剁椒烤茄子
来源：美味食谱馆 3.12W
用料
| 茄子 | 1个 |
| 剁椒 | 适量 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 麻油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 色拉油 | 少许 |
剁椒烤茄子的做法
自家茄子一个（此处可以省略）
![剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第2张]( "剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第2张")
将茄子洗净
![剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第3张]( "剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第3张")
切开表面涂色拉油
![剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第4张]( "剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第4张")
放入烤箱，烤至发软
![剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第5张]( "剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第5张")
准备葱、姜、蒜、剁椒
![剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第6张]( "剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第6张")
将葱、姜、蒜、剁椒、麻油、蚝油、生抽调成酱料
![剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第7张]( "剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第7张")
取出茄子将酱料淋在茄子上
![剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第8张]( "剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第8张")
再次放入烤箱，上下火200度15分钟～搞掂～
![剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第9张]( "剁椒烤茄子的做法步骤图，剁椒烤茄子怎么做好吃 第9张")
小贴士
可根据自己的喜好添加咸淡，也可适当加点糖
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