避雷怎么做好吃，避雷家常做法

03-11 戚风蛋糕做腻了，那就来个进阶版的，做个虎皮卷吧。撸起袖子开始做蛋糕。戚风蛋糕很简单，严格按照步骤来，很难不成功。然后开始做虎皮，打发蛋黄我试了两次，第二次才算成功，但是没有起漂亮的虎皮是因为入烤箱这里失误了。所以做...

12-19 请先看小贴士⚠️成品：2杯500ml参照好几个厨友们的方子，自己做了三次左右，对前面遇到的一些问题，如做出来口感苦涩的问题，经过一些小细节的处理，终于不再苦涩，口感一级棒！！！绝了！！！特地马上来记录，写下这个方子。希望大家都可以做出很...

牛油果玛芬蛋糕(所有玛芬都适用)完美避雷小贴士

01-15 参考了很多方子，自己呕心改动的。希望能帮助大家做出完美的玛芬蛋糕。用料牛油果1个(中等个头熟透)低粉130克黄油或玉米油15克(首选黄油)细砂糖20克蜂蜜1勺(酌情添加)酸奶50克(自制无糖)盐1克泡打粉(超市卖的最普通的)...

避雷

09-21 本菜谱仅为自己记录。用料鸡蛋个避雷的做法饺子，馅饼避雷青岛王子，海藻苏打水，我no！青岛啤酒，我ok青岛奥古特，我ok青岛白啤，味道太淡，我no！Royal丹麦黑啤，我ok冰啤，甜甜的，我ok淡奶油比较这个面粉，包子饺子通吃，非常ok...

新手模具工具设备购买避雷心得

05-18 烘焙无底洞，本帖持续更新。买厨师机可以去dy直播间看烘焙教学，进群，经常有团购，或者找下厨房里一些大神加微信进群交流学习，要团购暗号。TB卖家在促销的时候经常在直播间搞抽奖，可以蹲一蹲。厨房装修厨房够大最理想，最好有空...

烤茄子【避雷版】

12-25 用料茄子3个葱若干根孜然粉若干勺生抽若干勺油若干克烤茄子【避雷版】的做法蒜头切碎【重点：量无对错，看自己对蒜的爱好】1-2根小米椒，切碎。将蒜蓉加入植物油、酱油拌匀即可。不用纠结量多少，但要评估够不够把茄子铺满。...

红薯凉粉避雷贴

06-12 买错了最主要的材料——红薯淀粉，但是好在挽回了局面，没有彻底失败。给大家提供一个经验吧～用料红薯淀粉1碗水5碗蒜2瓣香葱2根生抽5勺醋2勺蚝油适量糖适量红薯凉粉避雷贴的做法1碗红薯淀粉加1碗水搅拌均匀。这里要说的是...

凤梨酥新手避雷版不用模具

12-03 第二次做凤梨酥，把两次的经验教训拢一下，避免新手踩雷。用料凤梨馅料凤梨或菠萝1个黄冰糖50—100克麦芽糖100克盐1小勺面皮低筋粉200克高筋粉100克黄油200克鸡蛋1个白糖30克奶粉30克凤梨酥新手避雷版不用模具的做法凤梨...

九蒸九晒黑芝麻丸（附上如何辨别和避雷指南）

07-08 九蒸九晒黑芝麻丸功效不必多说，市面上很多号称九蒸九晒的，事实又有多少能够做到？更有甚者，在黑芝麻丸里面加黑米黑豆这些，先不说成本降低了，加了其他东西，那就不叫黑芝麻丸了，充其量只能叫杂粮丸。我做的九蒸九晒黑芝麻丸，每天...

避雷版葱油拌面

05-30 想做好久的葱油拌面，今天下班买了把小葱开整。虽然大致知道怎么做，但毕竟没做过啊，为了一次成功，本吃货也是煞费苦心去查了菜谱，结果还不错给自己打八十分，吸取经验教训下次一定一百分💯做的不是很完美，但绝对避雷！！我查菜谱就...

烤面包糠鸡排——新手必看避雷指南

01-18 鸡胸肉是减肥增肌必备品。怎么做的健康好吃很重要，嘻嘻。下面的方子是结合好几个网上看到的方子，并且各种方法都做尝试，有效的给新手排雷了....用料鸡胸肉330g面包糠适量鸡蛋2个蒜3-4瓣姜一片料酒一勺白胡椒适量生抽3勺...

“Tips”面包工具避雷攻略

12-04 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。这篇食谱根据阿猪多年踩雷无数的血泪经验，总结了面包必备的工具清单，物件少而易收纳，全套购齐不超过100元，适合家庭操作，而且后期无需更新换代。接下来会出一系列适合...

一次成功的古早蛋糕——内附避雷指南

03-14 清明后要和朋友一起开始生酮饮食减肥，所以趁着最后几天再好好享受一下肥宅的味道吧。古早蛋糕我也是第一次做，不过因为之前经常做戚风，所以这款做起来也非常简单。当然其中还是有一些易出错的小细节，从分离蛋黄和蛋清，到打...

