山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷丨卷不裂配方分享怎么做好吃，山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷丨卷不裂配方分享家常做法

12-26 山姆招牌丨伯爵红茶蛋糕卷，学会这个再也不用出去排队买了，柔软细腻的蛋糕胚，带着淡淡的伯爵红茶🍵特殊的柠檬和佛手柑的香气，让蛋糕卷吃起来清爽甘甜不油腻，让你的味蕾感受一种特除的香味，吃一口就是满满的幸福感~味道绝绝...

12-30 今天分享一个怎么卷也不开裂不掉皮的原味蛋糕卷，地毯式的毛巾面让人赏心悦目，简单好做零失败，不掉皮不开裂，新手也能一次成功。锁死这个配方不迷路[偷笑R]用料鸡蛋5个（带皮60克左右的鸡蛋）玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克盐...

山姆伯爵红茶瑞士卷

12-30 用料蛋黄8个鸡蛋8个牛奶80克玉米油80克低筋面粉80克红茶1包淡奶油150克柠檬汁5滴糖80克黄油50克糖粉30克山姆伯爵红茶瑞士卷的做法蛋黄糊蛋白霜+蛋黄糊175℃，18分钟软化黄油+糖粉打发变白，分次慢慢加入淡奶油，夹心一卷～...

山姆人气款丨抹茶蛋糕卷丨不消泡毛巾面卷不裂配方分享

12-31 🌸——🌸——🌸今天给宝宝们分享一款不消泡，不开裂，地毯式毛巾面，悬空挑起也不裂的抹茶蛋糕卷，新手也能一次成功。用料鸡蛋5个（带壳60克左右）玉米油50克牛奶80克白砂糖50克柠檬汁1克盐1克低粉50克抹茶粉8克奶油夹馅淡奶油20...

伯爵红茶焦糖蛋糕卷

06-06 用料牛奶100克锡兰红茶包1包玉米油45克低筋面粉80～90克鸡蛋4个细砂糖55克奶油250克焦糖酱50克伯爵红茶焦糖蛋糕卷的做法事前准备工作：1、28*28烤盘铺上油纸（主要防沾）2、烤箱上下火155度预热（每个烤箱脾气不同，主要根据自家...

私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享

12-29 今天给宝宝们分享一款不消泡不开裂，柔软有韧性悬空挑起也不裂的可可蛋糕卷。用料鸡蛋5个玉米油50克白砂糖50克热水65克可可粉15克低筋面粉55克柠檬汁1克盐1克私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享的做法烤箱...

山姆同款伯爵红茶瑞士卷

02-14 用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克鸡蛋5个白砂糖50克红茶5克淡奶油180克柠檬汁几滴山姆同款伯爵红茶瑞士卷的做法准备原材料，蛋清蛋黄提前分离将牛奶和玉米油混合，用蛋抽搅拌至充分乳化筛入低筋面粉过筛，拌至没有干粉...

山姆伯爵红茶瑞士卷（附原味、千叶纹厚蛋糕块配料）

12-30 吃过一次山姆的瑞士卷，心心念想着，疫情封闭在家，不能出去购买，家里食材都有就想着自己做，没想到比原版的更好吃，惊艳到了！用料蛋黄糊：蛋黄5个食用油50克鲜牛奶50克低筋面粉60克立顿红茶粉包5克（2包）蛋白霜：蛋清5个白砂糖40克柠檬...

山姆同款伯爵红茶蛋糕卷

01-27 你们想要的山姆的红茶蛋糕卷我搞定啦！这口感、这味道可比山姆的好吃太多啦！这次用了烫面法来做，比之前做过的那个浮云卷简单很多，失败率低，口感上来说也挺软的，比直接法做出来的要软，再搭配上香浓的奶酪夹心，真的非常好吃，大家...

无油黑芝麻小蛋糕丨不塌不陷不开裂㊙️配方分享

02-23 这是一款无油低糖黑芝麻小蛋糕，健康美味，小巧可爱，一口一个，好吃到停不下来的节奏😝小朋友们非常喜爱…用料鸡蛋2个牛奶32克黑芝麻酱12克芝麻粉12克低粉25克白糖25克柠檬汁几滴玉米淀粉3克（放蛋白里面）无油黑芝麻小蛋糕丨不...

山姆同款.伯爵茶瑞士卷

12-29 山姆的瑞士蛋糕卷，口感细腻而绵软搭配轻盈的奶油夹心，不甜不腻，美味极了今天来复刻其中的伯爵红茶口味，伯爵茶碎的加入，增添了迷人红茶香气，一口就会爱上，大家一定要试试哦用料蛋清5个蛋黄5个低筋面粉60克玉米油40克细砂糖50...

卷不裂的招牌日式蛋糕卷

08-05 14年开始就做这个配方，这几年也研究过各种配方的，这个是我用得最顺手的，配方也好记！要想蛋糕卷不裂，一是蛋白的打发是弯钩，不能过。二是温度恰到好处，低温烘烤会使糕体水分流失容易开裂。模具是28*28的方形烤盘。不懂可以咨...

不开裂的焦糖伯爵红茶蛋糕卷 🍰高颜值便当盒蛋糕

12-18 第一次做蛋糕卷，一直不敢尝试怕翻车，因为网上太多配方，这个是参考🍠博主的，真的不开裂，自我感觉完美嘻嘻😜用料伯爵红茶蛋糕卷鸡蛋4个低筋面粉70g脱脂牛奶55ml玉米油30g细砂糖50g柠檬汁几滴伯爵红茶包2包红茶奶油夹心淡奶...

