客家蒸芋头怎么做好吃
每一道客家菜都传达了客家贤惠女人的故事用料芋头个淀粉勺盐克生抽勺料酒勺客家蒸芋头的做法把准备好的食材切丁,(辣椒看个人口味)放入洗净的芋头,生抽一勺(常规的陶瓷勺子),五滴酒搅拌,为了更入味让它静静躺五分钟大火蒸十分...
哪种芋都行用料大米(3人份)250克芋子姜油盐客家芋子粄的做法浸泡大米(2小时),用料理机打成米浆芋子切成细丝(可以用刷的比较快)姜切成末,油爆香,加盐,加点水,炒成姜汁芋丝倒入米浆拌匀,加点盐蒸架抹油,倒上芋子米浆,大火蒸10分钟(厚...
用料粘米粉150g芋头1/3个客家小吃芋头粄的做法将粘米粉和成均匀的粉团加400ml水稀释芋头切丝,在蒸盘内铺好将稀释的米浆导入蒸盘,刚好盖过芋头,盖上锅盖蒸20分钟,关火,冷却冷却后的芋头粄切小片,加入香菇,瘦肉,青菜等炒熟即可...
用料芋头一斤木薯粉适量猪肉适量香菇适量盐适量干香菇适量笋干适量小葱大量地瓜粉适量客家芋子饺的做法在我上大学之前,一直都吃不惯面粉皮儿包的饺子,只爱吃芋饺。远离家乡,还是思念那个味道。芋饺的材料和制作都相对麻...
这是一道传统客家小吃,每年到九月初九,重阳节那天,客家人家家户户都要自己烧制芋头米果或者是番薯米果用来庆祝这一年的丰收和家人团圆。制作过程并不复杂,关键在于米果面糊的调制。这到米果小吃可以搭配粥面条玉米排骨汤...
客家乌子粄的精华是加入一点金不换,就非常香,可惜出门在外没有买到,只能简单的做一下解馋啦用料芋头半个面粉50克粘米粉50克盐油适量客家乌子粄(芋头糕)的做法芋头切颗粒放入锅里炒,加食用油炒出香味放入大半碗水再煮煮,不用...
酿豆腐是客家的传统美食,在过年和各种节日时用来招待客人不可缺少的菜肴。用料油豆腐一斤淀粉3勺香菇6朵胡椒粉一勺葱花3勺盐1勺生抽2勺虾米50克客家芋头豆腐酿的做法油豆腐备用芋头削皮,削皮的时候手要戴手套,不然手会...
可以收藏起来当私房菜用料芋头切粗丝适量干香菇里脊肉在来米粉糯米粉干木耳生抽/蚝油料酒红葱酥生姜香菇水客家芋粿的做法香菇和木耳冷水泡软,切丝,挤干水份。香菇水待用。里脊肉泡去血水沥干,切丝。热锅入油入生姜丝入...
出门在外经常想吃老家的小吃或者菜品,但是又不会做,电话请教奶奶做法做出来一份成功的芋头粄,虽然少了灵魂伴侣(金不换﹉是一种很香的叶子)但也好吃~用料芋头1个面粉300克水80克盐适量金不换适量(可无)花生适量客家芋头粄的做...
这是肉丸爸最爱吃的一样客家美食,每年过年过节都会做,如果在中国就好办,街上都是卖年货的,身在异国,只好自己动手丰衣足食,趁着年前有时间,就做来应应节✌️✌✌用料芋头地瓜虾米面粉水盐五香粉(客家话叫板)芋头地瓜饼的做法我用...
芋子包是客家游子在外非常想念的一道美食,小时候物质生活匮乏,芋子包也只有过年过节才能吃上!用料干香菇10朵白萝卜500克五花肉500克虾皮1把生抽1勺盐按自己咸淡口味放鸡精1小勺胡萝卜小半根地瓜粉250克蒜苗2根毛芋子500...
小时候在外婆家长大,外婆手巧,什么都会做,咸芋丸也是她最喜欢做的一道美食。用料三象牌粘米粉300克芋头削皮后约1000克姜20克花生米100克黑芝麻50克五花腊肉半条腊肠2条葱50克盐10克酱油3勺水适量客家咸芋丸的做法葱洗干...
