四粉怎么做好吃，四粉家常做法

10-24 配方来自川上文代《西式糕点制作大全》简体中文版，操作手法来自麦咪童鞋的习惯性操作！耶！这一款是无蛋无液体的曲奇，操作起来十分方便！而且口感很香甜酥松！所谓四粉，就是糖粉+杏仁粉+高粉+低粉啦！哈哈（神经病！）并且！配方极其好记！...

独门小馄饨（四粉两油一汤调馅大法）

04-09 给你们安利一个我自己的菜谱，消耗你买多用不完的馄饨皮，怎样，我想的周到吧，（谢谢），不客气！注意，香油是芝麻油，（见步骤4/5）不是麻油，不是花生油，是芝麻油！！你擅自调整了，没关系，不放也没关系，不好吃可不关我的事哦！首先说明，每一个菜谱写的...

椰油四粉华夫饼

04-16 这是我写的第一个菜谱。😅名字胡乱取的，叫四粉是因为配方里给了低筋、高筋、大米、全麦四种粉。大米粉和全麦粉都是红磨坊的。这次包了两种馅料，火腿碎➕西葫芦丝儿，还有蜜豆，甜咸党都能得到满足了。华夫在我心里跟麦芬很...

四川黄凉粉

12-18 用料豌豆淀粉40克豌豆200克盐5克清水1050克调味酱生粉（土豆淀粉）10克盐10克海鲜酱1勺清水250克老抽（调色）1勺调料辣椒油2勺调味酱2勺味精适量鸡精适量花椒面适量熟芝麻适量花生碎适量葱花适量四川黄凉粉的做法称200克大白...

四川米粉肉

06-03 用料五花肉500克米粉150克郫县豆瓣酱适量酱油适量白糖少许盐少许姜片5片香葱少许花椒适量四川米粉肉的做法五花肉洗净切片加入郫县豆瓣酱酱油白糖盐花椒姜片腌制半小时加入米粉搅拌均匀在底部放入红薯再把肉放在上面...

四川豌豆粉黄凉粉

06-02 用料水2500克淀粉500克盐适量自制辣椒油适量生抽适量蚝油适量香油适量糖适量胡椒粉适量蒜好多瓣香菜少许根四川豌豆粉黄凉粉的做法一包豌豆粉两碗水搅匀锅里烧开水倒出步骤2的豌豆粉搅拌匀制作小料拌匀即可...

葛粉做的珍珠(葛粉之四)

03-15 👉虽然自家的葛粉是生磨的，也有可能和大家也是自制的不同，如土壤、产地、品种👉每个地方的气温与湿度可能令粉的吸水率不同，水量可以酌情加+减-👉谢谢！用料自制的葛粉120克开水80毫升葛粉做的珍珠(葛粉之四)的做法自家晒...

四川冰粉/木瓜粉

11-14 夏日消暑绝佳饮品：冰粉。冰粉的最佳配搭，红糖酱。制作方法请参考：四川凉糕中的红糖熬制段落冰粉也叫做木瓜粉，热量低。一勺粉，可以调制一锅冰粉。适合嘴馋减肥党派。用料冰粉粉（本次使用的阿依牌）开水薄荷四川冰粉/木瓜粉的...

四川刮刮凉粉儿、豌豆凉粉儿

01-22 女儿想吃凉粉了，可惜疫情当前，凉粉摊摊都还没开张[捂脸]，想吃只有亲妈我自己做了，正宗自贡刮凉粉儿，干净卫生、色香味俱全😂😂用料豌豆淀粉200毫升清水1200毫升熟油辣椒🌶️适量花椒粉适量姜蒜水适量酱油适量碎花生适量味精...

粉蒸四季豆

03-18 烹饪小提示生四季豆有微毒，蒸的时间最好长一些，更有利于饮食健康。用料四季豆200克粉蒸肉粉30克盐2克生抽8毫升粉蒸四季豆的做法1将择洗干净的四季豆切段。2把切好的四季豆装入碗中，倒入盐、生抽、食用油，拌匀，腌渍约5分钟...

四川冰粉

07-04 西藏回沪时，绵阳机场转机，期间去打卡美食街。吃了伤心凉粉后来一碗冰粉，那种酸爽的感觉超级棒。假期有时间第一次试做，100%的拷贝过来了。用料冰粉20克红糖150克水2500克花生碎适量芝麻适量腰果适量山楂适量葡萄干适量四...

三分钟冰粉（四川冰粉）

04-21 用料阿依郎冰粉粉20克90℃以上沸水1000克葡萄干随意蔓越莓干随意蜜红豆随意红糖水或酸奶随意三分钟冰粉（四川冰粉）的做法取20克冰粉粉。取一不锈钢料理碗，倒入1000克90℃度以上的沸水，接着慢慢倒入20克冰粉粉，边倒边搅拌，持...

