家常菜 炒黄鳝 来源:美味食谱馆 1.25W 用料 黄鳝 3根 料酒 1勺 酱油 1勺 姜 5片 葱 3根 蒜 1个 糖 少量 胡椒粉 少量 炒黄鳝的做法 用清水将黄鳝冲洗干净,用剪刀将黄鳝剪成小段,用烧开的水冲洗两遍黄鳝去血腥。热锅冷油下蒜瓣,爆香后倒入黄鳝和姜片翻炒片刻,倒入料酒和酱油,温水,盖上盖子焖几分钟,开盖子,加糖,勾芡,撒上葱花和胡椒粉拌匀即可。 好吃 黄鳝 炒黄鳝