剁椒大茄怎么做好吃，剁椒大茄家常做法

07-21 用料茄子2个小米椒5~6颗大蒜3瓣小葱2根薄盐生抽4勺醋1勺剁椒大茄的做法茄子对半剖开，上锅蒸20分钟。利用这段时间准备好作料。茄子蒸熟出锅，凉至不烫手时撕成小条（可去皮）放入盘中。淋上作料即可。小贴士刚蒸好的茄子别用...

12-01 其实大蒜是做剁椒时放的一个小调味品而已。。而且根本用不着像我一样放这么多蒜可是这个酸爽的味道和嘎嘣脆的口感让我简直停不下来！最近因为一不小心手抖了买了4斤蒜回来。。所以想尽各种办法消灭家里有一大罐剁椒还...

10-07 鲜辣下饭用料剁椒2勺姜5片西红柿2个蒸鱼豉油2勺料酒1勺盐1克白糖5克胡椒粉1克白醋4勺泡椒5只鲜鱼1条番茄剁椒鱼的做法将鱼清洗干净，加入盐和胡椒粉腌制10分钟番茄去皮切碎，姜切碎，泡椒切成两半，放入碗中加入白醋，剁椒，蒸鱼...

剁椒大排

07-11 今年的冬天似乎来的特别早，这个时候就需要一碗热辣辣的菜来暖暖身子了，半月前种草的剁椒终于派上用场了，本来想去买排骨回来做的，奈何起晚了，木有买到排骨，偶然看到海鲜菇，似乎和大排搭配也不错呢，正好三人，一人一个呢，哈哈哈用...

剁椒蒸茄条

05-26 软绵的剁椒茄条，一口捕获你的胃，简直好吃到爆炸！用料茄子2个小米辣4个大蒜6瓣生抽4勺耗油2勺葱花1把剁椒蒸茄条的做法茄子洗净去皮切成小段小米辣剁碎大蒜剁碎锅内多放油，油热下蒜末小米辣末，翻炒炒出香味加生抽和耗油翻炒...

剁椒芽白/剁椒炒大白菜

10-20 芽白就是大白菜的嫩心。剁椒芽白是一道很著名也很家常的湘菜。炒蔬菜放剁椒，这可能是弗兰人的专利吧！同样的办法还可以炒红菜苔、白菜苔等比较耐火的蔬菜。用料大白菜心1个剁椒1—2勺香葱2根剁椒芽白/剁椒炒大白菜的做...

剁椒烤茄子

05-23 用料茄子1个剁椒适量蒜6瓣葱适量姜适量蚝油适量麻油少许生抽少许色拉油少许剁椒烤茄子的做法自家茄子一个（此处可以省略）将茄子洗净切开表面涂色拉油放入烤箱，烤至发软准备葱、姜、蒜、剁椒将葱、姜、蒜、剁椒、麻油、蚝...

剁椒擂茄子甜椒

12-27 这个名字取的有点...........键盘卡住，椒这个字被重复乱打的感觉！！甜椒让入口的味道更透层次，微辣，甜香，清新用料细茄子黄色甜椒一个瓶装剁椒剁椒擂茄子甜椒的做法反正都切成条，细茄子，削皮，切段，对半改条上锅蒸。略酥软之后，放...

剁椒茄子

10-03 这是用我做的湖南剁椒酱拌的茄子，超好吃😋，简单又好吃，不过今天没有比例哦！用料茄子2根大蒜1瓣湖南剁椒酱1勺白糖适量剁椒茄子的做法做的湖南剁椒酱可以吃啦，舀了一碟子出来，拍一瓣大蒜，剁细放进剁椒酱里，再放一点白糖，就这么...

茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄

11-24 又是一道快手的夏日拌菜～蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式，全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理，減少了蒜辣感，讓菜品香味更濃哦～用料長茄一條剁椒一勺蒜瓣若干橄欖油若干鹽糖香油茄子不...

剁椒蒸茄子

10-01 其实不管什么季节，人们对于吃，都有一个基本准则，那就是健康，然后就是下饭了。端上桌的菜要是不够香，连一碗白米饭都吃不下去，说明这桌菜做得相当失败了！今天秋分，给大家带来的是剁椒蒸茄子，略重口的一道菜，适合爱吃辣的吃货朋友...

剁椒大白菜

02-09 用料大白菜10片食用油适量大蒜3瓣生抽1勺剁椒1勺淀粉少许剁椒大白菜的做法大白菜洗净，斜切小段。蒜切末。生抽、剁椒、水淀粉拌匀调汁。热锅入油，油5层热，入蒜末炒香，放大白菜大火炒软，加入调汁炒匀出锅。小贴士不用放盐，生...

