葱爆鲜鱿
来源:美味食谱馆 1.9W
用料
鱿鱼 | 500g |
洋葱 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一小勺 |
葱姜片 | 适量 |
料酒 | 一小勺 |
孜然粒 | 适量 |
葱爆鲜鱿的做法
鱿鱼发好,花刀切片。热水焯两分钟捞出备用;
炒锅热油,下洋葱圈,炒出香味后加红辣椒丝、葱姜片一起爆炒;
加入焯好的鱿鱼片,放适量盐、孜然粒、一小勺生抽,一小勺料酒调味,爆炒几分钟后出锅。
觉得不够辣的可以放一勺辣椒红油。
用料
鱿鱼 | 500g |
洋葱 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一小勺 |
葱姜片 | 适量 |
料酒 | 一小勺 |
孜然粒 | 适量 |
葱爆鲜鱿的做法
鱿鱼发好,花刀切片。热水焯两分钟捞出备用;
炒锅热油,下洋葱圈,炒出香味后加红辣椒丝、葱姜片一起爆炒;
加入焯好的鱿鱼片,放适量盐、孜然粒、一小勺生抽,一小勺料酒调味,爆炒几分钟后出锅。
觉得不够辣的可以放一勺辣椒红油。