腊鱼烧笋怎么做好吃
由于腊货是用盐腌制,再经风干而成,盐分含量过高,因此在烹饪之前一定要用温水将腊货反复清洗,洗干净之后还可再用温水浸泡约半个小时,这样可以大大降低盐的含量,不会太咸。而我今天搭配的笋子,富含粗纤维,可以促进胃肠蠕动,帮助...
腌制腊鱼、腊肉的过程相比腊肠来说,要简单许多。先说烹饪腊鱼的步骤:用料腌好的腊鱼2块生抽料酒葱姜蒜红烧腊鱼的做法将腊鱼泡12个小时后,再剁成小块,清洗干净沥干水待用平锅内入油烧热,放进鱼块,中火煎至两面金黄,加入生抽,...
用料腊鱼8块猪肉一斤蒜若干瓣姜若干片辣椒一个酱油糖盐腊鱼烧肉的做法图片描述图片描述图片描述倒入腊鱼,小火烧,腊鱼先要用水浸泡...
特别好吃!一大锅都不够!过程图不是一次拍的,将就看,有机会再补……结尾有视频,慎点慎点……用料腊肉半条春笋一大根(两三斤以上)菜油、酱油(调色)、蚝油(提鲜)适量辣椒粉随自家喜好腊肉烧春笋的做法1、五花腊肉温水洗净切一厘米...
用料腊鱼2条蒜瓣姜片生抽勺辣椒花椒料酒醋生抽盐烧腊鱼的做法腊鱼,我这个是小的鱼,先弄两三条泡水,3小时切小块热锅倒油,把鱼块先煎一煎放配料,葱姜蒜,辣椒,花椒炒炒加小半碗料酒,加耗油,生抽,盐,(我这个鱼不太咸,如果本身鱼比较咸...
某天的午餐,在我大口大口的吃着香喷喷的红烧肉的时候,眼睛一不小心闪到了餐桌边上那盘不起眼滴蒸腊鱼身上,然后。。。来了灵感:要不,用烧肉的法子烧一条腊鱼试试?呵呵,事实证明,这“灵感”还相当靠谱。用料腊鱼一条青椒少许葱...
用料腊肉1块盐1勺笋干一把酱油1勺笋烧腊肉的做法笋干和腊肉凉水泡一晚,笋干小火煮20分钟,腊肉切片起锅少量油,倒入腊肉,炒至出油变色,倒入腊肉,翻炒。加入适量酱油和盐。加少量水。水收干就可以出锅了!...
用料春笋3根香肠2根油克盐克糖克酱油1勺蒜5瓣腊肠烧春笋的做法春笋切块焯水,水中放盐和少许菜籽油.腊肠切片,青椒一根切片,蒜末炝锅,下腊肠翻炒,放入少许料酒,下青椒圈,下焯过水的春笋,下少许酱油翻炒片刻,放糖少许提鲜,放盐.翻...
用料五花肉500腊笋7-8片老抽8勺生抽4勺冰糖若干腊笋烧肉的做法腊笋提早浸软切丝,可煮一下再浸五花肉洗净后下锅炒一下,至猪肉发白,加8勺老抽,烧5分钟左右炒好的五花肉放入热水中煮,同时放入腊笋,水的量要多,没过食材烧1个小...
山上带回来的鲜笋,难道是因为辛苦带回来的缘故,居然觉得特别好吃~~用料腊鸭腿笋生姜笋烧腊鸭的做法腊鸭腿很咸,温水泡一上午后,洗干净切块,笋切滚刀块锅热(不粘锅)小火,鸭皮朝下放入锅中慢慢煎出油(我很怕油,鸡鸭的皮都很油,所以...
用料腊鸭1只莴笋1根干辣椒4个姜6片大葱1根花椒15-20粒胡椒粉适量料酒2勺大蒜4瓣白糖适量鸡精适量腊鸭烧莴笋的做法楼下18块钱一个的腊鸭一只,让店家帮忙剁成块回家温水泡30分钟-1小时。1小时后淘洗干净,加凉水淹没鸭块,...
用料嫩笋一包腊肉6块料酒1勺生抽13克老抽8克线椒切块1根腊肉烧笋的做法熟腊肉加入20克油,5分钟v反转小勺放入笋,生抽老抽,黄酒,设置15分钟/v/速度1。喜欢甜味的,可以加一点点冰糖粉。最后8分钟我是全程开盖,最后3分钟扔入线...
