菜谱 鳝鱼炒鸡 来源:美味食谱馆 2.34W 鳝鱼炒鸡 用料 鳝 600克 鸡 1只 姜 5片 芹菜 3根 鳝鱼炒鸡的做法 用盐、糖、酱油、料酒,蚝油、花生油、芝麻油等腌1个小时备用 鳝鱼切厚片,加盐、糖、酱油,蚝油花生油,生粉。 厚切姜加芹菜。 1、先烧红锅放点油,爆炒鳝鱼片备用。2、锅烧红后,加适量油,炒香姜后再放鸡块,中火炒香鸡块,可以放一点冰糖,快炒好可以加点料酒。3、再放入鳝片一起炒,然后放芹菜2分钟就完成! 炒鸡 鳝鱼炒鸡 鳝鱼 好吃