川式麻辣香肠怎么做好吃，川式麻辣香肠家常做法

09-28 麻辣香肠配方麻辣鲜香、下酒下饭！用料猪腿肉5000g曲酒160g盐90g辣椒粉35g味精20g鸡精20g白糖50g五香粉25g麻椒粒20g川式麻辣香肠的做法猪肉全部改刀切片备用。将所有调料放入猪肉中。戴手套抓拌均匀，腌制30分钟。肠衣浸...

自制川味香肠（麻辣）

08-15 想念家乡的味道，上次做了广式腊肠，今天来个川味吧。广式腊肠链接：用料香肠猪前腿肉2500克花椒粉20克辣椒粉65克盐30克鸡精10克白糖25克高度白酒50克五香粉10克盐浸肠衣适量棉线15厘米长数条自制川味香肠（麻辣）的做法肉切成...

川味麻辣香肠腊肠

09-22 母亲是四川人，我也特别喜欢吃四川的麻辣香肠，以前是家里人做了寄过给我，是原来的味，后来不想麻烦家里人，自己去菜场出加工费让代做过，味道完全不是那个味了，我就网上买，买回来的腊肠我真心不敢吃，肉不知道是不是猪肉，大多还都是...

四川麻辣香肠（冰箱版）

05-09 做腊肠需要在天气凉爽的条件下风干。然而澳洲的黄金海岸冬天的气温白天平均在20度左右，夜间12度左右，且湿度较高，做腊肉之类的食物容易发霉。一日突发奇想，如果用冰箱是否可以呢？于是试做了几根，成功了！接下来就着手调试口味...

比较麻辣的川味麻辣香肠

01-27 每年都是自己家里做，外面卖的香肠佐料不够麻辣特别好吃用料猪肉10千克（后腿肉，三肥7瘦）肠衣若干盐100克白酒50克花椒粒（大红袍）30克胡椒粉20克冰糖粉40克辣椒粉（新一代辣椒）120克比较麻辣的川味麻辣香肠的做法我们家的土猪肉...

川香麻辣鸡丁-豪吉麻辣川香汁

05-06 川菜以麻辣鲜香为主，今天这道麻辣鸡丁加了豪吉麻辣川香汁颜色红润油亮，麻辣咸鲜，特别下饭，有了豪吉香汁饭店菜也能在家做👍！用料鸡胸肉250克油炸花生50克生抽10克盐1克生粉10克料酒5克豪吉麻辣川香汁20克蒜2瓣青线椒1根小...

川味麻辣香肠(自用菜谱)

09-06 用料猪肉37肥瘦1500克盐35克糖10克花椒粉6克辣椒粉20克白胡椒粉5克十三香1勺白酒20克菜油50克川味麻辣香肠(自用菜谱)的做法肉切条，一定要有肥肉，不然不香，所有调料全部放入拌匀，灌肠，扎孔排气，晾晒7-10天...

川味麻辣香肠（食谱记录）

11-08 爸爸喜欢吃川味香肠，奈何我们这边只有咸香的，第一次灌，没想到味道还可以，特此记录下，留着年底再灌。用料猪肉10斤花椒（四川的）50克（好像后面又加了点）辣椒（超辣和微辣）80+10克盐125克葡萄糖50克酒50克胡椒粉25克川味麻辣香肠（食谱...

川味麻辣香肠

09-12 每年都做腊肠，风味独特，口感咸香，特别下饭，儿子想吃广式腊肠，老公口味重想吃川味腊肠，安排！10斤猪肉肥瘦比例3/7，一半做广式，另一半做川味。用料猪肉2500克肠衣半包（1包可做10斤）盐60克花椒面30克辣椒面35克胡椒粉10克冰糖粉25克...

自制麻辣川肠

11-30 在成都呆过七年，对川肠有特殊情感，要过年了，根据熟悉的味道来一场舌尖上的回忆吧用料猪肉1000克盐100克辣椒面50克麻椒和花椒面50克糖10克五香面少许胡椒面少许白酒75克自制麻辣川肠的做法买壹号土猪肉1000克，肥瘦37开，机...

川式香肠炒饭

09-02 周末宅家时光，最适合来碗川式香肠炒饭....用料川娃子麻辣香肠1根米饭（最好是隔夜的）适量鸡蛋2个青豆适量玉米粒适量胡萝卜丁适量川式香肠炒饭的做法鸡蛋打散并炒熟备用加入青豆、玉米粒、胡萝卜丁、香肠、米饭和鸡蛋翻炒...

川味腊肠(麻辣肠)

01-20 “秋风起，食腊味”咬一口销魂的川味麻辣香肠！又麻又香又辣，让你念念不忘！👉熟成香肠种类：除了川式风干腊香肠，还有广式腊肠、糯米肠、哈尔滨红肠，发酵香肠、烟熏香肠等。脆皮肠玉米肠用羊肠衣。熟成知识基本原理👉由于各地气...