剁椒大鱼头

04-04 吃鱼的好处不多说😃用料鱼头一个剁椒两勺豆豉适量姜、蒜适量生抽1勺蚝油1勺盐适量白酒半勺油1勺白醋半勺白糖一点点剁椒大鱼头的做法1.鱼头洗净用盐和料酒盐十五分钟，以后用水洗净，控干水分。2.姜蒜切末，豆豉切切3.耗油...

剁椒蒸茄子

08-23 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料线茄2根食用油10g蒜5瓣剁椒酱（红）40g生抽8g糖2g清水30g剁椒蒸茄子的做法先准备蒸锅，烧热水。茄子切条。切完茄子，蒸锅的水差不多烧热，将茄子倒入蒸格上散开，大火蒸6-8分钟。蒸茄子...

剁椒擂茄子

05-20 用料茄子1个青椒1个盐，鸡精，孜然适量小米椒1个大蒜1个生抽，藤椒油适量剁椒擂茄子的做法把茄子蒸熟大蒜，小米椒，青椒切碎把盐，鸡精，藤椒油，大蒜小米椒，青椒，生抽加入蒸熟的茄子用勺子把茄子按碎，就完成了！小贴士没有藤椒油，花椒面也...

剁椒香茄

07-18 用料紫茄2根剁椒两勺剁椒香茄的做法紫茄洗净，滚刀切块。准备一盆清水，将茄块放入浸泡至少4小时后，捞出沥水。水净后洒盐揉匀备用。炒锅烧热，倒入足量的油，烧至7分热。把茄块分个放入，小火油炸，炸至茄皮微卷，茄肉弥软后捞出沥...

一人食剁椒蒸茄子

10-16 用料剁辣椒2勺茄子1个蒜3瓣生姜2片生抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺一人食剁椒蒸茄子的做法所有食材备好放锅蒸15分钟...

剁椒烧茄子

01-11 用料茄子剁椒盐淀粉蒜姜耗油醋清水味精香油水淀粉剁椒烧茄子的做法茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉（这样炸的时候，吸油比较少）锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸，炸熟后捞出茄...

剁椒大黄花

12-26 疫情期间，不出门是我能做的了，在家待着突然想吃剁椒鱼头，可是家里没有鱼头，就试着做了一次剁椒黄花鱼，我剁椒是减量放的，因为有孩子跟着吃，要是没孩子的建议多放点。用料大黄花鱼一条剁椒3勺葱半根姜5片料酒2勺生抽3勺香油少...

剁椒茄茄私语

11-18 很下饭的一道菜，做法很简单，并且没有什么油烟，新手也可以胜任哦~具体的看一下小贴士，一定要看~（拍照的时候已经开吃了，原谅这卖相吧，好吃才是最重要的~）用料长茄子2只细长的辣椒一小把细长的红色辣椒2只蒜1头姜1小块醋1.5大匙...

剁辣椒炒鸡胸鸡胗大辣椒

10-03 剁辣椒的加入是这道菜的灵魂，强烈推荐大家试试。用料鸡胸肉1块鸡胗4-5个大辣椒2个调味料：生姜2片(切丝)蒜2瓣(切片)料酒1-2大勺生抽1-2大勺胡椒粉适量白糖1小勺剁辣椒1-2大勺盐适量剁辣椒炒鸡胸鸡胗大辣椒的做法热锅倒...

剁椒茄子（家常版）

09-21 在外面饭店吃到擂椒茄子，甚是喜欢，但是只有椒又觉得略感无味，所以自己做了下改良版，材料比较常见。用料茄子1只青尖椒四个（喜辣者可多加）小米辣三个蒜三瓣葱些许菜籽油些许盐适量醋适量酱油少许（也可不加）剁椒茄子（家常版）的做...

焖剁椒茄子

02-12 茄子与剁椒一次浪漫之旅用料茄子3个剁椒一勺食用油少许焖剁椒茄子的做法茄子洗好切好再洗洗油锅爆炒几下炒至变色小火焖1分钟加入剁椒，少量水，再焖几分钟，直到没有水为止装盘即可小贴士油少健康软烂提味下饭...

剁剁辣椒

12-08 湖南的剁椒鱼头好吃又下饭，家家户户都会做有用料红辣椒500克姜100克蒜头100克盐80克剁剁辣椒的做法准备好红辣椒去把洗净晾干表面水分姜，蒜洗净晾干表面水分姜蒜切沫辣椒切碎将切好的辣椒，蒜，姜和在一起加入盐上坛腌制，7天...

自制剁椒做川菜丨剁椒豆腐&剁椒大杂烩 · 圆满素食

08-24 今天给大家介绍剁椒的做法及两道用剁椒做的素菜，口味浓郁，是典型的川味菜！欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料煎豆腐块适量大辣椒适量豆瓣酱适量冰糖白醋少量番茄酱少量香菜少量淀粉少量香油几滴植物油少...