湘西土匪腊肉怎么做好吃
此菜是源自于湖南大湘西的一道地道的利用自制的腊肉和自种的辣椒晒干,尊循本地大块吃肉大碗喝酒的习性,体现食材原汁原味的需求,调味及制作方法简单易学的一道湘西本土菜。香而不腻,微辣可口。用料腊肉300克干辣椒25克大...
传统的湘西腊肉是腌制好用火熏烤的,黑黑亮亮的腊肉才是熏烤到位的好腊肉。这样洗完后腊肉的猪皮很软好嚼,不会嚼不烂。用料腊肉1块洗湘西腊肉的做法1.腊肉猪皮朝下用火烧焦,泡水20分钟左右。2.泡好水用刀刮干净表面和侧...
猪肝处理的不好很容易有股腥味,但是土匪猪肝的做饭可以很好地去除猪肝的腥,简直是光饭神器呀!连一向嘴刁的妈妈都赞不绝口,比外面的湘菜店还好吃😋用料猪肝250克蒜5瓣姜2片红辣椒1个干辣椒1把大蒜苗2根淀粉1勺生抽适量料...
湘西在解放前土匪猖獗,于是也催生出一类“土匪美食”文化:比如土匪肉、土匪鸡等,而土匪猪肝在其中最具代表性。 现在湘西不再有土匪,但留下的“土匪”二字,用来形容这类菜肉厚块大、咸辣香鲜,吃起来霸蛮又火爆的特点,再合适...
太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料...
用料腊肉一块干辣椒和小米辣适量蒜头适量淀粉水适量勺湘西腊肉的做法腊肉要把皮烤一下,再焯一下。捞出来洗干净。备用。大葱洗干净备用。料头切换备用大葱切好。腊肉切好。可以开始爆香料头,放腊肉翻炒。...
用料猪肝克葱根蒜瓣姜片盐克料酒勺酱油勺干辣椒蚝油生抽湘式土匪猪肝的做法将买回的猪肝清洗切片,切好后当天不吃,冷冻一天一晚取出冷冻的猪肝,自然化冻后,准备生姜粒、干辣椒段、蒜粒,也可以准备点香葱放油大火急炒,炒到猪...
用料猪肝一块小米椒3个螺丝椒3个红线椒3个生姜2片青蒜2根蒜头2瓣豆豉1勺生抽2勺糖2勺盐2勺料酒3勺淀粉1勺胡椒粉1勺泡椒2个酸萝卜少许湘菜又一代表作【土匪猪肝】的做法准备食材猪肝切成小片,越薄越好。切完用水清洗几...
你家过年的腊肉吃完了没?如果还有存货,就拿出来做个土匪肉吧!这是湖南湘西人最家常的腊肉吃法,经典“土匪菜”之一。叫这个菜名据说并不是因为这地方土匪特别有名,而是说土匪常常会在老百姓年货备好的时候行劫,腊肉就是那个...
之前的老公家做的腊肉都是拿来腊味合蒸,自从爸妈在老公家乡吃了次炖腊肉火锅后,就爱上了这个炖腊肉火锅了。方法可能不是正宗的的,但是也很好吃😁用料腊肉1块干辣椒6-8个蒜苗2根味精3克湘西土腊肉锅的做法五花腊肉煮水后...
作为在张家界待了十多年的人,很回味湘西的腊味,所以腊猪蹄走起,白萝卜是灵魂用料猪蹄1只花椒50粒八角3个干辣椒6个蒜5瓣蒜薹7根白萝卜皮10片姜10片陈皮3片湘西腊猪蹄的做法腊猪蹄洗干净焯水,捞出放入锅中备用加热油锅爆香...
有句顺口溜这样写的:“湘乡吃活鱼,宝庆吃血粑,要想吃鸡鸭,快快去怀化”。虽然不在家乡,在他乡一样能做出家乡的味道!用料鸭半只姜两块红辣椒10个桂皮适量青椒2个盐适量蒜5瓣老抽适量菜籽油适量湘西土匪鸭的做法把鸭斩块飞水...
