腊牛肉钵子菜怎么做好吃，腊牛肉钵子菜家常做法

腊牛肉钵子菜

05-13 由于在我家买牛肉的亲们都不会做这些菜，所以我就按照我爸做的方法给大家写下怎么做！常德人做这种钵子菜，那是一绝，尤其是我爸做的，大厨级别！用料牛肉适量姜适量盐适量水适量花椒适量胡椒适量大蒜适量干辣椒适量白醋适量蒜苗...

青菜钵钵

03-22 成都的很多川菜小馆都有着道青菜钵钵，用菜心或者青笋叶做原料都可以，里面还可以加入少量的玉米颗粒。用料菜心1把淀粉适量盐4克猪油适量鸡精2克青菜钵钵的做法菜心淘洗干净。切成短节。适量淀粉加清水调匀小火，锅中加入...

巴掌牛肉钵

09-15 老公常德人，总是心心念念各种炖钵菜，今天无意间想起巴掌牛肉，听说好吃，今天试一下，结果味道还不错。汤汁拌蛋炒饭和米饭都好吃！可惜没有拍照记录下来。先记下流程，下次补图。用料牛肉一斤半料酒2勺冰糖/白糖（炒糖色用）适量姜片...

火锅/钵钵鸡/水煮牛肉中的万能嫩牛肉

07-10 🌟不要求刀工🌟万能嫩牛肉，可涮火锅、钵钵鸡，可做水煮肉片，可炒可烤肉！万能！用料牛里脊克淀粉火锅/钵钵鸡/水煮牛肉中的万能嫩牛肉的做法牛里脊或者没有筋的牛肉，横切片，厚点没关系，不均匀没关系！随便切，只要横切就好菜板上倒淀...

钵钵菜

12-16 用料盐适量鸡精适量藤椒油2勺熟油辣子适量料酒适量各种蔬菜适量各种荤菜适量钵钵菜的做法1.开水里调鸡精和盐，放凉后倒进两大勺藤椒油，适量放熟油辣子，简易钵钵菜汤料配好。2.荤菜洗净用料酒盐腌制30分钟，清水里放姜片烧...

腊肉【腊肉烧茄子】茄子

01-23 用料茄子个腊肉葱段蒜蓉腊肉【腊肉烧茄子】茄子的做法底油炒香葱姜蒜下入腊肉（泡软蒸15分钟切片）煸出油脂。烹入料酒下入茄子（切条炸制）加入水盐鸡精白糖胡椒粉。勾芡，放蒜蓉葱段。小贴士、圆茄和长茄都可以做这个菜，不过个...

自然健康的青菜牛肉钵

07-24 不放油不放味精不放香料也好吃用料牛肉500克上海青20颗盐3克土豆1个料酒3勺自然健康的青菜牛肉钵的做法带筋牛肉冷水泡出血水后放锅里大火煮开，煮的时候要放料酒、葱和姜，大火一直保持沸腾，用漏勺撇去浮沫至清汤牛肉放砂...

口味钵钵鸡调料—牛肉香锅

11-17 用料钵钵鸡调料1包口味钵钵鸡调料—牛肉香锅的做法钵钵鸡调料加入锅中加水煮开钵钵鸡调料加入锅中加水煮开，加入炒水的素菜，粉丝熟的肉肉，美味的牛肉香辣锅就好啦小贴士冷藏，热吃都是不错的选择哦...

钵子糕

06-16 我很喜欢吃钵子糕，试了几个方子这个最合我心意用料粘米粉25克澄粉20克红薯淀粉65克白糖75克水240克钵子糕的做法先将粘米粉、澄粉、红薯淀粉分别加入碗中混合均匀，加入140克水搅拌至无粉粒的粉浆（过筛会更好）锅中倒入140...

青菜钵钵汤

02-26 用料菜心300g枸杞10g香葱末10g盐、鸡精、花生油各适量青菜钵钵汤的做法菜心洗净，去老皮锅中加水烧开，放入菜心焯水将焯水后的菜心控水，切成小丁锅中加花生油烧热，放入香葱末炝锅，放入菜心丁煸炒随后加入适量清水烧开后，打去...

钵子巴掌牛肉

06-27 在外面吃了一道巴掌牛肉，觉得很好吃，今个琢磨着自己做一下试试，没想到做出来的味道完全不逊于饭店做的😂用料牛肉400g八角一个肉蔻一个花椒几粒桂皮一块香叶五片料酒一勺豆瓣酱一羹匙干辣椒九小段姜几片蒜一头儿小香葱一...

菜肉双全钵钵鸡

11-17 下厨房自有品牌口味捞钵钵鸡调料派样测评用料钵钵鸡调料1包鸡1只藕2节莴笋1根土豆2个黄瓜1根腐竹1盒鹌鹑蛋8个木耳1把葱姜适量竹签一包菜肉双全钵钵鸡的做法整鸡清理干净，砍成大块，洗去血水。烧一锅足以没过鸡的开水，加...

