小高姐炸薯条怎么做好吃，小高姐炸薯条家常做法

05-14 用料土豆2个油克盐克番茄酱勺小高姐炸薯条的做法黑皮土豆最好，淀粉含量高，黄土豆凑活，白土豆不行过水洗去表面淀粉冷油下锅，放匀冒小气泡后转中火中途土豆会有一个很软的阶段，不要碰它，等到稍微焦一点，再轻轻搅拌焦黄，出锅，撒...

10-02 搬运小高姐完美食谱方便自己照着做用料黑皮土豆2个玉米淀粉45克水60克小苏打1/4小勺油小高姐的炸薯角的做法土豆切片不要太厚开水！！煮三分钟土豆捞出高温使土豆不易破淀粉加水调和再加入小苏打土豆裹上淀粉水这层淀粉会...

10-17 记笔记，鸡翅要提前一天腌制，这次我用了鸡腿，调料要自己看着配，我懒，我直接照着小高姐配了，感觉还行，没有太咸用料鸡翅（鸡腿8只）葱生姜花椒葱生姜蒜生抽老抽盐美极鲜小高姐鸡翅的做法鸡翅（鸡腿）泡水，泡15分钟，控干水分，不需要用纸擦...

哪都有：炸鸡胸排（小高姐）

12-09 酥脆不回软，非常棒的猪排、鸡排、鱼排裹粉。两整块鸡大胸，炸后四大块。用料鸡胸肉两块腌汁Buttermilk（用酸奶或牛奶代替）酸奶60克或牛奶40克盐半小勺约2克辣椒粉半小勺约2克蒜末1瓣面粉（腌好后用）50克裹粉熟土豆渣15-20克面...

小高姐的醋

04-19 酸汤水饺没有好醋太遗憾了！尝试了小高姐的方子，完美！记录一下。分量是我按照视频摸索的，不一定精确。用料小茴香4克花椒2克桂皮一块八角1个香叶1片大蒜3-4瓣红糖40克豆蔻1个（我没有）小高姐的醋的做法所有香料（除红糖）准备好清...

空气炸锅小高姐蒜香面包

12-28 用料面团酵母1克室温水（不超40℃）70克高筋面粉150克糖6克盐1克玉米油12克馅料大蒜半头葱白少许无盐黄油25克盐2克空气炸锅小高姐蒜香面包的做法酵母用温水化开高筋面粉，糖，盐，油混合，加入酵母水（边加边搅拌）。揉到看不见干面...

［百合姐妹］少油香草炸薯条

03-16 看片时的好搭档，有别于一般的深油炸薯条，用油更少也更健康带皮炸会很香很香的，答应我，好好洗土豆，别去皮用料土豆三颗（中等大小）强力小麦粉5大勺色拉油适量橄榄油适量大蒜两瓣迷迭香百里香罗勒欧芹鼠尾草总之有什么香草用什...

小高姐主食

02-26 小高姐馒头水饺用料中筋面粉克酵母克温水克盐克小高姐主食的做法水饺比例48%，盐比例0.05%400g198g2g1醒面20分钟，揉面半分钟2醒面20分钟，揉面半分钟3醒面一小时葱两根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生姜泥1...

佳姐薯条

01-14 为了女儿，我说不定连魔王都能干掉😄😄😄用料土豆2个玉米淀粉适量番茄酱适量油适量盐少许佳姐薯条的做法土豆切成片过水上锅蒸熟把蒸熟的土豆捣成泥加适量的玉米淀粉搓揉成团发酵二十分钟擀成饼切成条状或自己喜爱的形...

小高姐的炒拉条

12-16 搬运记录一下和面的过程用料中筋面粉430克盐2克水250克小高姐的炒拉条的做法和面成中等偏硬的面团，醒面20分钟醒好后揉面1到2分钟，揉出光面擀平后封油，盖保鲜膜醒发2小时2小时后切粗条滚圆拉伸即可...

小高姐的炸薯条

12-07 从b站看的小高姐的方子，为了方便自己查阅做成了文字版。小高姐的薯条酥脆可口，超级好吃。用料土豆2个番茄酱2勺油适量盐1克小高姐的炸薯条的做法黄皮（黑皮）土豆洗净，切成大约0.8毫米的长条。用黄皮或者黑皮土豆都可以，白皮...

小高姐油条配方

04-06 用料中筋面粉350克凉牛奶250克泡打粉10克小苏打3克盐6克油12克小高姐油条配方的做法制作方法参考小高姐YouTubevideo...

小高姐的油条

03-17 用料面粉克安琪油条粉冰牛奶盐1小勺油小高姐的油条的做法冰牛奶加入安琪油条粉。因为小苏打和明矾遇热会产生二氧化碳，用冰牛奶可以防止气泡过早的挥发加入面粉，盐，一勺油醒面半小时，揉光滑。面团擀平，用油封好。室温下再...

