豉汁炒鳝鱼怎么做好吃，豉汁炒鳝鱼家常做法

12-19 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。黄鳝有补...

01-19 黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，很适合夏季使用。用料鳝鱼豆豉青椒红椒盐糖绍酒胡椒粉水淀粉生抽辣椒酱大葱大蒜姜香葱豉椒鳝鱼的做法鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头，水洗去黄鳝身上的滑潺，抹干水分，切段...

08-14 好下饭用料豆豉1勺姜1片蒜6瓣葱1根生抽2勺蚝油1勺料酒1勺胡椒粉1克糖1克豉汁蒸鳝的做法鳝鱼买回来用生粉，盐各搓洗一边去掉滑滑的液体，然后控干水切片备用豆豉切碎，蒜头切碎，一点点姜蓉，锅中放入花生油，盐，生抽，蚝油，慢火把材...

豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）

08-19 白鳝爽口，豉汁香浓，配一碗白饭，人间美味！用料白鳝一条葱三棵蒜六粒豆豉适量调料酱油，蚝油，盐，糖豉汁盘龙鳝（蒜蓉豆豉蒸白鳝）的做法白鳝切断，背切开腹部不断，用盐反复搓，再清水冲洗去掉的粘液。然后盘状放在碟上。蒜剁蓉，豆豉切粒，用...

豉汁鱼

12-31 用料鱼1条蒸鱼豉油适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量豉汁鱼的做法1、鱼洗净，用料酒，白胡椒，淀粉腌制15分钟。2、砂锅加入切好的洋葱、生姜、蒜头炒出香味。3、均匀的铺上鱼块。4、放葱段，这里放了黄豆酱增加风味，没有的可以...

豉汁蒸白鳝

01-20 这道菜我们家大人小孩都很喜欢，饭店吃一次很贵，就学着在家做起来，味道比饭店的还要好吃！！用料白鳝鱼1条盐大量淀粉3勺豆豉2勺蒜半个姜6片料酒2勺糖少许豉汁蒸白鳝的做法白膳让市场处理好如上图鳝鱼表面有一层黏液要清洗干...

广东风味豉汁蒸鳝鱼🐟

08-05 用料豆豉1勺姜5片蚝油1勺淀粉1勺料酒1勺白糖5克蒜3瓣生抽1勺盐5克红葱头3个小红椒1个胡椒粉1勺广东风味豉汁蒸鳝鱼🐟的做法蒜、姜、红葱头、豆豉、小红椒剁碎备用冷油下锅，待锅起油纹时（这样不容易粘锅），把步骤一剁碎的配...

炒鳝鱼

05-24 要到端午节了，正是吃鳝鱼的时节，抓紧时间好快吃～用料黄鳝2斤蒜20瓣高笋200克藕200克甜椒1个盐3克酱油勺糖3克花椒10粒炒鳝鱼的做法鳝鱼清洗后不用加任何作料备用，蒜瓣不要切，高笋，藕，甜椒，切成条备用锅中放油，炒鳝鱼一定要多油...

蒜蓉豉汁蒸海鳝鱼

06-14 海鳝鱼肉质滑嫩，刺少，不易蒸老，容易入味，是老人小孩都喜欢的一道菜！用料海鳝鱼1条豆豉适量蒜蓉适量小米椒两只葱适量酱油适量油适量蒜蓉豉汁蒸海鳝鱼的做法先将海鳝鱼洗干净，沿其脊鳍约每两厘米处砍开，但别砍断，处理后盘旋放...

豉椒炒鳝片

12-07 技法：炒味型，咸，鲜用料黄鳝，青红椒，蒜片，姜片，豆豉豉椒炒鳝片的做法黄鳝起骨，切段，姜片，葱条料酒腌制。青红椒切段片，豆豉磨蓉加小许水黄鳝拉油，青红椒段飞水。冷锅爆料头，下青红椒段炒香，下黄鳝，调基本味，麻油，胡椒粉，料酒，豆豉水，翻炒均...

豉汁蒸海鳝

03-18 海鳝的学名为裸胸鳝，意思是胸部光滑没有鱼鳍的鳝鱼，是一种常见于珊瑚礁中的掠食性海鱼，在市面上还有油锥、虎鳗或豹纹鳗等其他叫法。海鳝虽然长相凶恶，但其肉质却非常鲜嫩多汁，同时它的鱼皮也香糯弹牙，因此这种鱼顺利地成为...

豉椒鳝段

08-11 非常喜欢吃黄鳝，白灼、红烧、爆炒，都喜欢！今天介绍一个豉椒鳝段，香香辣辣，绝对下饭的菜。用料黄鳝3条(约6、7两)长青椒4个蒜瓣少许(大概6辫)豆豉少许姜少许豉椒鳝段的做法黄鳝买的时候给宰杀切片，拿回来可以清洗，也可不洗，因...

鳝鱼炒饭

11-03 心血来潮想鳝鱼炒饭是啥样，于是……用料黄鳝300克蒜4瓣拍裂生抽1勺葱2根切粒盐5克姜3片鸡蛋2只胡椒粉适量胡萝卜2/3根米饭大概4碗米饭量鳝鱼炒饭的做法鳝鱼去骨切小块，鳝鱼骨头切大一点胡萝卜擦丝花生油烧热后放姜片蒜...