女朋友自称是湘西土匪强压之下做起了这道【湘西土匪鸭】用料麻鸭450g猪肉(我用的后腿肉)250g美人椒若干干辣椒若干(视个人吃辣程度)八角2颗桂皮一片蒜瓣多多益善豆瓣酱2勺冰糖2颗“湘西土匪”都说好的湘西土匪鸭的做法【...
稀罕吃猪肝,又喜欢吃辣,这道土匪猪肝彻底征服了我。用料猪肝400克干辣椒5个淀粉1勺料酒1勺葱姜蒜若干白酒3勺鲜红辣椒2个生抽3勺辣椒油5勺盐5克生蒜1把白糖5克我爱的重口味之湘西土匪猪肝的做法之前写的简易菜谱猪肝加...
猪肝经过爆炒,香辣入味,口感外焦里嫩,绝对是米饭好搭档!小伙伴们都觉得猪肝难炒,但小厨这里有将猪肝炒得嫩嫩的秘密哦!用料猪肝200克青蒜苗3根姜蒜末适量红椒2根生粉2勺料酒1勺生抽1勺胡椒粉适量油适量香油适量湘西土匪猪...
用料带皮五花肉三斤花椒一把盐适量高度白酒适量八角四颗老抽适量大米少许锡箔纸一张橘皮少许白糖少许湘西腊肉的做法盐,花椒,八角炒至出香味!冷却后,均匀抹在肉上。五分钟后,将老抽,白酒加入,拌匀,装厚的塑料袋,冷藏腌制三天,期...
本期视频内容选自---美食短片《味蕾时光》---第3季湘西土匪鸭中国菜肴在烹饪中有许多流派,为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,也就是人们常提及的“八大菜系”,湘菜是“八大菜系”之一,在湘西这块神...
做法参考哔哩哔哩的@湘J老杨这位师傅的常德菜我都很喜欢湘西腊鹅:提前半天泡冷水,去除咸味。用抹布把表面的柴火灰擦干净。用料腊鹅1/4只二锅头一勺土豆3个花椒10粒生姜2块干辣椒5个自制剁椒一勺勺生抽一勺土豆炖湘西腊...
湘西土匪鸡,它是以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的;其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。主要食材:鸡,胡萝卜,红椒分类:湘菜配料:植物油、料酒做法原材料鸡半只、胡...
湘西部落特色湘菜-蒜苗腊肉是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。是用蒜苗和腊肉一起炒制而成的。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。把整块腊肉放入锅中蒸20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗...
作者用的是来自自己外婆家的农家腊肉、腊肉够不够正宗、是不是传统熏制、对于这种超简单的菜的味道十分重要用料腊猪肉能吃多少放多少“不超出碗面”切碎的干辣椒均匀盖住猪肉即可盐一勺味精半勺植物油稍微淋湿干辣椒...
“土匪鸭”这么粗犷的叫法,并不是说湘西很多土匪,而是因为与当地的民风有关,湘西处于湖南西部,民风纯朴,在这取名之事上自然也不会讲究文艺了,再加上这道菜的用料和烹制方法其实也很简单,并没有很繁杂的步骤,最后便出了这么一...
用料麻鸭1只青红椒,蒜瓣八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,白芷,白豆蔻姜,豆瓣酱,盐,味精,鸡精,白糖,老抽,生抽,料酒湘西土匪鸭的做法味型:咸鲜微辣技法:烧制作:1鸭宰杀制净,剁块,青红椒切圈,蒜瓣整个。2锅制净,放少许油菜油(或茶油),先下香料,花椒,干...
用料湘西腊肉芹菜大蒜小辣椒两个油、生抽、耗油适量炒湘西腊肉的做法腊肉用温水浸泡后切片备用。芹菜、大蒜切段备用锅里加入适量油烧热,倒入芹菜、大蒜、小辣椒、适量生抽炒香,加入腊肉、适量耗油大火爆炒。小贴士腊肉...
{以下诗歌和美食作品献给:待嫁的菇凉}来自大弗兰湘西的妹子倾情奉献的正宗湘西土匪猪肝~《土匪婆》我想嫁给大土匪被宠被爱被灌醉英雄难过美人关土匪难过猪肝关倾情献上这道菜变身匪爷小心肝用料猪肝250克姜4片红灯笼泡椒...
