潮州酸菜爆鲜鱿怎么做好吃，潮州酸菜爆鲜鱿家常做法

12-22 简单做法,简单调料,因为有好的食材,成就一道简单的美味用料东古一品鲜鱿鱼地都咸菜青椒茶油潮州酸菜爆鲜鱿的做法鱿鱼先飞飞水锅里放少许茶油,将切片的杭椒放进去炒炒辣椒起虎皮了就下咸菜然后是飞水后的鱿鱼拌匀了加...

03-02 用料大米1杯虾半斤螃蟹4只冬菜少许姜少许香葱2根排骨1根潮州海鲜粥的做法虾去除虾肠洗净，螃蟹杀完斩件排骨斩块过水，然后洗掉血水米淘洗干净，放入水，排骨，大火烧开后转中小火，煮到米粒略开，放入虾，螃蟹，姜，冬菜煮多5分钟左右，虾...

潮州酸菜煮梭鱼——捷赛私房菜

07-16 开凌梭就是梭鱼，鲁北一代最常见的海鱼，但只是在黄河凌汛时节叫开凌梭。春节后渤海捕捞上来的第一批梭鱼，是带着海冰捕上来的，由于冬季刚休眠过的开凌梭鱼基本不吃食，它的肉质厚，腹内杂物也少，没有邪味。尤其珍贵的是，开凌梭捕...

潮州菜脯鱼

01-18 很喜欢吃酸菜鱼，水煮鱼，但是因为小孩子又不喜欢吃辣的，就想弄一道小孩子也喜欢吃的鱼，于是乎，就有了……👇👇👇用料生鱼1条菜脯1个黄豆1把蒜头几个配菜自己喜欢的潮州菜脯鱼的做法准备材料蒜头去皮切碎，油锅爆香鱼片加一个...

潮州酸菜蒸鱼

04-20 用料鱼（桂鱼或鲈鱼）一条潮州酸菜100克番茄1个（大的）肉酱150克香菇3朵（大的2朵）大蒜头3瓣姜片8片（2片切丝）鱼露1汤勺生抽2汤勺（按自己口味增减）料酒2汤勺盐2克柠檬汁适量滴油适量潮州酸菜蒸鱼的做法2片姜和蒜切丝，番茄切块，香菇，酸...

爆炒鲜鱿

04-06 用料鱿鱼2-3条青椒1个红椒1个姜几片生抽半勺蚝油半勺盐适量葱叶两条葱头，几个料酒小半勺爆炒鲜鱿的做法鱿鱼杀好切片放入滚水里焯下水看到鱿鱼片收缩变小快速就捞起过下冷水，待用红辣椒，青辣椒葱头切好姜切丝，葱叶和香菜...

酱爆鲜鱿

07-02 我的故乡有个“港”字，但并不是海港，只是内河港。小时候我没什么机会吃海鲜，都是吃河鲜的多。记得来了广东第一次吃赖尿虾的时候，真是不知从何下手。大学的舍友住在南沙，节假日经常收留我们，经常做点好吃的犒劳我们这些穷学...

潮州酸梅鸭

01-26 用料鸭子半只（约700g）咸酸梅（潮汕）6颗姜7-8片老抽1勺生抽2勺料酒适量糖半勺潮州酸梅鸭的做法自己腌制的酸梅，夹出6颗用筷子弄碎，加入酱油、老抽、糖拌匀备用鸭子洗净后冷水下锅，加料酒、姜片煮沸后倒出温热水冲沫下少许油、...

潮州菜脯蛋

09-20 菜脯煎蛋，家乡的家常小菜。用料鸡蛋4只潮州菜脯适量潮州菜脯蛋的做法菜脯切碎，鸡蛋搅拌均匀不粘锅放油，将菜脯略炒，放入搅拌好的鸡蛋，中火煎成蛋饼。注意不要大火，容易焦...

潮州酸菜鱼

02-01 儿子不爱吃辣，又喜好酸菜鱼的口味，尝试着用潮州咸菜做了这道菜，很受父子俩喜欢用料淀粉1勺料酒1勺盐少量油适量姜2片潮州咸菜50克鲈鱼1条胡椒粉少许葱一根潮州酸菜鱼的做法鱼去鳞取腮和鱼肠，洗干净备用刀45度角斜切至碰到...

酱爆鲜鱿

09-11 酱爆鲜鱿制作很方便快手，大火翻炒五分钟就能端上桌，家里临时来了客人也不怕招待不周。鱿鱼与青红椒的搭配点亮了饭桌的色彩，加上鱿鱼劲道的口感，一道菜就能给人大大的满足感！用料鱿鱼1只青尖椒1个红尖椒1个姜丝5克豆瓣酱2...

爆炒鲜鱿鱼

07-18 用料鱿鱼1斤姜适量料酒1勺蒜1瓣生抽2勺盐半茶匙蚝油1勺葱适量胡椒粉少许食用油适量淀粉1勺爆炒鲜鱿鱼的做法原材料准备，大量的葱姜蒜，去除海鲜腥味。鱿鱼去除内脏去皮，洗净切块，不要让我切花刀，没那技术。另取一小碗，把所有...