返程离家时,父亲特意替我准备好几条腊鱼,打包装好,心里暖暖的。我们带走的,不只是美食,更是家的味道!用料新鲜竹笋适量腊鱼1条葱姜蒜适量鲜笋蒸腊鱼的做法腊鱼切块,反复浸泡、冲洗1个小时左右,以去除鱼肉的咸味。鲜笋去笋衣,切...
用料笋干克广式腊肠小米椒干辣椒蒜瓣姜丝腊肠烧笋干的做法干笋片提前一天泡发,之后开水煮几分钟去土腥,也方便炒菜。我用的广式腊肠,提前蒸二十分钟。蒸的时候把蒜瓣切成碎丁(拍扁也行),姜片切丝,干辣椒剖一下,小米椒切成圈儿...
如果腊鱼吃腻了蒸的,也可以尝试一下炒的,第一次这样做,自己搭的,味道还不错,值得一试。用料冬笋一小个腊鱼适量芹菜一小株姜一小块蒜六瓣小米椒适量油适量盐少量米酒(料酒)一勺冬笋炒腊鱼的做法冬笋切片,笋一定要焯水,不焯水味...
用料五花肉腊笋黄酒酱油姜片盐清水冰糖腊笋红烧肉的做法腊笋泡发至少一晚。红烧肉切块,生姜切片五花肉直接放入锅内中小火煎制两面金黄,不要用油。煎出的油可以过滤放凉就是固体猪油。另起一锅,我用铸铁锅,放入一半黄酒一...
笋干留住了春天的味道,配上新年年货腊肉,香而不腻,很适合家常烹饪。福建同学家在今年春天笋最嫩的时候做的笋干,湖南同事家过年自家做的熏腊肉,谢谢你们!用料腊肉300g笋1片干笋,或者100g干笋蒜适量干辣椒适量生抽2勺老抽1勺...
用料葱1根姜5片豆瓣酱2勺料酒1勺蒜3瓣葱烧腊鱼的做法腊鱼用清水泡一晚上。温水洗干净腊鱼,将鱼放入开水中煮5分钟,控干水份锅中加油,放入腊鱼煎至两面黄,加入料酒,葱姜蒜加入豆瓣酱和水,烧几分钟即可...
压箱底的存货,最后一点笋干用料笋干700克腊肉1块蒜5瓣盐8克酱油1勺豆瓣酱1勺大蒜苗2根鸡精腊肉烧干笋的做法开水泡笋干一晚,中午看全部都软了,可以烧了腊肉切片大蒜生姜片放入锅中,加少许食用油,小火扁出腊肉里面的油腊肉...
用料笋子一只腊肉500克姜少许蒜少许干辣椒少许料酒少许糖少许蚝油少许笋子烧腊肉的做法腊肉蒸熟切片笋子切片。春天买的笋子焯好水后冻在冰箱里,随时可以拿出来吃。放油,下姜蒜和辣椒丝,然后放入笋片。把蒸腊肉出的油水...
干笋和腊肉都是南方特产,在老家的冬天甚至有“无笋不成席”的说法。用料干笋腊肉尖椒干笋烧腊肉的做法干笋提前泡发,泡一夜最好,如果时间来不及,可以用高压锅压一下泡发的干笋用开水煮20分钟,或者用高压锅压10分钟,效果更好...
朋友给了一包笋干……用料笋干100克腊肠1根油10毫升生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒2勺笋干烧腊肠的做法笋干泡了一整晚加一上午,期间换了三次水,然后电饭锅煮饭模式煮了,捞出来放凉水里,用刀切成适口大小,放一边备用。香肠一根...
腊鱼晒好了,烧着吃蒸着吃都可以,个人比较喜欢烧的,味道丰富些,哈哈……用料腊鱼500克辣椒20克大葱20克生姜20克蒜头20克生抽15克香醋10克油30克大蒜叶50克芹菜65克烧腊鱼的做法先将腊鱼剁成大小合适的块状;准备好所有材料;...
想吃😋用料笋干随机腊肉一小块蒜5瓣盐适量辣椒粉适量杭椒适量鸡精适量青大蒜两根老姜一小瓣春笋烧腊肉的做法取一小块腊肉,洗干净切块备用笋洗干净,切片备用杭椒,青大蒜,大蒜子,生姜切好备用起锅放油,油热下肥的腊肉熬出油,...
带着竹香的限量笋干,配着我在腊月里亲手腌晒的腊肉,回味无穷~用料腊肉200g笋干300g葱姜少许生抽适量腊肉烧笋干的做法充分泡发笋干笋干腊肉分别改刀切块,葱姜切片热锅凉油加入葱姜煸香腊肉倒入笋干加少许生抽充分煸炒放入...
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