肉松麻薯酥怎么做好吃
红豆沙蛋黄味的蛋黄酥,相信大家都吃过,但是肉松麻薯味的吃过没有?没有豆沙的甜腻感,用咸香可口的肉松替代,再加上Q弹的麻薯,酥到掉渣的外皮,怎么吃都不过瘾!用料麻薯材料糯米粉80g糖粉20g水100g油皮材料中筋面粉80克糖粉15克...
最近非常流行的蛋黄酥绝对料足吃一个就绝对满足但是热量肯定不低这个方子我用的是一个蛋黄➕三种料所以做出来的有点大包不住的可以用半个蛋黄这是15个的量这个方子做生意感觉有点太实在了呵呵用料油皮:普通面粉250克...
过程没拍图,直接上成品,下次补发过程图,这个量一次能做32个,我是嫌一次16个太少了,直接按32个量做,觉得多的可以把每种材料减半即可。用料油皮部分:中筋面粉400克油(猪油、玉米油、黄油都可以)120克糖粉80克水160克油酥部分:低...
这个配方做出来的蛋黄酥口感丰富,香酥不腻,微微带甜,简单快手,起酥效果特别好,比外面的麻薯蛋黄酥还好吃用料麻薯糯米粉45g玉米淀粉5g细砂糖10g牛奶100g黄油10g紫薯泥紫薯200g牛奶35g黄油10g其它馅料咸蛋黄9颗肉松+水50g+3...
传自于一个心灵手巧的朋友…用料鲜咸蛋黄肉松糯米粉(一小碗)牛奶糖福建肉松黄油懒人版酥皮麻薯肉松蛋黄酥的做法食材准备,酥皮是TB上买的,酥皮尺寸很大。鲜咸蛋黄用黄酒泡15分钟,盖上保鲜膜蒸15分钟一小碗糯米粉,牛奶分次加...
这款蛋黄酥口味丰富,层层起酥,香而不腻,一定要试一下用料油皮普通面粉100g糖6g猪油25g开水45g油酥低筋粉80g猪油35g麻薯糯米粉30g玉米淀粉3g细砂糖5g牛奶60g黄油5g红薯馅红薯150g黄油8g牛奶24g肉松肉松45g纯净水28g其它...
记录。做成功的方子,梳理之后进行记录,方便后续重复操作~用料油皮部分中筋面粉250克猪油75克糖粉50克水100ml(酌情调整)油酥部分低粉与猪油比例为2:1低筋面粉150克猪油75克麻薯部分220g(每个11g)糯米粉65克玉米淀粉10克糖粉2...
用料油皮:18克每个中粉550克黄油190克细砂糖100克温水210克油酥:12克每个低粉420克猪油210克麻薯:8-9克每个糯米粉130克太白粉/马铃薯淀粉20克澄粉/小麦淀粉20克牛奶200克细砂糖65克黄油30克麻薯肉松蛋黄酥50个的做法豆...
参照的菜谱,配置蛋黄酥48g缩小版本20个用料麻薯糯米粉45克玉米淀粉12克细砂糖15克温牛奶73克黄油10克油皮中筋面粉130克温水65克细砂糖13克猪油(或黄油或玉米油)33克油酥中筋面粉96克猪油(或黄油或玉米油)48克红豆沙240克...
中秋快到了,朋友圈开始晒各种月饼啊,蛋黄酥啊,被馋得不要不要的。于是也跟着动手。做了款超级网红,麻薯肉松蛋黄酥。自己炒的豆沙馅,自己做的肉松,自己蒸的麻薯,感觉,费时费力,一年做这么一次就够了。可是,出炉之后吃上一个,所有...
蛋黄酥更好吃呀用料油皮中筋面粉90克黄油40克细砂糖10克水34克油酥低筋面粉68克黄油40克紫薯馅料紫薯(蒸好的)300克黄油20克炼乳20克麻薯糯米粉75克豌豆淀粉23克砂糖32克纯牛奶132克黄油30克肉松适量紫薯肉松麻薯蛋黄酥...
虽然蛋黄酥的方子有无数个。但是认识的朋友总觉得看自己人写的方子的省事。所以被要求还得写。另外麻薯部分用了植物油,微波炉两分钟搞定。比起动用蒸锅还是省事了不少。感兴趣的话可以瞅两眼。方子是16个约80-85G蛋黄...
