快手菜 鳝丝炒韭黄 来源:美味食谱馆 2.69W 用料 黄鳝 五根 韭黄 三两 豆腐干 姜 大蒜 盐 辣椒 料酒 蒸鱼豉油 鳝丝炒韭黄的做法 食材:五根黄鳝、韭黄三两、豆腐干、姜、大蒜 韭黄洗净切段,豆腐干洗净切丝 黄鳝叫商家杀好去骨,回来洗净,用盐捏,再洗净 黄鳝先切段再切丝。姜切丝,蒜切末,辣椒切丁 热锅热油先煸香姜蒜辣椒再倒入黄鳝爆炒,加料酒 再倒入韭黄快速煸炒,倒入蒸鱼豉油调料关火,装盘 鳝丝 好吃 韭黄 鳝丝炒韭黄