青菜钵钵钵

08-17 参照了@沫菲鱼的方子，略有改动哈哈用料【元素】上海青和豆腐一比一嫩豆腐和上海青一比一淀粉一点点【味道】鸡精盐白胡椒香油芝麻鱼露（optional）青菜钵钵钵的做法【上海青】预处理，叶子和梗分别切碎，分开放，下锅的时候先放...

青菜钵钵蟹肉棒羹

05-31 在川菜店吃过几次青菜钵钵，觉得蛮好的。食材方便，做起来简单，颜色也好看。特别是吃过油腻，或者爆辣的东西，想轻淡一下。喝上一碗很舒服。用料蟹棒5根淀粉2勺青菜100克盐1勺鸡精1勺青菜钵钵蟹肉棒羹的做法青菜切碎，起锅开水...

钵钵蔬菜碗

11-18 用料蔬菜各种你喜欢的肉类鱼片、鱼丸、牛肉片等调料口味捞钵钵鸡调料包钵钵蔬菜碗的做法各种蔬菜洗好切好各种食材过水煮熟捞出控水备用准备口味捞红油钵钵鸡调料，调味包用500g开水搅拌均匀放凉，倒入辣椒油和芝麻。煮熟...

香辣钵子肉

11-28 有一次老同学请吃饭，在饭店吃到这个菜，很香辣下饭，仔细看了看材料，了然于心，找空做了一钵，完美复刻用料卤好的各种食材适量蒜米3头小米辣3~5个豆豉30克白砂糖2克香辣钵子肉的做法钵子肉可以选卤好的食材，我今天用了卤牛腱子，...

土钵牛肉

04-29 用料牛肋条盐克土钵牛肉的做法1.牛肋条改刀切厚片，顶刀切牛肉，切成一厘米左右。牛肉切片代替牛肉块可以缩短炖制时间，而且方便入味。2.凉水下锅焯牛肉。焯水开锅3分钟左右。撇出血沫，捞出。3.小野山椒切段，辣椒切小段，姜切...

钵钵青菜

01-13 钵钵青菜，是我喜欢的一种蔬菜吃法，适合早餐或者晚餐，既当汤水又作青菜，简单美味：）用料小油菜100克玉米面2勺高汤2碗（也可以用浓汤宝调配）钵钵青菜的做法小油菜切碎末；玉米面加入少许冷水调开、搅拌均匀将小油菜碎放入锅中，加入...

腊肠腊牛肉

06-21 用料牛肉克油适量腊肠腊牛肉的做法爱(｡･㉨･｡)ﾉ♡小贴士腊牛肉提前一天用冷水泡着，做之前把腊牛肉和肠，冷水入锅，煮大概30-40分钟。准备好姜蒜，小红辣椒，干辣椒，花椒，青椒。取出煮好的肉肠直接放在冷水里，然后开切。放油，油热后放准...

常德牛肉钵子家庭版

08-17 作为一个常德人，家里的牛肉钵子真的太让人思念了，请教了亲戚，尝试的整了一下，味道真不错，主要是火锅底料拯救所有。用料姜适量蒜1个酱油上色盐适量小米辣蒜叶生抽卤牛肉需要的配料花椒八角、桂皮干辣椒香叶、草果等料酒勺...

肉饼钵子汤

12-18 钵子汤是南昌的早点，时候觉得这也太奢侈了吧，一大早就喝汤，安逸的成都也没巴适成这样吧。钵子汤是统称，指放在这种砂锅小钵子里蒸出来的汤，种类很丰富，茶树菇排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤、老鸭汤、猪心汤、猪肚汤等等等...

辣辣钵钵菜-下厨房钵钵鸡调料

11-19 你就说四川有啥不好吃的东西么。红油简直了，好吃的没话说。用料土豆1个藕1节鹌鹑蛋20个西兰花20朵豆皮1张魔芋丝1盒自己喜欢的一切下厨房钵钵鸡调料1包辣辣钵钵菜-下厨房钵钵鸡调料的做法把下厨房钵钵鸡调料放大玻璃碗...

冷吃钵钵菜-下厨房钵钵鸡调料

11-22 下厨房钵钵鸡调料，体现出来中央厨房统一化料包的优势，在家也能做出好吃得冷吃串串菜，一包能泡出来一大盘的分量，足够3-4个人吃了，而且入味的速度也令人满意用料下厨房钵钵鸡调料1包小土豆适量高山娃娃菜1颗西兰花1朵鸭胗4...

低油版湖南名菜擂钵茄子，无钵也好吃

02-28 Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。（欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）将湖南名菜擂钵茄子稍作改良，低脂低热量，减弱了辣度，为迎合大多数人的口味而改成了微辣，爽口又下饭。用料紫皮/绿皮茄子大...

牛肉炖扁豆，一道常德人都喜欢吃的钵钵菜

08-20 现在正是扁豆熟的时候，在常德这是道家喻户晓的钵钵菜，在某音竟然还看到很多地方的朋友不认识或者不吃扁豆，实在是可惜了。感兴趣的可以跟着做一下。用量我没有很精准，因为中餐的每人口味不一样，而且我觉得在常德做这道菜比...