风味臭鲈鱼怎么做好吃，风味臭鲈鱼家常做法

02-17 用料鲈鱼1条臭豆腐姜料酒勺葱干辣椒十三香八角桂皮，香叶风味臭鲈鱼的做法腌制十二小时入味，过油炸，炸制金黄捞出，上锅蒸十五分钟蒸熟拿出，放入老干妈豆豉，杭椒丁小米辣丁，倒入少许蒸鱼豉油，放点葱花，浇热油，炸香杭椒丁小米辣丁...

11-23 用料鲈鱼2条洗净600克盐15克葱花20克姜末15克腌臭鲈鱼的做法2021.5.10:鲈鱼2条洗净沥干水分后600克用刷子蘸盐抹在鱼身上(这样手不会被扎伤)，再撒上葱花姜末每一条都包上保鲜膜(臭味不会跑出来)压了5斤重物，这样鱼肉更...

蒸臭鲈鱼

03-19 爱吃臭鱼，可惜饭店里卖的太贵了，还是回家自己动手做吧！用料鲈鱼1条臭豆腐2块盐，料酒适量红油，豆豉，姜，大葱，小米椒适量蒸臭鲈鱼的做法鲈鱼洗干净，用厨房纸里外擦干水份，放入盆中。鱼身正反面切几刀，图中的鱼忘切了，后来补切的。倒...

美味鲈鱼

10-10 快手蒸鱼用料鲈鱼1条葱2根姜1块料酒1勺盐2-3克蒸鱼豉油5-6勺植物油50克美味鲈鱼的做法新鲜鲈鱼一条，开膛去内脏洗净，从下边稍微破一刀，方便入味，抹上料酒，盐，放入葱，蒜。腌制十分钟左右上锅大火蒸，出气8-10分钟即可葱段切成细...

干烧臭鲈鱼

12-05 臭鳜鱼的做法现代大概分成两个流派，一种就是徽州的传统腌制法，当然也分为湿腌和干腌两种。另一种是武汉的做法，被很多人称为暗黑料理，因为它的臭不是来源于盐水的腌制发酵而是来自于王致和臭豆腐的臭。因为鲈鱼肉多刺也少...

双味鲈鱼虾

12-03 吾饭老师配方，记录一下。用料鲈鱼1条明虾12只辣椒酱适量野山椒适量豆豉适量姜丝适量蒜适量白糖适量蚝油1勺生抽1勺鸡精适量蒸鱼油适量葱适量粉丝1把双味鲈鱼虾的做法鲈鱼:片鱼。鲈鱼底下铺粉丝，摆盘。摆盘。鲈鱼洗净杀...

臭鲈鱼

05-09 用料鲈鱼1条臭鲈鱼的做法油下锅花椒可放可不放，煎鱼至两面金黄。放点盐，加姜蒜剁椒野山椒料酒醋老抽生抽加适量水最后加糖收汁起锅装盘...

风味鲈鱼

12-03 新冠肺炎肆虐，响应号召在家隔离，做道美食调剂情绪。感恩有那么多人奋战在一线，让我们可以安全在家休息。珍惜眼前、感恩一切🙏🙏🙏用料鲈鱼1条酱油1勺料酒1勺豆皮、西红柿、豆腐、蘑菇、青菜蕃茄酱2勺盐6克胡椒粉2克油40...

川味鲈鱼

01-15 用料鲈鱼盐料酒油姜蒜肥猪肉叮朝天椒鱼火锅底料川味鲈鱼的做法一、鲈鱼一条，治净后在两面各轻剞5刀，抹盐、料酒（没有料酒，白酒也成），腌制20分钟二、油要烧热，8成热的时候将鱼顺着锅边滑入，煎鱼不一定要油很多，可以用手端起锅慢...

酱烧“臭”鲈鱼别具风味儿的家常菜

03-08 风味独特的家常菜✌️，🉑️偶尔进行创新日常烹制手法，带给自己及家人全新的、特别的味蕾体验，值得一试，surprise！用料腌制臭鲈鱼1条洋葱半个姜蒜末适量花椒小把生抽2小勺豆瓣酱1-2小勺白糖少许料酒1-2小勺青红小米辣共5颗酱烧...

湘味臭鳜鱼

03-22 臭鳜鱼做辣辣的感觉更美味。用料臭鳜鱼一条（淘宝可购）菜籽油（没有的话葵花籽油也行）一大勺郫县豆瓣酱半大勺生抽少量小米辣五个青线椒或杭椒都可五个白糖少量蒜苔三根紫苏叶三片（可以不要）香葱一根蒜五瓣姜两片料酒少许湘味...

风味鲈鱼

09-16 用料鲈鱼1条姜适量料酒适量啤酒适量大葱适量根小葱适量洋葱适量小米辣适量生抽适量白糖适量豆瓣酱适量风味鲈鱼的做法鲈鱼一条，清理鳞片和内脏，切成小块，清洗干净后，加入姜丝、葱丝、料酒以及少量生粉进行腌制十分钟以上；...

教你做一道臭豆腐版的臭鲈(鳜)鱼

10-26 偶尔想换换口味吃条臭鳜鱼，在杭州不是有钱立马可以买到的。等到TB上买好送到家，可能想吃的愿望已经过了劲儿。前段时间朋友给我一个视频，用臭豆腐做的，一直想试试。刚好给陈果果买了鲈鱼，娃说这段时间～禁鱼期，于是拿鲈鱼做了...