热门标签
-
儿菜炒腊肠
独门秘制卡仕达酱
韭苔配
老北京红烧肉
瘦肉酸菜煎饼
玉米核桃花生糊
虾皮发面馅饼
菠菜胡萝卜馒头
金华咸汤圆
布利面包
枫糖蔓越莓司康
零失误的烤鸡排
蛋清消耗蛋糕
咸多
鲜蒸虾夷扇贝
花生酱香蕉三明治
拼盘画之瑜伽女孩
糖宝贝餐食记录
笋瓜木耳素饺子
合佐
红茶烧肉
美味羊肠面
洋葱培根咸玛芬
绿豆芽炒粉
墨非的枣泥鸡蛋卷
香橙鸡蛋软饼
腌制酱黄瓜
孩子的最爱
炸布
糖醋蜂蜜桂花藕
番茄瑶柱莜面鱼
蒜苔青椒肉沫酱
椒盐馍片
自制月饼记录
自家吃的五仁月饼
宝宝辅食6m3d
-
推荐阅读
- 清新芝麻风味沙拉酱美味好吃的做法大全,清新芝麻风味沙拉酱做法图解
- 掌上小蛋糕/抹面裱花练习/一人食下午茶美味好吃的做法大全,掌上小蛋糕/抹面裱花练习/一人食下午茶做法图解
- 奶香玉米汁“初味日记”易做又好吃的窍门
- 两分钟就能搞定的早餐,颜值满分,还能美容瘦身,简直不要太美好易做又好吃的窍门
- 产后18天(月子餐)美味好吃的做法大全,产后18天(月子餐)做法图解
- 吃不腻的咸口蔬菜华夫饼美味好吃的做法大全,吃不腻的咸口蔬菜华夫饼做法图解
- 美味的玉米饼(宣软版)做法,大厨教你技巧
- 平底锅蛋糕美味好吃的做法大全,平底锅蛋糕做法图解 如何做平底锅蛋糕最美味
- 烤箱版煎酿豆腐易做又好吃的窍门
- 风味酱美味好吃的做法大全,风味酱做法图解 如何做风味酱最美味
- Hello kitty椰汁马蹄糕美味好吃的做法大全,Hello kitty椰汁马蹄糕做法图解
- 烧烤小土豆美味好吃的做法大全,烧烤小土豆做法图解 如何做烧烤小土豆最美味
- 美味的三合一版雪花酥做法,大厨教你技巧
- :山药米糕美味好吃的做法大全,:山药米糕做法图解 如何做:山药米糕最美味
- 美味的蚝油冬笋牛肉做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 美味的朗姆酒葡萄酥做法,大厨教你技巧
- 果语美厨娘—馒头版易做又好吃的窍门
- 视频&早餐Vlog📹&牛油果蟹柳滑蛋三明治易做又好吃的窍门
- 美味的炮局私房-拍黄瓜做法,大厨教你技巧
- 辅食西兰花美味好吃的做法大全,辅食西兰花做法图解 如何做辅食西兰花最美味
- 超简单好吃的铁板豆腐!美味好吃的做法大全,超简单好吃的铁板豆腐!做法图解
- 美味的懒人版红枣甜粥做法,大厨教你技巧
- 小羊DIY鲜榨蔬果汁30天—西瓜+黄瓜美味好吃的做法大全,小羊DIY鲜榨蔬果汁30天—西瓜+黄瓜做法图解
- “养肺汤”南杏猪肺汤美味好吃的做法大全,“养肺汤”南杏猪肺汤做法图解
- 简单酸菜鱼美味好吃的做法大全,简单酸菜鱼做法图解 如何做简单酸菜鱼最美味
- 胡萝卜干——暖气片版美味好吃的做法大全,胡萝卜干——暖气片版做法图解
- 一款百吃不厌的饺子馅,无敌鲜美滑嫩美味好吃的做法大全,一款百吃不厌的饺子馅,无敌鲜美滑嫩做法图解
- 美味的香蕉酸奶西多士做法,大厨教你技巧
- 蒸箱肉丸美味好吃的做法大全,蒸箱肉丸做法图解 如何做蒸箱肉丸最美味
- 曾女士少油版回锅肉美味好吃的做法大全,曾女士少油版回锅肉做法图解