正笋怎么做好吃，正笋家常做法

09-03 笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用于食积、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。近年研究发现，毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类。由于笋有大量的纤维素，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化，防止便...

03-15 用料春笋3根五花肉200克大蒜苗2根辣椒粉少许油，盐，鸡精少许春笋炒肉的做法春笋三根，剥壳洗干净。洗好的春笋，切开，焯水。焯水后的笋切好，蒜苗切段，五花肉可根据个人喜好切成丁或者片。锅里放底油，五花肉下锅炒出油后，把笋加进...

油焖春笋

03-09 “油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。可我，明明是一个东北“银”好吧，其实挺好吃(๑´ڡ`๑)正好今天买的春笋到了，还...

春笋的正确烧法之雪菜炖笋

04-02 用料笋3斤盐15克油20克雪菜一包糖30克猪油10克春笋的正确烧法之雪菜炖笋的做法老规矩笋一定要拍！拍完再切段雪菜一包，水差不多盖过笋。一勺猪油！下盐，下糖，下鸡精！高压锅时间最长那一档！时间越久越好！小贴士笋一定要炖透，不然...

不焯水不加水的正宗杭帮油焖笋/油烤笋

12-08 这个季节在老家杭州几乎天天雷笋春笋换着花样吃，现在美国连华人超市都看不到时令笋，要消息灵通才能通过特殊渠道买到些新鲜挖来的笋，尽管笋的品质还是有区别，起码能解解馋，可见笋在这里不是常见菜，很多朋友都不知道怎么做，今...

冬笋炒肉

10-06 度度度呢，生活的地方是没有竹子的，所以也就没有竹笋。不过这完全无法阻止我爱吃竹笋的心啊！用料冬笋半个里脊肉一块青椒一个红椒一个盐适量冬笋炒肉的做法冬笋切片，焯水。捞出备用。里脊肉切片，用一点盐抓匀备用。热锅凉油...

油焖笋（超级好吃）

08-24 每年这个季节我肯定能吃到做好吃最新鲜的笋，因为家里有大片的竹林，妈妈会烧各种笋的做法！我最爱油焖笋啦！用料白糖半勺生抽一勺老抽几滴蚝油一勺盐鸡精酌情葱少许春笋三根干辣椒一只～二只（可不放）油焖笋（超级好吃）的做法春笋要...

笋干烧肉

08-06 五花肉入口即化，笋干脆嫩多汁，好吃的停不了嘴。每次我都跟老余抢笋吃，抢完再吃肉，哈哈。。。用料精选带皮五花肉约500克笋干约100克姜片适量八角适量冰糖适量生抽适量老抽适量料酒适量开水适量山楂适量（可选）笋干烧肉的做法...

春天吃笋正当季，春笋的处理方法

03-12 春天，笋最为鲜美可口，代表着春天的味道，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食等功效，还是最具代表的减肥食品用料春笋盐3克...

春笋正当季～～～油焖春笋吃起来

04-18 用料春笋5根老抽1勺冰糖50克蒸鱼豉油1勺生抽1勺春笋正当季～～～油焖春笋吃起来的做法将笋用刀怕散，切成段。炒锅烧热，放油（多放些），烧至五成热，下春笋及冰糖，翻炒至糖化，加蒸鱼豉油、老抽和生抽，中火翻炒，加少许水，炒至汤汁粘稠即可出...

清炒莴笋片（LY）

12-07 清淡美味，做起来也简单快捷。——LY的清炒莴笋片用料莴笋两根蒜两三瓣干红辣椒两个姜一点油，盐适量清炒莴笋片（LY）的做法莴笋处理好后切片，撒点盐腌一下，炒之前倒出杀出的水分，这样炒出来脆蒜切碎，姜切丝，辣椒切丝油加热，爆香蒜...

春笋烧肉

06-14 一天心情不好突然想吃妈妈的春笋烧肉😛用料春笋7根五花肉500克老抽适量生抽适量八角个料酒适量葱适量盐适量糖克姜片春笋烧肉的做法😀😜🤔😄😘把春笋和五花肉放在水中煮一下！把五花肉炒香放适量上面的调料加水煮40分钟...

安海土笋冻做法

07-21 安海的土笋冻就是简单，可口，留恋往返。做法简单，配料可以酱油醋蒜头用料土笋500g糖盐味精安海土笋冻做法的做法准备1斤鲜新的土笋，泥丁，非沙虫剪掉头部，将内脏去除。为保证，内脏挤出可以，在用重物挤压将土笋的沙子，内脏，水草挤...

