洋葱爆炒鱿鱼丝
来源：美味食谱馆 1.99W
用料
| 鱿鱼 | 5只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 2小段 |
| 红椒 | 1小段 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 老姜 | 1小块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 1 |
| 五香粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 糖 | 半勺 |
洋葱爆炒鱿鱼丝的做法
加调料的时候我用的是大圆勺，但是我对比了下跟家用的陶瓷勺差不多量
![洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大葱2小段切丝，5瓣大蒜切片，洋葱半个切丝，老姜切丝少许，红椒丝几根（放不放都可以我就是为了好看）
![洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌制鱿鱼半小时入味去腥，1瓣大蒜，3.4老姜丝，2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，胡椒粉+五香粉少许，半勺黄豆酱，半勺糖
![洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
爆香洋葱和红椒备用
![洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
另起锅烧油爆香大葱丝和剩余4瓣大蒜，放入鱿鱼丝大火翻炒2分钟左右，最后倒入洋葱一起大火翻炒个1分钟，盛盘。
![洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "洋葱爆炒鱿鱼丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
全程没有加水。
另外也没有加盐，个人觉得味道正好。
喜欢辣的可以把黄豆酱换成辣椒酱再加点小米辣会更香哦～