四川冰粉粉儿

05-27 炎炎夏日，来上一碗！用料冰粉粉8g开水500ml红糖适量醪糟适量四川冰粉粉儿的做法8g冰粉粉缓慢倒入500ml开水中，边倒边搅拌，直到看不见粉状为止晾凉后放置冰箱隔夜，成果冻状就可以了，用刀或者小铁勺划成小块儿。红糖加一点水制...

四川凉粉

08-08 用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉，1杯凉水，调成稀糊。呈牛奶状。2.锅里倒入4-5杯水，烧开，将稀糊倒入锅...

四川酸辣粉

01-20 用料辣椒油2勺生抽2勺红薯粉条100克姜2片蒜2瓣花椒粉5克葱半根藤椒油1勺醋（宁化府）2勺盐2克四川酸辣粉的做法干的红薯粉条泡1小时，小奶锅放半锅水，加盐，把粉条放进锅中煮5分钟，筷子能夹断就代表熟了拿一个碗，放入2勺油泼辣椒...

四川粉丝煲

03-04 追溯大学时校门口四川粉丝煲的做法用料粉丝把姜片盐克生抽勺鸡精白胡椒粉鸡蛋小白菜豆芽四川粉丝煲的做法煲内加油，六成热加姜煸出香味，加水或高汤。（用猪筒骨和鸡架加八角熬制的）水开下粉，盐，胡椒粉和生抽粉八成熟倒入鸡蛋...

四川冰粉

02-06 四川人民夏日解暑神小吃用料红糖克冰粉凉虾葡萄干山楂片花生碎芝麻水果四川冰粉的做法做好凉虾备用放容器一半的冰块根据自己喜欢配两个版本...

四川老冰粉

08-13 每个四川娃儿的夏天记忆里都会有那么一碗多加西瓜多加冰多加红糖。。的冰粉！小时候听大人说粉是用牙膏做的哈哈哈但加在一起总是那么美味。按照这个方子，不增减东西，你几乎能喝到最正宗的四川遂宁老冰粉，反正生意最好的那...

四川粉蒸排骨

01-29 时间久了久记不住怎么做了，自己记录一下吧，想吃的时候来看下咋做的😂用料排骨2斤蒜末适量姜末去腥味用，适量生抽调味用老抽上色用蚝油一勺豆瓣酱放多了咸，拿捏着来盐看咸淡可不放花椒粉一小勺白胡椒粉迷你勺一勺白糖一点...

四色炒米粉

12-29 四色家常炒米粉，适合春天的菜谱。赠潮点的某厨师，你的那道黑乎乎，湿答答的东西，真的不能叫炒米粉！！去过一次，再也不会去第二次的地方。用料新竹米粉（干）200g（一人份）韭菜100g黄豆芽200g香菇2朵培根1片鸡蛋1个盐，鸡精适量橄榄油适...

四川热凉粉

03-11 同事做的凉粉，加班没空弄来吃。我做的基本四个人吃差不多。饭量大就多做呗。四川热凉粉，记得最清楚的一次就是在沱江河边吃了😑已经是十多年前的事，做之前跟老妈对了下流程，大概写在下面了慢慢看哈，调味靠自个，只可意会不可...

四川涼粉

02-15 呵呵😄清理冰箱，發現竟然還有剩下一小撮豌豆粉！丟掉怪浪費，想想能做多少算多少吧！於是開始稱重🙈36g！確實有點少！不過一人份剛剛好哦！😄用料豌豆粉36g（一份）水360g（十份）輔料（調料）盐2g（適量）白糖2g（適量）生抽2勺香醋1勺辣椒油1勺蒜蓉1...

四川粉蒸肉

03-13 粉蒸肉，在四川很多大型宴席上都有。百菜百味家家户户的味道都不一样，但都是一样的香。现在很多人买蒸肉粉来蒸，那个很方便。但我觉得自己打的米粉更香，更安全😊。盘子底放红薯可以吸油，也可以解腻。换成土豆也是可以的。(...

四川炒河粉

01-04 虽然河粉是广东传过来的，但四川人确实有自己的炒法～初中在宣汉这个小城连接学校和家之间的路上，有一家路边摊，让我们永远难忘～我做的炒河粉仅仅是模仿他用料包菜少许生抽1汤匙盐半勺鸡蛋1个蒜苗1根豆瓣1汤匙绿豆芽1小把胡...

伤心凉粉，四川凉粉，凉皮

07-09 用料小米椒四五个个清水1600克生抽2勺醋2勺盐适量酱油1勺豌豆粉260克伤心凉粉，四川凉粉，凉皮的做法260克的豌豆粉倒在碗里，这个是淘宝天猫超市买的豌豆粉，一包就是260克，包装袋上面也有做法，但是做出来偏老加入600克的清水...