老广味道-豉汁蒸盘龙鳝

11-27 用料豆豉适量白鳝1条葱2根蒜5瓣姜3片料酒适量鸡精适量白糖适量胡椒粉适量盐适量老广味道-豉汁蒸盘龙鳝的做法鳝鱼洗干净改刀切成连刀片葱姜蒜辣椒爆香后下豆豉将爆香的豆豉加料酒，白糖，胡椒粉，鸡精，盐，蚝油，老抽，生抽，生粉，拌...

豆豉海鳝鱼

07-19 用料海鳝鱼200g豆豉50g姜10g白酒2勺豆豉海鳝鱼的做法海鳝鱼干浸泡2小时，将其切成小段，锅里放油，油热下锅爆炒两分钟，起锅。把所有配料和鱼放进碟子里，高压锅蒸煮40分钟，上菜。小贴士压力锅的时间设置要足够，才可以另鱼蒸得够...

豆豉黄鳝鱼片炒青椒

12-19 突然想起黄鳝是补的，下个单买回来，自己做简单快捷，超级好吃！用料洋葱半个青椒半个油克蒜5-6瓣盐克姜丝适量蚝油1勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉适量黄鳝片200克豆豉1勺花椒20-30粒豆豉黄鳝鱼片炒青椒的做法1、黄鳝片从盒马买的，一...

炒鳝鱼片

05-21 用料黄鳝片250克蒜3瓣姜3片青椒1个小米椒3个葱1根料酒适量酱油适量黄鳝调味盐适量糖1/2勺淀粉1勺油适量炒鳝鱼片的做法把黄鳝片放入调料，腌制15分钟下油起锅，把姜蒜爆香，然后放鳝鱼片炒香，放小米椒和辣椒，下料酒、酱油炒熟...

鳝鱼炒鸡

05-04 鳝鱼炒鸡用料鳝600克鸡1只姜5片芹菜3根鳝鱼炒鸡的做法用盐、糖、酱油、料酒，蚝油、花生油、芝麻油等腌1个小时备用鳝鱼切厚片，加盐、糖、酱油，蚝油花生油，生粉。厚切姜加芹菜。1、先烧红锅放点油，爆炒鳝鱼片备用。2、锅烧...

豉汁蒸盘龙鳝

12-20 最简单易做的蒸白鳝用料豆豉1勺小独蒜2个姜2片生抽1勺蚝油1勺白鳝1条约8两小米辣1个清洗用盐适量清洗用生粉适量豉汁蒸盘龙鳝的做法拍晕鳝鱼，用淀粉、盐清洗干净鱼身上的黏液开膛破肚，去鱼腮、内脏，洗干净用刀切小段但不...

豉汁黄鳝饭

01-10 鳝鱼鱼肉嫩味鲜、刺少，营养价值甚高，含有丰富的DHA和卵磷脂，高蛋白低脂肪，其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位。用料黄鳝五条泰国香米四两青红椒两只姜一块葱两根豆豉少许陈皮少许盐少许蚝油少许生抽少许老抽少许麻...

豉汁蒸鳝鱼

08-24 用料豆豉勺姜片蒜瓣生抽勺胡椒粉克盐克油适量克豉汁蒸鳝鱼的做法所有调料切碎均匀涂抹在鳝鱼上，然后蒸15分钟即可，不是盘龙蒸的话可以快一点熟...

蒜豉蒸清江鱼/白鳝

11-27 本来想做蒜豉蒸盘龙鳝的。可在钱大妈偶遇了一条清江鱼，17大元。也是没有鱼鳞的那种滑溜溜的鱼，想来也差不多吧，就买了。用蒸盘龙白鳝的方法蒸了，味道还不错，而且肉多无小刺。耶✌🤗🤗用料鱼1条蒜半头豆豉1～2勺生抽，酒，蚝油，盐，...

豉汁蒸风鳝

05-28 用料豆豉15克（剁碎）大蒜10克（蒜蓉）蚝油一勺淀粉一勺姜5克（姜蓉）葱小许葱花兰花一品鲜酱油三勺白糖小许盐小许鸡粉一勺陈皮小许（剁碎）花生油一勺豉汁蒸风鳝的做法先用60度左右的开水把整条鱼汤半分钟，取出后把鳝鱼表面的油脂刮...

豉汁盘龙鳝

03-30 白鳝肉质非常嫩，还没有什么刺，就像吃一整条鱼腩。好吃但不易多吃，蛋白质含量高的同时油脂含量也非常高，几乎一半的热量都来自于脂肪。吃多了会有点腻，但味道是好吃没得说。此食谱4人份，360大卡/份。用料豆豉3大勺蒜5瓣糖2克...

（82）豉汁盘龙鳝

05-09 用料白鳝1条老干妈豆豉2勺（82）豉汁盘龙鳝的做法将白鳝杀掉洗净，背部改一字花刀，洗净备用，姜葱料酒胡盐味精鸡腌制摆盘备用。锅内放油，放入小料，青红椒炒香，老干妈豆豉炒香，生抽，味鸡胡，香油辣油，调酱油汁，将酱油汁淋在白鳝上，上笼蒸...