慕斯类怎么做好吃，慕斯类家常做法

慕斯类

08-13 慕斯用料芒果280奶油350吉利丁片3、5糖30慕斯类的做法冷水浸泡吉利丁芒果切丁...

08-20 眼下正是草莓大量上市的季节，街上没走多远就会有卖草莓的。红红肉肉的看见就挪不开步子了。挑比较健康的买回一包养眼又养生！٩(๑^o^๑)۶用料草莓20颗淡奶油250ML常温酸奶（替代奶油）200ml奥利奥饼干3片白砂糖15克草莓慕...

芒果慕斯（纯慕斯版）

02-16 用料芒果肉400g动物性淡奶油200g吉列丁粉20g白砂糖30g牛奶100g芒果慕斯（纯慕斯版）的做法吉列丁粉20g➕热水80g融化至无颗粒，倒入100g牛奶。芒果肉400g用料理机打碎。动物性淡奶油200g➕30g白砂糖打发至六分发（有纹路可流...

41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）

12-07 用料鸡蛋果慕斯鸡蛋果果蓉500克白砂糖250克蛋白130克鲜奶油750克吉利丁30克朗姆酒糖浆适量巧克力慕斯黑巧克力（72%）230克吉利丁8克蛋黄70克水80克白砂糖40克打发鲜奶油120克41.鸡蛋果慕斯（鸡蛋果慕斯，巧克力慕斯）的做法123...

草莓慕斯抹茶慕斯

12-13 用料如下图草莓慕斯抹茶慕斯的做法草莓的抹茶的把做好的戚风小蛋糕放进被子里鱼胶粉+冷的饮用水，搅拌均匀放好抹茶粉+热水搅拌牛奶加热到40度左右，加一点进去抹茶那里稀释，再过筛进去牛奶那边。关火的状态下，把鱼胶水倒进...

荔枝慕斯/优格慕斯

01-12 用料1(蓝色果冻&饼底)蓝色鸡尾酒150克全麦饼干40克软化黄油20克水150克吉利丁粉10克白砂糖30克用料2(奶油霜&荔枝慕斯&酸奶慕斯)淡奶油180克打发奶油150克（荔枝慕斯）荔枝肉100克（荔枝慕斯）打发奶油110克（酸奶...

芒果慕斯+草莓慕斯

01-15 用料芒果肉慕斯液淡奶油牛奶鱼胶粉糖粉火龙果葡萄果汁芒果慕斯+草莓慕斯的做法新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中）鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒...

草莓小慕(草莓慕斯)(慕斯裱花)

03-10 不太喜欢和别人一样的事物，所以我发布的菜谱很大部分属独家！甜品与你共分享，记得关注黑指！奶油裱花，豆沙裱花，蜡烛裱花...豆沙裱花不得不说颜值担当，但味道～。属高端市场，目前趋势市场比较小。然后说下这个慕斯裱花，其实也有部...

焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）

12-01 8寸用料巧克力慕斯牛奶125克蛋黄2个白砂糖35克吉利丁3g黑巧克力（55%）100克打发淡奶油250克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3g打发鲜奶油200克巧克力蛋糕胚2片焦糖，巧克力慕斯蛋糕（焦糖慕斯，巧克力慕斯）的做法巧克力慕斯...

芒果慕斯夹心奶酪慕斯兔+巧克力慕斯沙皮狗

05-12 在网红茶品店吃了慕斯兔以后就一直想回来尝试一下，毕竟128一只的价格还是让人觉得偏贵了，很简单的东西只是模具而已嘛。因为目前网上的还没有现成的方子，所以结合以前的经验自己琢磨出这个方子，供大家参考，吃过的朋友都说...

樱桃巧克力迷你慕斯杯【不用买慕斯杯的慕斯杯】

05-16 听说你们夏天都爱吃冰凉凉的慕斯？听说你们还没有慕斯杯？（好吧其实是我没有😆）那咱把杯子也一起做了呗，杯子慕斯一起吃~最近是樱桃的季节嘛，反正小妖每天吃到嗨，灵机一动，就做了一个巧克力慕斯搭配它~这款巧克力慕斯虽然配料简...

酸奶类慕斯

01-12 用料酸奶100毫升低筋面粉50克糖10克蛋2个蓝莓几个都可以酸奶类慕斯的做法这是成品啦绵软，微酸微甜。小贴士我是甜品新手，这个完全不需要什么技巧，充分混合就可以。然后进烤箱165度十分钟。我用的空气炸锅，也是一个道理。...

草莓慕斯奶油奶酪慕斯慕斯蛋糕没有淡奶油慕斯🍰

01-29 记录自己总结没有奶油时候做慕斯蛋糕🧁草莓季节🍓没有用几寸的模具⚠️只是找了个透明的盒子大概是四五寸大小的样子个人感觉放蛋糕胚的夹层是比较好吃的用料牛奶60克草莓适量糖粉5克黄油15克鱼胶7克奶油奶酪130克草莓...