有人不喜欢蛋黄酥么?有人不喜欢加了肉松的蛋黄酥么?有人不喜欢加了肉松和麻薯的蛋黄酥么?ms都没有吧,于是,新晋网红肉松豆沙麻薯蛋黄酥就这么华丽丽的登场了,为了不在炎炎夏日排队,咱还是自己动手丰衣足食吧……用料油皮部分...
用料油皮:中筋面粉150克黄油55克白砂糖30克清水60克油酥:中筋面粉120克黄油70克紫薯粉5克芋泥:芋头450克紫薯50克炼乳180克淡奶油120克黄油40克麻薯:糯米粉140克木薯粉30克糖50克牛奶280克黄油10克芋泥麻薯肉松蛋黄酥的做...
约10个份,仅配方无步骤,只为自己记录保存配方用料油皮部分中筋面粉116克猪油41克糖15克水46克油酥低筋面粉80克猪油40克麻薯肉松蛋黄酥酥皮的做法将油皮部分全部倒入面包机揉至出膜油酥材料揉成团小贴士油皮每个21克,油...
用料鸡蛋一个肉松枣泥麻薯蛋黄酥的做法包团擀成形烤出成品尝尝...
用料麻薯糯米粉60克玉米淀粉20克糖10克水(牛奶)120克水油皮面粉150克植物油50克糖25克水70克油酥面粉80克植物油40克彩色粉末各自2克馅料豆沙100克肉松适量咸蛋黄12个麻薯肉松彩蛋酥(蛋黄酥)的做法把麻薯所有材料混合拌匀...
这款麻薯肉松蛋黄酥,蛋黄酥中的极品哦!酥、糯、甜、鲜、香好味道全占了,酥松一碰就掉渣的外皮,软糯Q弹的麻薯,甜而不腻口感香醇的自制去皮红豆沙,咸甜香酥的肉松、起沙冒油的一整颗新鲜咸蛋黄,馅料多多,美味立体口感,好吃到爆...
女儿说:同学做烘焙,近日做麻薯蛋黄酥,25元两个是半个蛋黄的,肉松沙拉酱还是买的。妈妈您也做吧。我说你要吃我就做。于是我做了……真的是內馅香糯外皮酥脆,不吃寃那!(吃了再减)这是谁起的头呀😊呀😄参照了心香雨和泳哥的方子...
用料油皮(可做24个)中筋面粉240克细砂糖25克黄油75克猪油15克水100克油酥低筋面粉190克黄油95克猪油20克食用色素粉(红紫黄蓝)颜色可换自己喜欢的内馅豆沙360克咸蛋黄20个朗姆酒适量肉松适量色拉酱适量麻薯糯米粉70克牛奶...
用料蛋黄酥10个肉松麻薯红豆蛋黄酥的做法麻薯:糯米粉35g玉米淀粉10g牛奶60g糖15g黄油5g除黄油外混合,蒸锅大火20分钟蒸熟,加入黄油揉匀,放凉油皮:糖15g水60g猪油40g普通中筋面粉125g糖用温水溶化后加入猪油混合,加入中筋面...
之前特别爱自己在家做蛋黄酥,但是我偷懒了,都是买的现成的馅料,今年打算自己做馅料,我不爱吃红豆,所以我做了紫薯的,低糖少油。麻薯也是突发奇想,家里刚刚好有食材。肉松是买的,还没尝味道,先记录一下。用料水油皮板油70克低筋...
送人必备小甜点啊☀️减肥人士吃一个尝尝就行了,别贪吃😂试了很多方子,这是自己综合得来比较好的一个,麻薯软糯,外皮酥脆。这个方子是12个的量呦~用料麻薯糯米粉40克玉米淀粉20克牛奶85克糖20克黄油5克油皮中筋面粉120克水6...
记录配方170℃烤35分钟,麻薯要擀薄,还要包住底,以免裂开。用料麻薯部分玉米淀粉15克牛奶100克糖粉25克糯米粉(三像)55克黄油(蒸好放)8克水油皮凉水80克糖粉35克面粉(中筋)190克猪油55克油酥低筋面粉130克猪油60克15个肉松麻薯...
用料油皮:中筋面粉250克猪油90水90白糖30油酥:低筋面粉180猪油90麻薯:糯米120玉米淀粉20粘米粉20白糖40牛奶240植物油(蒸熟后放)20馅料:肉松180沙拉酱200熟蛋黄120金沙南瓜馅:南瓜300白糖50黄油30熟蛋黄100自用方麻薯肉...
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围着火炉吃烤串
牛油果土豆泥沙拉
瘦死你海鲜粥
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