可可蛋黄酥怎么做好吃，可可蛋黄酥家常做法

04-16 植物油版本。配方可做10个。图中只做了8个，可以无视。用料油酥皮低筋面粉120克油40毫升糖9克盐0.9克水51克酥皮低筋面粉86克油46毫升馅料蛋10颗红豆沙220克可可粉适量可可蛋黄酥的做法这边使用的是现剥的鸭蛋黄。过滤...

酥软可口的肉松蛋黄酥

04-17 自备家用使用菜谱，各人口味不同，可参考，可交流，不喜绕路，谢谢。家人和同事都表示很好吃，但因卡太高，不常做，只中秋及春节做点，每次做都得可劲回忆，所以记录下来减少脑细胞浪费。以下为20个的量，多做或少做的，用量同倍增或减。整体...

蛋黄酥、火龙果酥、抹茶酥、可可酥

10-04 N年都没发过菜谱了，更新一下证明姐姐还在烘培界混，哈哈哈！本想做紫薯蛋黄酥，家里没紫薯粉我就用火龙果代替了，当时怕油酥有水果汁会出问题，没想到还是很成功的哟！经常乱搞方子还没失败过，好失落呀！这个方子做四种蛋黄酥各做了8...

蛋黄酥（新手可控）

05-11 对烘培新手非常友好的一道甜点，蛋黄酥可以说是老少皆宜。这款蛋黄酥，表皮层层酥脆，一碰就掉渣。内里甜咸适度，口感非常有层次。操作没有特别难点，全程注意保湿，一步步操作即可，做了几次都很成功，可以说0失败吧😄😄用料油皮中...

可可爱爱，都是脑袋—卡通蛋黄酥～

05-18 有一种回不去的时光，叫童年，虽然每个人都会长大，但我还是希望，你可以做久一点的小孩。愿我们都是那个被时光偏爱的人。用料水油皮猪油125克水130克糖70克盐1克中筋面粉360克油酥低筋面粉140克猪油65克内馅咸蛋黄20个自制...

可可酥

01-16 用料酥油900g糖粉600g盐5g鸡蛋4个低粉1350g可可粉100g小苏打15g可可酥的做法将酥油，盐，糖粉，放入无水无油盆里打至发白，分次加入鸡蛋，拌匀后加入所有过筛粉类揉成面团，然后分成20g一个，搓成手指状表面刷蛋清撒少许白芝麻点缀...

抹茶可可味黄油桃酥

12-12 用料黄油200克鸡蛋2个白砂糖180克面粉300克玉米淀粉60g泡打粉6克小苏打6克可可粉10克抹茶粉10克食用盐一小戳芝麻10克扁桃仁片10g抹茶可可味黄油桃酥的做法黄油隔水化开，打蛋器打白，加入一点点食用盐，白砂糖，鸡蛋（留点蛋液...

可可螺旋蛋黄酥

04-19 用料中筋粉120克水45猪油45糖25油酥猪油45低粉86可可粉4可可螺旋蛋黄酥的做法油皮材料揉出厚膜，油酥混合均匀，各均分六份松弛15分钟油皮包住油酥，松弛松弛的时间准备馅15分钟后，把油皮擀开卷起揪掉两头白的，再捏紧。继续松...

营养丰富，酥软可口的蛋黄酥~

06-04 蛋黄酥套餐~用料中筋粉200g猪油60g细砂糖30g水70g中筋粉135g猪油65g油性红豆沙240g咸蛋黄适量黑芝麻适量营养丰富，酥软可口的蛋黄酥~的做法步骤一、油皮制作面粉加入砂糖和猪油略拌，再将水分次加入混合拌匀，蒙上保鲜膜松...

炒豆沙（蛋黄酥可用）

03-26 用料红豆200克玉米油80克麦芽糖75克水400克红糖75克炒豆沙（蛋黄酥可用）的做法红豆提前泡一夜天热放冰箱冷藏泡好的红豆洗洗放电压力锅，水量是红豆的2倍就好。煮好了红豆按碎了，没破壁机所以用的丸子铲子之类的。我这也有...

无黄油可可饼干（超酥脆！）

05-10 超级简单快手，适合新手们做抹茶味加3g抹茶粉（面粉47g）原味加10g奶粉（面粉40g）或换算成面粉（面粉50g）所有粉量都为50g量比较小，只有7个，可以翻倍做哦用料低筋面粉45g细纱糖25g无味植物油23g鸡蛋10g可可粉5g苏打粉1g泡打粉0.5g盐...

可可小蛋酥

12-14 健康美味又可爱的可可小蛋酥，在烤盘上罗列的样子，真是好有灵魂哦！用料低粉100g白糖36g可可粉12g鸡蛋3个柠檬汁几滴可可小蛋酥的做法称取100g面粉称取36g白砂糖称取12g可可粉蛋清蛋黄分离蛋清分3次加入20g白砂糖打发，打发...