新疆布尔津风味烤鲈鱼

01-08 鱼经过烤炙味道会发生奇妙的变化，鱼腥味淡然无存，散发一种烤肉的香味。吃烤鱼，会有一种在外面吃大排档或者野炊的感觉。我国边境小城布尔津以烤鱼闻名，满街都是鱼，各种各样的鱼，都是活鱼腌制后等顾客来后炭火烤。尝了那里的...

创新腌制新吃法臭味鲈鱼

03-03 想吃不走寻常路的菜😊用料鲈鱼一条臭腐乳根据鱼大小添放创新腌制新吃法臭味鲈鱼的做法鲈鱼洗净，切花刀切花刀后，放少许盐🐟内外涂抹均匀臭腐乳取适量出来碾开，注意🉑️放少许腐乳汁儿，不要过多，酱干点好裹上，放入鲈鱼涂裹酱鱼...

滋味鲈鱼

01-07 临时有事去了朋友家三天，回来有点发愁，家里卫生还没搞好，年货也没买，外面一直阴冷雨不停的，提不起劲头出去采买。本来是计划要回家的，这一场雪冻灾阻断了多少人回家过年的梦。我非常理解那些单身在外人急切回家的心，当年刚到...

川味蒸鲈鱼

01-11 用料豉油1大汤匙新鲜鲈鱼600克左右五花肉50克葱姜蒜末少许花椒5克豆瓣酱1大汤匙料酒1大汤匙白糖1小匙川味蒸鲈鱼的做法鲈鱼洗净吸干水备用，五花肉切成肉丁，葱姜蒜切末备用锅中入少许油，煸炒葱姜蒜末、花椒出香后把豆瓣酱...

甜辣味鲈鱼

12-08 用料鲈鱼1条大蒜适量淀粉适量味好美甜辣酱适量番茄酱适量盐少许甜辣味鲈鱼的做法准备好所有食材，这个菜谱用别的鱼也可以。鲈鱼洗净改刀后撒盐腌制一会。锅中油烧热，将鱼两面抹上淀粉后下锅煎一下。到两面金黄后捞出沥...

闽南风味酸汤鲈鱼片

05-30 我家宝贝较小，喉咙不好，吃不了硬的涩的，鲈鱼炖汤汤好喝肉偏涩，宝贝喜欢软嫩带点口味的食物，所以自己做了这道酸汤鲈鱼片。选鲈鱼因为刺少又有营养。用料鲈鱼1条约1.5-2斤姜10小片料酒（孩子小就不加）半勺盐少量糖极少量白胡椒...

风味“鲈鱼汤”

05-03 湖中鲈鱼以湖水加莼菜同烹，鱼熟，其骨刺若无，不需特殊调料，亦鲜美可口。古昔游湖名士品尝鲈鱼汤后脱口发出“不忘湖水熬湖鱼也”的感怀。用料鲈鱼1条（大条）葱1根（大葱）豆腐4片盐少许姜5片蒜末少许花椒少许风味“鲈鱼汤”的做法...

鲈鱼之味

03-07 用料鲈鱼1条红灯笼椒半只葱1根鲈鱼之味的做法把新鲜的鲈鱼洗干净后，再它的背部划左右各划一刀放生姜丝，少许盐加料酒掩10分钟准备好红椒丝葱丝少许锅中水烧热放鱼蒸八分钟，开盖另外起锅烧热油淋在鱼上，最后再鱼身上浇上李...

橙味鲈鱼

01-17 灿烂的春光让人暖，也把自己爱吃的新鲜营养的新奇士橙子与刺少鲜嫩鲈鱼的相互蒸制融合而成的--橙味鲈鱼。新鲜清甜的新奇士橙汁在蒸制中浸润到鲜嫩的鱼肉中，真的是橙香浓醇、鱼肉鲜嫩、滋润皮肤、开胃补脑、提高记忆，让人...

美味鲈鱼汤

05-30 女儿喜欢吃鱼，所以以前常做的是清蒸鲈鱼但结果是，怎么做最多吃到一半就垃圾桶吃！本次半煎半煮，味道比清蒸好吃好好几个台阶，肉质鲜嫩，汤汁鲜味！孩子爱吃！😄用料鲈鱼1条姜3片家乡菜籽油少量葱2根盐2小勺虫草花3把包菜碎少许蒸...

臭桂鱼、臭鲫鱼、臭鲈鱼～附超简单的腌制方法

06-21 下馆子最喜欢点的一道菜～臭鲫鱼、臭鳜鱼，要是哪家这道菜做的好吃，一定经常去吃！😋吃回来后就琢磨，怎样才能在家炮制出这道菜，经过多次制作，反复改良，这次的菜谱的成品算是相当的满意了。这个菜谱参考了下厨房好几位厨友的做法...

味增鲈鱼汤

10-23 用料豌豆苗（任何蔬菜）1小把味增1勺鲈鱼1条草菇（任何菌菇）适量葱2根姜3片豆腐1块蒜1瓣味增鲈鱼汤的做法除了豆苗原料都在这里，因为菌菇和蔬菜你可以换成任何你爱吃的。步骤很常规1.热锅冷油煎下鱼；2.料酒姜片葱蒜去腥；3.下开...