乐葵香蕉戚风怎么做好吃
乐葵4寸萨瓦林模具。另附8寸萨瓦林用量。用料蛋白糊蛋白2个白砂糖20克柠檬汁(白醋)几滴蛋黄糊蛋黄2个白砂糖5克玉米油17克熟透的香蕉40克牛奶15克低筋面粉40克乐葵香蕉戚风的做法将香蕉和牛奶混合用料理棒打成香蕉牛奶...
乐葵8寸萨瓦林模做出的香草戚风,特别柔软,特别好吃用料鸡蛋7个玉米油70cc水(或牛奶)150ml低筋面粉140g白砂糖80g(蛋黄20g、蛋清60g)香草夹1根香草戚风萨瓦林(乐葵模)的做法用刀尖或者其他尖锐的东西将香草夹剖开,取出香草籽刮,...
用料鸡蛋6个牛奶65克玉米油60克糖入蛋黄20克糖粉入蛋白60克低粉100克柠檬汁入蛋白几滴乐葵~~8寸戚风蛋糕的做法开始2345小贴士没拍过程...
用料鸡蛋5砂糖50低粉90玉米淀粉20牛奶40柠檬汁肉40玉米油30盐适量(蛋白)柠檬戚风(8寸乐葵)的做法上火140下火12070分钟...
用料蛋黄糊蛋黄7个细砂糖10g玉米油60g牛奶60g低筋面粉100g蛋白糊蛋白7个柠檬汁几滴细砂糖60g可加混合干果80g乐葵戚风(整理自乐葵食谱8寸)的做法预热烤箱150度。用大号刮刀将蛋黄和细砂糖搅拌均匀无颗粒,随后加入玉米油...
今天买回来的晚伦橙又甜又水灵,于是做了一个香橙戚风。用料白砂糖30克蛋黄5个玉米油50克橙汁50克柠檬汁或白醋约3克白砂糖70克蛋白5个低筋面粉100克电动打蛋器1个乐葵八寸模1个香橙戚风(乐葵八寸)的做法把各种原料提前准...
用料鸡蛋7--8个蛋黄80克蛋白160克柠檬汁5-6滴玉米油50克细砂糖20+60克低粉90克奶粉12克香草精5-6滴水50克乐葵皇冠👑香草戚风蛋糕的做法水+油+20克细砂糖搅拌均匀+蛋黄搅拌均匀蛋白+柠檬汁塔塔粉厨师机打发过程中分3...
初入烘培坑,不可自拔用料蛋黄5个蛋白5个牛奶30克葵花籽油50克细砂糖(蛋白)50克蜂蜜百香果(肉和汁)40克超市散装面粉84克柠檬汁十几滴低糖版百香果蜜戚风(8寸乐葵)的做法5个大鸡蛋,分离蛋白和蛋黄。蛋黄中,挤入数滴柠檬汁,依次加...
喜欢戚风蛋糕细腻的口感,喜欢它打发的过程,认真耐心的做好每一步一定会成功,用常温新鲜的鸡蛋蛋白糊呈现干性发泡状态更稳定,不易消泡成品口感更柔软,用料抹茶戚风🍵鸡蛋7只幼砂糖100克(蛋白80克蛋黄20克)玉米油60克牛奶70克...
在做这个戚风之前我一直好奇🙄为什么有各种水果汁做成的戚风蛋糕,没有火龙果汁做的呢?直到脱模的时候才恍然大悟!原来如此!不过这也并不影响成品的美味带给我的快乐感受😜🤗甜的我只要一点点😋配方我做了四个乐葵四寸,两个...
记录上次失败的原因:1.油和糖都各减了10克2.烤箱预热结束后还没有拌好,导致入炉时烤箱内部温度过高,蛋糕很快就涨高而且顶部烤黑了。3.出炉没有震一下4.没等完全冷却就脱膜,导致缩腰用料鸡蛋7个柠檬汁几滴玉米油70克低粉1...
买了8寸乐葵模具,做了好几款戚风,但是还是觉得柠檬味的最喜欢,酸酸甜甜,很清爽,吃着不腻。倒入蛋糕糊也不会担心,比活底省心、省事,脱模也真心方便,清洗时冲冲就行。只不过第一次使用的时候要抹黄油,出来的棱角不是太好看,第二...
用料蛋白糊1.蛋白2.柠檬汁3.幼砂糖7个几滴60克蛋黄糊1.蛋黄2.幼砂糖3.玉米油4.牛奶5.香草精6.低筋面粉7个20克70克150克5克140克乐葵模具香草戚风8寸的做法制作方法:烤箱150度,55分钟1.烤箱预热150度。3.将蛋黄和幼砂糖...