这个菜是我去旅游的时候吃的,觉得很好吃,于是就学做了。不太困难,就是得用点耐心。用料芋头半个茄子1个炸粉半盒食用油300克盐,糖,蚝油,蒜,水淀粉适量克客家芋头釀茄子的做法茄子削皮切成斜刀,中间不要切断。芋头削皮切片隔水...
用料芋头500克鸡蛋1个面粉100克生抽少量鸡精少量花生油少量姜沫少量客家芋头丝的做法芋头切丝,洗干净,然后用盐水浸泡5分钟加入姜沫配料搅拌均匀将芋头丝、面粉、酱料搅拌均匀油加热后,放入小勺子加热,放入芋头丝铺平,定型...
最爱吃的婆婆菜之一,鸡肉香嫩,鸡汁甜用料小母鸡一只姜少许盐适量客家蒸鸡的做法杀鸡,剁成中大块,放入陶瓷碗,加姜盐,用保鲜膜封住,上锅,先大火烧开蒸锅的水,后中火蒸一个半到两个小时。停火,撕掉保鲜膜即可食用,鸡汤可用来拌饭或...
今天教大家一道地道的家常蒸菜👉芋头蒸肉👏👏荤素搭配营养加倍用料芋头2个五花肉250克葱1根姜适量蒜适量糖适量盐适量番茄沙司适量醋适量淀粉适量芝麻适量鸡精适量家常蒸菜—芋头蒸肉的做法芋头去皮,切成片状五花肉切...
客家人公馆镇有这别样独特客家饮食,小时候,每当夏季下雨家里都会做芋头饭,配上小葱拌豆腐,那简直就是绝配。长大后,山珍海味都吃过,但是有些乡愁的味道却是无法抵消的。每人都有自己家里独特的味道,但每份乡愁都大同小异。用...
我们家乡一个月就有一个做粄子的节日难怪家乡小吃这么多家里有超能做粄子的爷爷奶奶真幸福用料大芋头1个葱末20克蒜苗末80克细盐10克(依据个人口味)面粉50克(据芋头用量)客家炸芋头的做法大芋头切成厚厚的片备用打入鸡蛋...
用料猪肉42克芋头1个盐1.5克木薯粉42克香菇2朵干鱿鱼丝10克酱油少量勺香油一小勺客家清蒸香芋肉丸子的做法准备一个芋头,去皮,我的去皮后127克香芋刷成丝香菇鱿鱼丝浸泡一个小时,切碎下锅爆香肉(比五花肉瘦一丢丢)剁碎下香...
炸芋丝用料:芋头600克,糯米粉100克,花生米80克,盐10克,白糖10克,清水100克用料芋头1个客家炸芋丝的做法客家炸芋丝...
用料芋头1个木薯粉500克猪肉200克小冬菇10个虾米100克鱿鱼片50克豆腐干2片客家芋圆的做法芋头切成长条状(半个手指大)除了虾米其他材料切成细丝或者丁(猪肉可稍微粗一些);下花生油先炒芋头,炒到半熟把其他材料加进去炒,下两...
把芋头消化掉第二波,因为削皮手就会痒,所以都是作这种先熟后剥皮的用料木薯粉适量中芋头五个客家芋子板的做法芋头洗干净加水煮熟,捣烂往芋泥里面加木薯粉,直到粉团不沾手取适量粉团在案板搓成长条,切小块,摊开放冷冻,随吃随...
在厦门万象城尝过客家芋仔包,觉得很美味,特意向店家打听了做法,在家尝试自己做。芋仔和木薯粉制皮,先把芋仔蒸熟,剥皮捣烂成泥,逐渐掺入木薯粉,揉至不粘手为止,注意要点:不用加水!制馅的食材有肉糜、香菇、笋干、茭白,均切末切丝...
用料芋头530克粘米粉400克盐20克小葱4根温水400克蒜蓉适量香菇适量客家芋头糕的做法芋头去皮切丁香菇切丁蒜头切丁葱切葱花将粘米粉与温水混匀将芋头炒香下其他配料加盐酱油调味将盘底擦油放入炒好芋头然后倒入米浆水...
用料炸好芋头块适量糖汁糖100豉油鸡汁(410g)3瓶麦芽糖460椰浆1瓶客家香芋条的做法糖汁融化混合备用。芋头条炸熟泡冷油半小时。捞出沥干油,冷冻保存,吃多少拿多少,在复炸一次。这样炸出来的芋条会有硬壳。锅里加适量糖浆包...
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