红米抹茶可可紫薯蛋黄酥

04-21 用料油皮低筋面粉175克糖粉20克黄油60克水60克盐5g抹茶粉(或可可粉/红曲粉/紫薯粉)8g油酥低粉120g黄油60g红米抹茶可可紫薯蛋黄酥的做法准备好所有原料。把油皮的所有原料，倒进面包机或揉面机，厨师机，把它揉成光滑小面团...

可可爱爱桃酥|无黄油

07-27 根据别的厨友配方改进的步骤简单，配料日常而且可以完美配适曲奇枪大家还可以用曲奇模具来做大批量产出送人很不错用料玉米油70克细砂糖60克鸡蛋1个中筋面粉170克泡打粉3克耐高糖酵母1克芝麻10克可可爱爱桃酥|无黄油的...

（无黄油无蛋）可可酥球

12-03 又一款无黄油无蛋的饼干，这款饼干会缺少黄油的奶香，纯可可香，下次再试试一款低黄油的。很酥脆哦~~虽然样子很丑，但是确实心里美的点心。用料可可粉15克奶粉15克植物油30克低粉85克安琪无铝泡打粉2克苏打粉1克清水30克糖粉...

五彩蛋黄酥（可换成起酥油）

07-24 讲真的我每次中间白色的都多😂😂😂不过不影响口感，处理办法写在步骤里了，在下厨房里看了很多配方，精简了一下，12个的量，做多了也吃不了。😍😍😍很多妹子不喜欢猪油的味道给你们推荐一下可以换成起酥油，起酥油是植物油没有猪...

可盐可甜咸蛋黄酥饼干

10-04 喜欢咸蛋黄的咸香和沙沙口感，加上砂糖，和酥酥口感，咬一口味道非常丰富，家里大人小孩都喜欢！用料油皮材料低筋面粉200克无盐黄油30克牛奶120克砂糖20克咸蛋黄油酥咸蛋黄8个低筋面粉100克无盐黄油60克盐3克可盐可甜咸蛋黄酥...

麻薯蛋黄酥/超可爱的彩色蛋黄酥哟！

10-25 学烘培第一个学会的就是蛋黄酥啦，从最普通的豆沙蛋黄馅儿到加肉松的，紫薯的，麻薯的，自己做的真的比外边卖的好吃多了！身边的朋友也被养刁啦，哈哈，今天就分享一下我做的彩色蛋黄酥咯！其实下厨房也有很多方子，方子都大同小异，我的...

蛋黄酥咸香酥脆新手可做

04-16 可以做10-13个的量用料水油皮普通面粉125克白糖15克水50克油40克油酥面低筋面粉100克油45克其他豆沙300克咸蛋黄10-13个蛋黄酥咸香酥脆新手可做的做法水油皮材料混合揉成光滑面团密封30分钟油酥面材料混合揉成团密封...

可爱蛋黄酥

07-23 一直想尝试蛋黄酥，终于在一个周末完成了这项大工程，不做蛋黄酥真是不知道什么叫做累，站了有3个小时，等待了3个小时用料糖粉（木糖醇）50克中筋面粉240克猪油90克咸蛋黄20个低筋面粉220克黄油100克纯净水100克白醋或白酒4小勺...

超可爱卡通蛋黄酥（黄油版）

11-23 新的一年，做一道特别的点心表达元旦祝福，新的一年新的期许，好好生活，继续加油！用料水油皮中筋面粉200克牛奶75克黄油70克糖20克油酥低筋面粉80克黄油40克咸蛋黄16个白莲蓉馅也可以用豆沙馅超可爱卡通蛋黄酥（黄油版）的做法咸...

橄榄油可以开酥做蛋黄酥吗？

08-05 答案是：可以的，哈哈哈哈哈😂我以为是黑暗料理原来还行主要是我们家不吃其它油只吃橄榄油也很少出外吃饭并且拒绝外卖所以我就想做一款橄榄油的蛋黄酥用料水油皮橄榄油45克中筋面粉115克水+糖46克+25克油酥橄榄油55克低...

可可爱爱层层分明｜爆款卡通蛋黄酥

12-30 手工开酥才是关键。要点：开酥开酥，就是开，不能混，所以擀制动作一定轻柔朝一个方向，不能来回擀，擀重了也会混酥哦。会做蛋黄酥的小可爱们，只提示你一点，就可以轻松搞定：彩色油皮就是一层薄薄的调色油皮而已。所以调色很关键，不像...

减糖通用酥饼皮（烤箱、煎锅均可用，可用于油酥饼、蛋黄酥等）

05-04 之前试过大部分酥饼皮的配方糖加多了会特别甜，干脆自己改良了一个少点糖的配方。烫油酥/冷拌油酥，卷酥皮/折三折的方法全部对比试过一遍，这个食谱是我用得最顺手，成效最好的搭配。最后烤箱烤或者下锅烙都能做出不错的酥脆...

网红的肉松蛋黄青汁酥&可可酥（多图详细）

05-29 下厨房的早餐系列活动也让我的懒癌得到治愈，每天都会动点小心思，想想小花样，要将早饭做的美味点。今天的这款蛋黄肉松酥，其实想做好久了（估计至少要半年），但就是懒的动，懒得麻烦一直耽搁着。借着这次懒癌治愈之际，动动手，做的丑...