用黄油戚风给我的八寸乐葵模具开光~跟玉米油的戚风口感相差很多,没有哪个更好吃,都爱!用料鸡蛋(冷藏)7个细砂糖(蛋白)80克玉米淀粉10克柠檬汁10滴低筋粉130克牛奶140克黄油75克香草精3克黄油戚风(八寸乐葵)的做法黄油切小块,隔...
用料蛋白糊蛋白7个柠檬汁几滴幼沙糖50g蛋黄糊蛋黄7个新鲜橙汁50g蜂蜜70g玉米油38g低筋面粉140g香橙戚风(乐葵)的做法蛋白加入柠檬汁,高速打到鱼眼泡,加入三份一糖,高速打到细泡,加入三份一糖,高速打至有纹路,倒入最后的糖,低速...
新入坑乐葵模具,戚风做起来还蛮好玩,写一下官方教程,这个是8寸戚风的量,我做了2个4寸还有6个小模具。用料蛋黄7个牛奶150克玉米油70克细砂糖20g低筋面粉140克蛋白7个细砂糖60g乐葵戚风的做法分开蛋黄跟蛋白,蛋白备用,蛋黄液...
烘焙课上学到的方子,既好吃又好用,纪录并分享~原方是6寸的,这里乘2了,做了3个4寸。用料蛋黄4个大豆油40克水78克低筋面粉98克玉米淀粉12克泡打粉2克蛋白4个柠檬汁6克白砂糖80克盐2克乐葵模戚风的做法按图上准备就可以啦,粉...
方子来自@无敌女王小兔妞!我记录下来方便自己看!谢谢易小培提供的试用面粉!模具第一次使用要用融化了的黄油涂一遍,一定要都涂到了!用料蛋黄8个低粉120克玉米淀粉30克牛奶或是水90克无味色拉油80克细砂糖(加入蛋黄中)30克盐...
翻了下厨房的菜谱,乐葵模具方子大部分都是八寸的。记录一下自己做的六寸模具的方子。烤箱是海氏40升的烤箱,一共四层。烤的时候,模具放烤盘,烤盘放倒数第二层。用料冷藏的鸡蛋3个玉米油20克牛奶40克白醋几滴白砂糖35克低...
乐葵8寸瓦萨林模,厨师机自动打发(博世)用料蛋白糊:蛋白7个柠檬汁几滴细砂糖80克蛋黄糊:蛋黄7个细砂糖20g色拉油60g牛奶70克低筋面粉100克伯爵红茶碎10g伯爵红茶戚风(乐葵)的做法准备材料,烤箱预热150度。先将牛奶隔水加热,随后...
最近爱死我的小红模配方是参照别人的稍微修改下下用料百香果汁25g玉米油33g糖(蛋黄)10g低粉52g蛋黄(中大偏小)4个(带克大约240g)蛋白(中大偏小)4个(带克大约240g)糖(蛋白)30g乐葵四寸百香果戚风(2个配方)的做法百香果用筛网去籽取汁...
人生第一个戚风,直接上8寸,加了橙汁,不开裂,不回缩,口感湿润绵密,想到拍照时已经被哄抢成这样了,呵呵。方子结合了网上评价较高的好几个方子,根据硅胶模具的说明和烤箱(长帝25b)又调整了温度时间,记录一下供大家参考。用料低筋...
被气疯七次才能做好的蛋糕用料蛋黄7个牛奶70克白砂糖10克食用油50克低筋面粉100克蛋白7个柠檬汁几滴白砂糖70克戚风蛋糕/乐葵八寸的做法蛋黄和10克白砂糖搅拌均匀,然后加入食用油,牛奶搅拌均匀筛入低筋面粉,翻拌均匀,不要...
用料红糖30克水85克玉米油35克低粉80克黑米粉40克蛋黄6个红糖45克蛋白6个柠檬汁几滴红糖黑米粉戚风(乐葵戚风模)的做法85g水➕30g红糖,煮开晾凉(可过滤一下)6个蛋黄分离后备用红糖水➕油彻底拌匀,筛入粉类拌匀,加入蛋黄拌匀,...
同样是利用乐葵的四寸模,方子可以做两个模具的量。只需要多几个步骤,就可以在一个过程中得到两个外表和口味都有不同的小戚风,真的很划算呐!用料可可粉(法芙娜)10克鸡蛋4个植物油40克牛奶50克低筋面粉70克细砂糖20克+40克泼...
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牛肉青豆胡萝卜炖
腐乳牛百叶
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