山姆同款伯爵红茶蛋糕卷

12-25 用料牛奶50克玉米油50克鸡蛋5个白糖50克伯爵红茶粉4克低筋面粉60克淡奶油170克糖12克山姆同款伯爵红茶蛋糕卷的做法分离蛋黄和蛋清，注意蛋清一定要倒入无水无油的盆中。1、往蛋黄盆中加入50克牛奶，50克玉米油，搅拌均匀。...

复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷

04-25 用料鸡蛋5个牛奶50克伯爵红茶包2包细砂糖40克低筋面粉60克柠檬汁几滴玉米油50克复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷的做法蛋黄＋玉米油搅拌至乳化，加牛奶搅拌均匀，加入过筛低粉搅拌均匀，加红茶搅拌均匀（原味可加香草膏3克）蛋白加柠檬汁...

瑞士卷蛋糕卷配方分享

09-05 分享快乐用料牛奶190g色拉油190g食盐3g低筋粉200g砂糖50g蛋黄210g蛋白450g砂糖200g柠檬汁20g奶油200g瑞士卷蛋糕卷配方分享的做法1.牛奶、色拉油、食盐和砂糖搅拌均匀，加入低筋粉搅拌均匀，最后加入蛋黄搅拌即可2.蛋白、...

‼️不开裂抹茶蜜豆蛋糕卷💚一次成功配方分享

03-25 我的不开裂蛋糕卷配方终于成功了，不知道废了几十个鸡蛋，在烤箱外蹲了多少个夜晚，终于，它来了！配方蛋黄糊蛋黄5个（约100g），抹茶粉5g，玉米油45g，牛奶50g，低筋面粉33g，粘米粉30g（不建议替换，会更Q弹，没有就换成低筋面粉）蛋白霜蛋清约150g...

【蛋糕卷小分队】4：伯爵红茶蛋糕卷

01-02 千变万化的蛋糕卷，今天教你们做的是伯爵红茶味的，里面有一小部分红茶奶油，最好前一晚煮好冷藏备用，更有利于第二天打发...正常情况下，一个60克的鸡蛋，蛋清在34-37克之间，蛋黄在15-17克之间，做一个28cm正方形烤盘的话，蛋清我一...

伯爵红茶蛋糕卷-好吃不腻

12-12 伯爵红茶蛋糕卷为啥好吃的呢？因为有红茶的相伴、茶香四溢、奶味浓郁，夹心奶油还搭配咖啡的提香，想不好吃都难，吃上一口别有一番味道，是一款不错的下午茶点心时光用料鸡蛋5个牛奶70克伯爵红茶粉4克玉米油55克低筋面粉60克细...

私房爆单🔥丨草莓🍓蛋糕卷丨卷不裂配方分享

12-24 今天与宝宝们分享一款，私房爆单草莓🍓蛋糕卷，粉色不氧化，卷不裂的配方。用料鸡蛋5个（带皮55-60克左右）细砂糖50克牛奶50克玉米油50克盐1克低筋面粉50克草莓🍓粉10克红丝绒液2滴奶油200克糖粉16克草莓🍓适量私房爆单🔥丨草...

㊙️伯爵红茶蛋糕卷

11-06 茶香浓郁，作为红茶控的我，太喜欢这个味了！用料奶油馅：淡奶油230克红茶碎10克炼乳18克红茶蛋糕体：鸡蛋55～60克5个细砂糖40克低粉60克色拉油45克白开水60克红茶碎3克柠檬汁几滴㊙️伯爵红茶蛋糕卷的做法🌈🌈先提前一晚煮奶茶酱：...

伯爵红茶卷

12-08 用料鸡蛋5个伯爵红茶包6包（奶油3包蛋糕体3包）细砂糖蛋白60克面糊20克盐1.5克（加入面糊）玉米油50克牛奶100克（煮成奶茶后要60克）低筋面粉60克淡奶油（夹心）250克白砂糖（加入淡奶油）20克伯爵红茶卷的做法先制作伯爵茶奶油夹心：3个茶...

浓郁伯爵红茶蛋糕卷

11-24 超喜欢伯爵红茶与柔润蛋糕卷的神仙搭配，但又怕糖分摄入超标，还好有提炼自天然的爱乐甜代糖打消了我的顾虑。爱乐甜无热量、甜度高、甜味纯正，是理想的甜味配料，可1:1替代白砂糖使用（官方指导比例为1:1，我自己略作调整），对于甜...

伯爵红茶栗子蛋糕卷

04-03 秋日限定的栗子🌰酱，熬了几罐，用栗子酱➕红茶做了蛋糕卷，香甜浓郁的焦糖栗子奶油～搭配红茶蛋糕片，炒鸡好吃😋用料🌟伯爵红茶蛋糕片玉米油56克牛奶100克伯爵红茶2包低筋面粉75克鸡蛋5个细砂糖55克柠檬汁几滴🌟焦糖栗子奶油...

乐逢公益配方丨抹茶草莓蛋糕卷

04-22 清新、细腻、绵密的抹茶草莓蛋糕卷，最适合用来取悦自己。备料易得，制作简单，更提供了蛋糕卷、杯子甜点两种成品参考，快来试做吧！用料蛋黄110g糖（与蛋黄打发）25g蜂蜜30g蛋白130g糖（与蛋白打发）58g低粉55g抹茶粉8g黄油14g牛奶30g...