豆豉海鳝鱼

用料  

豆豉海鳝鱼的做法  

1. 海鳝鱼干浸泡2小时，

2. 将其切成小段，锅里放油，油热下锅爆炒两分钟，起锅。

3. 把所有配料和鱼放进碟子里，高压锅蒸煮40分钟，上菜。

小贴士

压力锅的时间设置要足够，才可以另鱼蒸得够软香。