正宗潮汕鸭笋/鸭肉焖笋/鸭肉炒笋

09-01 正宗潮汕口味，选取揭阳埔田竹笋，鸭肉品种选取汕头本地人叫的“半菜”，鸭肉可以叫菜市场卖的的人先帮你撕出皮（但是皮你要带走），切得小一点，方便你回家处理。用料鸭肉（6、7人吃一顿）半只笋（揭阳埔田竹笋）一个盐很少生抽勺沙茶适量...

冬笋排骨汤

04-12 用料冬笋克排骨克金华火腿冬笋排骨汤的做法新鲜的冬笋冬笋剥去外皮哈哈哈……削得有点多冬笋切成块冬笋在开水里煮5分钟去除涩味排骨选择小肋排排骨焯水去血水金华火腿也放进水里煮一小会所有材料混合加入锅里，添加足...

鸡丝凉拌莴笋

02-23 家里公公有糖尿病，婆婆在饮食上很注意，家里烧菜基本都是少油少盐无糖的。她也会关照我平时自己做饭的时候尽量清淡些，所以我在饮食上也很注意，会有意选择一些低GI（升糖指数）的食材用简单的烹饪方法去制作。正值初夏时节莴笋...

竹笋炒肉

06-22 用料笋1个红椒2个猪肉适量盐适量蒜苗1根生姜少许干辣椒5个酱油少许鸡精少许清水少许竹笋炒肉的做法选取大小适中的新鲜竹笋剥去外层，清水洗净，切成丝猪肉洗净切成薄片，红椒切成片，干辣椒碾碎，生姜切成薄片，蒜苗切成小段锅里...

简单又好吃的莴笋炒肉

01-19 非常家常的一道菜，每到莴笋的季节，家里几乎每两天就能见到它一次。莴笋不用煮熟直接用盐腌制一个上午就很下饭了，清爽不油腻，是爷爷的最爱。而我最喜欢的还是莴笋炒肉，外面炒的跟妈妈炒的比味道总是差那么一点，区别大概就是...

春笋最近正鲜，来做一碗油焖笋叭

01-23 隔离期，杭州小伙伴给我寄了一箱家里的春笋，新鲜好吃，马上来做一碗油焖笋！用料春笋看富有情况准备几根生抽最爱酱油美味鲜糖冰糖红糖白砂糖都可以油比一般的菜多一点生姜半个大蒜2-4瓣热爱美食的心噗通噗通跳不停春笋最近...

正港厦门酸笋海鲜面

09-19 酸笋+厦门泡面就是每个厦门小孩记忆深处的那道夜宵阿用料鱿鱼1/2只草虾4只鲍鱼2酸笋少许草菇3颗西红柿1/2个油菜少许厦门泡面2包正港厦门酸笋海鲜面的做法将酸笋洗净切片，同水一起装入锅中煮至沸腾。锅上煮开水时，一边...

笋干炒肉

05-18 湖南的特色菜，笋还是山里野生的，挖回来剥皮，切片放开水里煮熟，捞出来就可以拿去晾起来放太阳底下晒干，天气好两天就干了！用料笋干适量五花肉200克青椒2-4个姜4片红辣椒6个蒜4瓣笋干炒肉的做法笋干用开水泡发，然后用凉水清洗，...

正源农场，芦笋水波蛋。

10-20 用料鸡蛋1只芦笋1把海盐适量粗磨黑胡椒适量正源农场，芦笋水波蛋。的做法过水断生的芦笋，沾上水波蛋浓稠蛋黄酱，配上海盐、粗磨黑胡椒提味。小贴士再配一块烤面包，一杯果汁，简简单单一份春日Brunch....

春笋炒肉丝，春笋正当时。

03-09 最近正是吃春笋的好时候，便宜又好吃，今天旺强就来做一道春笋炒肉丝，清脆爽口，味道鲜美。用料春笋4根猪肉丝200克青椒2个小米辣4个盐一勺半料酒1勺蚝油1勺生抽2勺淀粉1勺鸡精半勺春笋炒肉丝，春笋正当时。的做法春笋洗净后去...

油焖冬笋香菇

07-01 用料盐适量冬笋一棵香菇六只胡萝卜半只尖椒一只姜3片冰糖4,5粒生抽两勺老抽半勺蚝油一勺料酒适量鸡精适量水适量油焖冬笋香菇的做法香菇切段，胡萝卜切片，尖椒切片。剥冬笋，切段，加盐，料酒焯水全熟冬笋7分熟时，加入胡萝卜片...

春笋正当季

06-06 用料春笋5根老抽1大勺油2勺糖5克春笋正当季的做法鲜笋洗净切条焯水5分钟，冷锅放油，我刚好熬了点猪油就着这锅用了，里面还有几块油渣锅里放白糖5克，老抽量大一点，我用了两勺，料酒一大勺，小火闷一下收干鲜甜的笋，无敌美味...