姜葱爆鲜鱿

08-01 用料鱿鱼3只姜适量大葱适量盐适量料酒适量蚝油适量鸡精适量味精适量糖适量生粉适量青红椒适量个胡椒粉姜葱爆鲜鱿的做法①鱿鱼开肚去内脏，剥掉外衣，洗净切花刀，（如下图）用底味腌制（胡椒粉，料酒，盐，糖）②青红椒改为椒件③姜切指...

潮州菜粿

01-16 菜粿，潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分，一个是“粿皮”，基本都是用粘米粉做的，也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性；一个是“馅料”，馅料多种多样，各家喜欢。基本有...

拌潮州酸菜

12-19 超级下饭...用料潮州咸菜蒜米辣椒糖辣椒油鸡粉拌潮州酸菜的做法咸菜洗净切粒粒，放入容器中用清水浸泡15分钟去除咸味再次清洗浸泡过的咸菜，控干水分，先加入糖、鸡粉、蒜米、辣椒米拌匀，再加入少量辣椒油拌匀即可，若放到冰...

潮州卷菜粿

08-25 用料粘米粉350克糯米粉200克盐少许克油一汤勺温水适当卷菜半个（约2公斤）猪肉碎1公斤虾米300克（绞碎）蒜10瓣鸡精适量胡椒粉适量酱油适量耗油适量唐少许潮州卷菜粿的做法把卷菜切片，切小段，加盐掉水虾米洗干净，搅碎备用蒜切小...

潮州咸酸菜胡椒猪肚汤

11-20 咸酸菜的味道，少酸少咸，做个汤汤水水什么的，夏天补充一下钠离子最合适了。加上一个猪肚，主菜也有了。做饭就是这么简单！用料猪肚1个潮州咸酸菜半棵白胡椒粒随意姜片4片潮州咸酸菜胡椒猪肚汤的做法新鲜猪肚买回家后，把有粘液...

潮州脆咸菜

04-04 大鱼大肉不如一碟脆咸菜，送粥送饭又开胃，记得小时候经常会听到跑街走巷卖杂货，咸菜的老板喊：咸菜来卖，潮州脆咸菜好食人人爱！😋😍今天我把腌制脆咸菜的过程和下厨房的亲们一起分享！用料大芥菜两头姜或南姜半斤左右盐半包左右...

葱爆鲜鱿

11-24 用料鱿鱼500g洋葱1个红辣椒1个盐适量生抽一小勺葱姜片适量料酒一小勺孜然粒适量葱爆鲜鱿的做法鱿鱼发好，花刀切片。热水焯两分钟捞出备用；炒锅热油，下洋葱圈，炒出香味后加红辣椒丝、葱姜片一起爆炒；加入焯好的鱿鱼片，放适量...

潮州酸菜（咸菜）

09-20 猪脚饭的酸菜教程终于来分享了~这里先更详细的说明一些细节1⃣️我做的酸菜一点点酸但绝不是特别酸牙口不好吃不了偏酸的2⃣️所有接触菜的锅碗瓢盆都需要确保无油不然会使菜发霉3⃣️盐水我是直接用水龙头🚰❓有些人说不能...

腌酸菜（潮州人都喜欢吃的酸菜）

10-27 以前老爸在的时候常常腌这种酸菜我们吃现在他不在了想吃了去外面买的总感觉吃着不对基本都有放催熟药不然就吃起来那么脆的然后就凭借记忆回忆当初老爸是怎么腌制的来做用料盐大菜水腌酸菜（潮州人都喜欢吃的酸菜）的做法...

酸菜鲜鱿鱼

02-13 有一天突然发现，酸菜和鲜鱿鱼是绝配，除腥，解腻，超级下饭～每次煮这道菜，我都会自觉的多煮点米饭（PS：为啥菜谱里很多是适量，因为口味在人）用料鲜鱿鱼1只酸菜适量小芹菜适量蒜头2瓣香菜适量油适量桂林辣椒酱1小勺淀粉1小勺酸菜鲜鱿...

潮州菜果

07-04 第一次做，非常喜欢这种口感，尤其是外面QQ的皮加上里面自己炒的馅非常好吃记录下用料盐克红薯粉50克木薯淀粉50克粘米粉150克包菜小芹菜葱木耳猪肉干虾沙茶酱马蹄萝卜干潮州菜果的做法第一步把所有粉类混合在一起，倒入刚...

潮州韭菜粿

12-03 过年过节都会吃的韭菜粿，超级无敌好吃用料粘米粉克韭菜克潮州韭菜粿的做法😋...

潮州菜头粿

12-22 用料萝卜2根粘米粉200克胡椒粉适量盐少许潮州菜头粿的做法萝卜切碎，撒点盐备用撒盐十五分钟后，用强大的双手挤干萝卜的水分（可以预留一部分萝卜水）加入粘米粉，中间分几次慢慢加入预留的萝卜水，以及少量胡椒粉，搅拌成上图状态...