铁板·千页豆腐·川肠爆四川麻辣香肠(腊肠)

08-31 用料千页豆腐切片约0.5-1cm川肠切片约0.5-1cm酱油一圈蒜头一瓣拍碎负责漂亮的青红椒丝适量铁板·千页豆腐·川肠爆四川麻辣香肠(腊肠)的做法细火把川肠片的油脂逼出来，起锅。用川肠的油脂细火煎豆腐。千页豆腐会膨胀、...

四川麻辣肠

05-10 很多四川人都会自己制作香肠，在家自制的香肠吃起来也更加放心，因为一些作坊在制作的时候往往会加入防腐剂，还是自己动手做的吃起来放心。用料猪肉5斤五香粉10克胡椒粉8克鸡精15克盐50克糖50克花椒面15克辣椒面75克高度白...

桂林版川味麻辣香肠

05-04 又到香肠季，我看着那油腻腻的肉，实在难受，而且还冻手，所以往年都是妈妈一手操办，，一干就是一整天。今年买了厨师机，灌香肠就变得Soeasy，这样就有了我的第一个菜谱，桂林版川味麻辣香肠，也方便自己翻看。用料猪肉10斤🔄肥瘦2:8盐1...

自制川味儿麻辣香肠

09-19 我是土生土长的川妹子，做香肠已经是每年春节的一种庆祝形式，眼看没多久就要春节了，做点香肠吃吃8。用料猪肉5000克盐100-120克辣椒粉3勺花椒粉1勺高度白酒150-170g鸡精4勺姜汁适量自制川味儿麻辣香肠的做法可以买五花肉...

川味麻辣肠

04-07 又到做腊肠的季节，以前做过麻辣肠，总是各种不满意，这次问了很多朋友，自己又做了试了味道，终于做出还算满意的味道，跟以前朋友从四川带过来给我吃的一样味道，就分享给大家用料猪肉5斤高度白酒75克花椒面15克五香粉10克鸡精15...

四川麻辣香肠炒米饭

07-05 用料麻辣香肠1根胡萝卜半根毛芹菜一小把蒜薹一小把杂粮米饭2碗生姜4-5片生抽少许盐少许豌豆粒少许玉米粒少许四川麻辣香肠炒米饭的做法锅里到少许的油。油热放切好的麻辣香肠丁，翻遍一下。放入生姜片。然后放入蒜薹，稍...

川香麻辣风味烤火腿肠

09-02 最近的火腿肠各种不太好吃，口感也不好，加点料，丰富一下口感。用料火腿肠数根味好美川香麻辣锅底少量油少量川香麻辣风味烤火腿肠的做法还剩三根存货火腿肠，这款口感很劲道，就是口味一般般…给火腿肠开几道口子，刷上酱，刷的均...

四川麻辣香肠四川腊肠川味过年

11-26 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多...

够麻够辣的川味香肠

05-16 离开四川已久，可地道的四川美食一直吸引着我。到了冬季总想着自己能够做出又麻又辣的香肠。看到@多姿多彩的退休生活~川味麻辣香肠第一直觉，好吃！一定要做。@多姿多彩的退休生活除了用成品香肠调料外，还添加了一些香料。...

麻辣川香二菇——豪吉麻辣川香汁

05-06 豪吉麻辣川香汁，百搭川式调味神器，适用于多种菜式轻松做出全家都爱的正宗川式美味。用料豪吉麻辣川香汁15克杏鲍菇1个香菇5朵蒜末10克小米辣1根花生油20克麻辣川香二菇——豪吉麻辣川香汁的做法杏鲍菇洗净切片香菇洗净...

四川家庭版麻辣香肠

09-04 四川人过年餐桌上必须出现的菜就是香肠，腊肉，对于我这种上班的人白天没时间找菜市专业灌香肠的做，只有晚上下班回家手工灌，年年都手工做香肠今天就记录一下做法，没说是正宗四川香肠做法哈，免得有的人会说不正宗，四川的做法家...

老四川烟熏麻辣香肠

12-10 这是我看到的一家四川民间最具特色的一家百年老店做的，味道非常的正宗，用的是最传统的工艺做法，完全的没有任何添加类的东西。肉质非常鲜美，吃在嘴里透露的是一种真正的香醇，那才叫真正的五香，但是在五香中又有点微辣爽口，滋...

川味麻辣香肠喷香米饭

03-20 和儿子两个人在家，图方便又得好吃，再配一碗紫菜蛋花汤，中饭就解决啦用料香肠半根腊肉小三片土豆一只胡萝卜半根香干三块川味麻辣香肠喷香米饭的做法备好食材切丁备用热锅下油，炒香水少些和平时做饭一样多就可以大功告成啦...