🍞避雷：做吐司从来就不需要手套膜❗️❗️❗️

03-20 👇我被问过无数次这些问题，好多小伙伴被困扰着~“手套膜到底是什么？”“到底是谁传出来的？😭”“哪本专业书籍或者大师说过吐司要揉出手套膜？”“为什么我的膜永远拉不成手套😭”“难道吐司不用手套膜也可以？😱”用料看👇...

酥皮小泡芙大翻车大家一起来避雷

10-05 我的小泡芙翻车了，朋友说这是一锅小鸡仔么🌚，大家一起来看看这是咋回事用料黄油55g低筋面粉65g水135ml盐1g鸡蛋一个细砂糖5g酥皮小泡芙大翻车大家一起来避雷的做法黄油，水，细砂糖，盐放入平底锅，小火加热到冒泡，关火倒入过筛...

冰糖炖梨超简单宝宝款小窍门避雷

07-12 大宝要求吃冰糖炖梨，刚好适合秋燥天气。一份冰糖炖梨，两宝分着吃，大宝吃光光，二宝把梨一口一口地喂给我吃了，把汤喝了。用料梨一个冰糖适量冰糖炖梨超简单宝宝款小窍门避雷的做法🔺雪梨去皮去核切小块放碗中，加入冰糖➡大人...

【避雷系列】苹果鸡蛋布丁

02-12 好多菜谱管这个叫减肥苹果蛋糕~吃了之后，觉得这就是个加了苹果的鸡蛋布丁呀。千万不要期望过高，反正就是很一般的炖布丁。热量不高，吃了没负担。用料鸡蛋1个奶粉40克苹果1个【避雷系列】苹果鸡蛋布丁的做法苹果切薄片奶...

避雷蛋挞皮香蕉酥亲测简单但是不好吃

10-15 难度系数一颗星，但是口感建议大家做了尝试一下就知道了，此食谱排雷预警蛋挞皮6个|香蕉一根|蛋黄液适量|黑芝麻适量|芝士适量用料蛋挞皮6个香蕉1根蛋黄液适量黑芝麻适量芝士适量避雷蛋挞皮香蕉酥亲测简单但是不好吃的做...

【10+种纳豆做法+评测】黑暗料理避雷指南-纳豆怎么吃才好吃？

06-11 全程评测，满分10分⭐️最新尝试-老干妈纳豆。我给口感和味道都9分哦！1：原味2：芝士纳豆3：烟熏三文鱼纳豆4：薯片纳豆5：三文鱼纳豆6：中华海藻7：海苔纳豆8：勇者生鸡蛋纳豆9：煎蛋纳豆+各种调料10：生蛋拌面+纳豆最后总结～B站视频版：_source=...

懒宅必备空气炸锅快手菜谱（持续更新，推荐✅+避雷❌）

02-20 空气炸锅：如图型号，九阳4.5L用料空气炸锅懒宅必备空气炸锅快手菜谱（持续更新，推荐✅+避雷❌）的做法推荐✅奥尔良烤翅⏰200度20分钟1.鸡翅划刀，倒入一点料酒、奥尔良烤翅粉、水（配比取决于粉包的要求），搅拌均匀，腌制至少一小时2....

避雷红烧大排

05-28 这个菜谱提醒自己以后千万不要用生粉烧大排，容易糊锅，之前烧焦一次，忘记了，这次又用了😂用料大排5避雷红烧大排的做法大牌的料酒不用放太多，不然都是酒味不要拍生粉!!!...

馒头包子（避雷版）

02-23 之所以叫万能，是你学会这个面团，基本上可以横扫了所有的包子，馒头。而且本期会讲到很多重点，帮助新手宝宝0失败很多宝宝蒸出来的包表皮容易凹凸不平，或者不光滑，回缩，放凉后发硬等，以下会列出重点，做的时候看清楚就可以避雷敲...

粉蒸肉的失败经验避免踩雷

11-26 用料瘦肉250克老抽1勺生抽2勺地瓜1.5个蒸肉米粉2/3包料酒1勺粉蒸肉的失败经验避免踩雷的做法把肉切成片，当料酒，酱油，生抽腌制一小时。总结：腌制时应该再放点葱和姜，如果有时间前一天晚上腌制后放冰箱第二天使用效果更佳把...

翻车踩雷系列：那些年翻过的车、踩过的雷，尽量避免！

03-15 修炼厨艺的路上，免不了翻点车踩点雷，希望小伙伴们可以尽量避开～用料鸡蛋4个翻车踩雷系列：那些年翻过的车、踩过的雷，尽量避免！的做法黄油+香肠+香葱，正正正得负。两两不要煎在一起，特别是黄油和香葱味道搭配在一块，味道真的很...

蛋挞（东北版）—避免踩雷

02-25 经历过蛋挞糊了之后，总结改进后，整理一份简单版，避免大家踩雷。用料奶油200克（其实不用太精确）蛋黄2个细砂糖150克（其实不用太精确）牛奶150克（其实不用太精确）上面的材料克数不用太精确，根据自己的喜好可以适当调节（如奶味重一些...