草莓慕斯+芝士慕斯

04-28 份量够做1个八寸蛋糕加3个小盒子蛋糕。用料【草莓慕斯】草莓300克淡奶油300克细砂糖43克吉利丁片12克【芝士慕斯】奶油奶酪200克牛奶100克淡奶油300克糖47克盐巴2克吉利丁片12克【镜面】草莓味QQ糖40克水40克草莓慕斯...

慕斯

04-26 用料牛奶半瓶细砂糖克淡奶油2/3克吉利丁12.5片黄油28克芒果1个奥利奥饼干一小包慕斯的做法奥利奥一小包碾碎加黄油铺地，压实，刚好小玻璃碗六个，一个一汤匙芒果加牛奶打糊加吉利丁片搅拌均匀，芒果一颗剩下一小半，等会切块进...

开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯

12-22 用料吉利丁2片酸奶180-200克蓝莓克牛奶30克黄油40克消化饼干80-90克奶油奶酪200克稀奶油150克开心果慕斯蓝莓渐变慕斯酸奶慕斯的做法开心果碎开心果粉色Oreo开心果酱同上酸奶草莓干南瓜籽仁碧根果仁榛子仁焦糖饼干黑...

法式禽类肝慕斯

12-15 鸡肝和鸭肝都是我喜欢吃的东西小时候每次杀鸡的时候外公就用椒盐煮了总共就那么小一碟端上来专门给我吃的炒鸡杂里我最喜欢吃前两名的也是鸡肝和蛋肠肝口感十分细腻至于肝类慕斯的口感则又在粗加工的肝脏之上了以前也...

黑白巧克力慕斯（类似生巧底）

08-07 21cake是我吃过最好吃的，我觉得她们巧克力底不是慕斯底，有点粘粘的，介于生巧和慕斯之前，所以我昨天真的是边想边改，觉得成品和我想象的差不多，没有出现分层，没有出现软踏踏的状况，唯一不足就是白巧慕斯层吉利丁片加多一点，缺乏...

夏天就是慕斯和慕斯

05-13 用料水蜜桃慕斯层鱼胶3.5片（17.5g）奶油250克水蜜桃酱120g酸奶60g水（融化吉利丁片）20g火龙果慕斯层红心火龙果140g酸奶40g水20g奶油250g糖适量八寸戚风1个夏天就是慕斯和慕斯的做法淡奶油打发至，斜放盆子，奶油缓慢流动即可吉...

西瓜乳酪慕斯蛋糕（覆盆子慕斯+抹茶慕斯）

07-08 这个西瓜蛋糕，你们看着喜欢么。这是我今年最洋洋得意的新创意呐，虽然是西瓜造型，但不是西瓜口味的哈。并且，它这么漂亮还是完全没有色素的哦。红色西瓜瓤部分的颜色和口感来自是酸酸甜甜的水果——覆盆子。绿色西瓜皮部分...

双重慕斯蛋糕——酸奶芝士慕斯加芒果芝士慕斯

03-16 外甥女生日，做一个即有颜值又有内涵的生日蛋糕吧，厚重的可可戚风，入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士，层层递进，口感美极啦😜😜用料戚风蛋糕8寸两片奶油奶酪200克酸奶120克淡奶油320克牛奶170克草莓10个芒果泥120克吉利...

巧克力慕斯棉花糖慕斯可可粉慕斯

03-15 没有巧克力，没有淡奶油，一样可以做出好吃的慕斯！配料里面的液体不建议增加，但可以用淡奶油替换等同重量的液体。巧克力的主要成分是可可，所以不要纠结原料的问题，手上有的现成材料都用起来吧！想吃巧克力咖啡味的，可以加一包速...

抹茶慕斯原谅色慕斯

05-18 我用的6寸的活底戚风蛋糕模具方子材料比例是我之前剩了多少东西差不多就用了多少所以整体造型没有那么高也没有那么腻！用料抹茶樱花奥利奥18片牛奶90克奶油奶酪60克酸奶60克黄油35克细砂糖15克淡奶油120克吉利丁片1.5...

平民慕斯～认识慕斯

01-13 为什么写平民慕斯！能享受法式甜点的毕竟是有钱又有闲的人，能做法甜的人也都是大师级别。食物最初存在的意义就是果腹，当生活水平提高，当人人都想尝试一下生活的仪式感，却又困于法甜的用料考究和操作繁琐。那我们为什么不能...

拿铁慕斯/咖啡慕斯

12-19 用料雀巢咖啡3袋淡奶油250ml牛奶200ml吉利丁5g细砂糖30g拿铁慕斯/咖啡慕斯的做法吉利丁在冷水里泡软，备用淡奶油打发，打到硬起来，顺滑状态即可，放在一边备用牛奶导入锅中，用小火加入，加入细砂糖把泡软的吉利丁水分捏干，放入3...