适量平底锅/Midea电饼裆一个莆田美食——甜麦煎的做法首先放入适量的面粉,根据自己想吃的量,我拿...
用料面粉克包菜个盐克酵母克香菇朵温水克酱油勺粉丝把莆田煎包的做法像做包子一样发面,发酵至两倍大,差不多一个小时擀皮包馅儿,注意皮要薄一点馅儿都是生的不用炒熟油不要倒很多,收口的一面先煎差不多两分钟翻面再煎然后...
老家每年到七月半都会做马糕或者是金稞……单纯的记录下用量和步骤已免以后忘记用料糯米粉285克粘米粉250克糖100克碱9克水530克每种糯米粉和粘米粉吸水量不一样,看情况增减水用量莆田金稞的做法把糯米粉,粘米粉,糖,碱,水...
我们家乡特色菜,真的蛮好吃的~用料海蛎一碗青蒜一把红薯粉适量芹菜一把白萝卜小半根海蛎煎(莆田特色)的做法青菜洗好~这些食材都是我婆婆的功劳,青菜萝卜种的,红薯粉她自己种的。最厉害的就是海蛎是她跟我公公去拿的,我们这边...
煎粿是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃,闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性,非常有嚼头。用料大米装一碗米,不要太满清水适量鸡蛋3个生姜5片/小半个南瓜四分之一豆芽适量葱适量韭菜4个花生油适量鸡精适量盐适量...
用料油炸粉海蛎芹菜白胡椒粉盐味精面粉莆田炸海蛎的做法海蛎洗净控干水分芹菜切碎将芹菜、少许盐、味精、白胡椒放入海蛎中搅拌均匀加入油炸粉、面粉(比例1:1)只要能让海蛎裹着面粉炸就行平锅内放入油,用勺子一勺一勺i...
用料南瓜一小块大米一杯鸡蛋可加可不加韭菜一把盐少许鸡精少许莆田煎粿~南瓜煎饼的做法大米加水浸泡一晚,第二天倒掉水多余的水,用破壁机把大米搅成米浆过滤成细腻的米浆加南瓜丝,韭菜,盐,鸡粉,我还加了小虾米加少许油,煎成饼...
莆田卤面随心版♥刚好两人份的,偏多一些(煮成功的话肯定吃的完)用料面条350克(2人份)梅花瘦肉100克花蛤350克小白菜200克蒜3瓣莆田卤面(莆田人做的面)的做法准备食材:1.准备蒜、葱2.洗瘦肉,瘦肉切薄片,再大概的竖着切一下...
一定要试一次的美味哦用料面粉500克酵母5克包菜100克洋葱80克龙口粉丝200克里脊肉120克白萝卜150克盐5克生抽3克蛤晶5克特色的“生煎包”——莆田煎包的做法先来介绍一下厨师小哥~然后再来看看怎么做!面粉加入醇母和水...
用料五花肉100克西芹2片新鲜生面条300克生抽1勺八角半颗味精少量复刻莆田餐厅“莆田卤面”的做法五花肉热锅热油加酱油炒熟盛出芹菜切细片炒至断生,不加生抽芹菜中放入五花肉翻炒,直接加入开水后下生面条,放半颗八角,煮熟...
#连小厨#教大家做道正宗莆田式纯海砺煎[呲牙]做法见图上。最近发现有家海鲜店进的山东海砺比霞浦干净好多,但还是得一个个摸着去壳再洗几道后。用露网沥干水分才好煎。【营养】营养丰富,有“海中牛奶”美誉,含有多种维生...
香港封关即将一年了,回不去的故乡,还有故乡那些魂牵梦绕的美味小吃,成了心底那块怎么也挠不到的痒,想吃老家天桥底下2块钱一大碟的煎粿,寻遍了香港茶楼,粤式的薄撑虽类似,但口感始终和印象中的美好有一段距离,执着的吃货一次...
记得小时候可喜欢吃姑父做的麦煎呢,那时候压根不知道这东西叫麦煎😂要不是前几天在学校旁边的店里点了份麦煎,都忘了还有这么好吃的东西😁于是一回来就赶紧动手做起来,改良了一下味道还不赖😉每个人的口味不同,你可以先加...
夏天是海蛏最美味的季节。不好好吃起来会很可惜。福建莆田也是一个靠海的小城市每天桌上都有一道海鲜美味。用料鸡蛋个3油少许姜2片盐少许海蛏半斤葱末少许鸡精少许蒜瓣两瓣西红柿半个莆田海蛏煎蛋的做法买回来的海蛏...
用料干贝10粒青蟹或梭子蟹2只白蛤1斤海白虾或基围虾1斤芥蓝3根大米80g香油半勺食用油2勺盐适量白胡椒粉随意莆田海鲜粥的做法1新鲜梭子蟹或青蟹刷洗干净,去腮、蟹心、蟹肺,一分为二备用;白蛤洗净水煮开后取出肉,并留些汤...
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高考
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大骨菌菇汤泡饭
西红柿炒茭瓜
西兰花这样炒
红萝卜凉拌海蜇皮
心形裱花蛋糕
草莓果粒酱
菠萝粒粒炒饭
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