小高姐贝果

10-21 方子来自小高姐用料A部分水250克干酵母粉4克高筋面粉180克B部分高筋面粉270克盐4克大麦麦芽糖浆/蜂蜜30克C部分水1500毫升小苏打15克大麦麦芽糖浆/蜂蜜/糖（也可以不加）30克小高姐贝果的做法将A部分所有材料混合搅匀此时...

空气炸锅高效率秘籍炸薯条/红薯条

02-17 烤薯条容易粘锅底，不容易翻面哎写个秘籍，解决这个烦恼～哈哈哈建议蜜薯，其次红薯，不推荐紫薯因为太干了，噎嗓子…蜜薯和土豆一比一即可用料土豆2个盐橄榄油*黑胡椒建议别省*玉米淀粉建议别省蜜薯/红薯2个盐橄榄油空气炸锅高...

烤红薯(小高姐配方)

10-16 用料红薯3个烤红薯(小高姐配方)的做法红薯选择长一些，不要太粗的，像图上即可洗净后的红薯放进烤盘，用叉子戳一些洞。烤箱220度预热5分钟红薯放入烤箱，220度，75分钟烤好后的红薯在烤箱放一会儿，即可拿出。...

炸薯条（小高姐的方子）

11-14 小高姐是我最喜欢的博主，炸薯条是我闺女最喜欢吃的零食。用料土豆（拳头大）3个白醋3大勺盐适量亨氏番茄酱2勺炸薯条（小高姐的方子）的做法土豆切粗条，加水没过土豆，放白醋，泡3分钟后沥干水分。油锅烧6成热，大约140度，没有温度计用...

小高姐-油条

05-06 用料中筋面粉350克凉牛奶250克泡打粉10克小苏打3克盐6克食用油12克小高姐-油条的做法350克中筋面粉加入10克泡打粉，3克小苏打，1克盐搅拌均匀。再加入12克油，加入250克凉牛奶。醒面半个小时。从中间挖洞整形分成两个长条...

小高姐炒拉条子

03-22 用料面粉克水克盐2克西红柿2个生抽勺鸡蛋2个小高姐炒拉条子的做法中筋面粉、水、少许盐和成稍硬的面团，醒面20分钟把面团擀成一个稍厚的方形两面刷油用保鲜膜封住，醒2小时切成一条条的剂子之后开始扯面，扯开后在案板上弹...

小高姐版拉条子

01-01 一直喜欢兰州拉面这类食品，做过几次都不成功，看到小高姐出的方子，又试了一次，终于成功了。面条粗细不均匀是我第一次做力度控制不好，方子是真的，好方子，在这里记录一下。这个方子大概是3个人吃的量用料中筋面粉430克水250克...

【转载】小高姐的炸油条

02-21 自用，来自小高姐，侵删~~~原视频地址：用量为减半分量自己做的油条吃着真的好开心做完回过神发现竟然没加水耶感觉很营养【误小店买的油条明显不够好一入口就不对还可以拿来复刻桃源眷村的芝麻糖霜油条和肉燥饭团，不用担心...

小高姐的拉条子超级美味！

01-28 纯粹记录，菜谱来源自b站up主“小高姐的魔法调料”。我真的好爱小高姐，自从找到了她感觉做饭对我来说易于反掌！用料面粉430克盐2克水250克油10克大蒜5-6瓣洋葱0.5个鸡蛋2个芹菜一小把西红柿3-4个尖椒1-2个孜然粉1勺生抽5...

跟着小高姐学的炸鱼排

07-19 这种方法炸出来的鱼排，外壳非常酥脆～用料巴沙鱼2条盐(腌鱼用)2克黑胡椒粉(腌鱼用)2克中筋面粉(裹鱼最外层用)70克以下材料调面糊用：中筋面粉150克玉米淀粉75克泡打粉4克盐2克水(分次加入)264克白醋2克油(炸鱼用)适量跟着...

小高姐的炸鸡排（空气炸锅无油版）

10-02 除了是用空气炸锅制作以外（小高姐直接用油锅炸），配方全部都是一样的。这个菜谱在下厨房没有文字版，为了方便边看边做，所以整理上传一份。视频版移步BiliBili&YouTube~以下是一个大鸡胸的用料用料鸡胸一大只生抽1.5大勺...

小高姐凉粉

01-13 跟着小高姐学凉粉～基本上小高姐所有的方子都不会让我翻车，朋友们有兴趣可以在各个平台关注她ID：小高姐的魔法调料第一次做没想着记录，做完觉得真的就用不多的图片来分享一下用料豌豆粉135克碱面1克水1250克水21000克小高...

小高姐 炸薯条怎么做好吃

小高姐炸薯条怎么做好吃