北海道直接法奶油怎么做好吃
原方“_惠绘美食记_”,感谢!根据冬天和自家烤箱调整的,记录备用。用料牛奶100g奶油80g酵母粉5g糖粉40g全蛋液60g高筋粉270g低筋粉30g盐5g450g三能带盖吐司模具1个蔓越莓核桃葡萄苹果随意北海道直接法(奶油)的做法天太冷,一...
用料高筋面粉540克低筋面粉60克酵母10克鸡蛋1个奶粉30克盐7克适量牛奶250克淡奶油150克糖45克北海道吐司面包直接法的做法酵母放在温牛奶中静置10分钟,牛奶在30度左右加入所有材料先一档搅拌成团再3.5档大概20分钟基本...
用料牛奶256克(预留10个)奶油140克细砂糖55克盐5.92克椰子油40克高筋面粉545克鸡蛋2个酵母6克直接法北海道吐司🍞的做法1.先将鸡蛋牛奶奶油加入到和面机容器,再加入面粉糖酵母。2.和面机机开启1或2档搅拌到没有干粉,调3档...
北海道吐司是人见人爱,又是消耗淡奶油的好去处!没时间做中种,来个直接法也是挺不错的!我翻倍做了!用料王后柔风面包粉270克新良蛋糕粉30克奶粉15克干酵母5克淡奶油85克全蛋液32克牛奶115克糖40克盐4克直接法北海道吐司—美...
用料高筋面粉(日清山茶花)300克酵母4克奶油(冷藏)115克细砂糖40克盐2克牛奶(冷藏)100克奶粉5克小美版北海道吐司直接法消耗奶油的做法所有材料加入主锅,30秒速度1-3渐速混合揉面程序3分钟,加盐,再揉面程序5分钟。倒出面团整形...
初雪的冬日,来块热乎乎的西瓜🍉,温暖我们的心❤用料牛奶100克全蛋1个蛋清1个淡奶油80克细砂糖45克全脂奶粉15克低粉30克高粉270克三能吐司模1个耐糖酵母5克红曲粉适量抹茶粉适量海盐(食盐也可以)4克北海道西瓜🍉吐司(直接...
方子来自于台湾吐司大师吴克己,适合新手,成功率非常高,基础的吐司配方!低糖低油配方,能感受到小麦粉天然的香气。一般直接法适合于用简单配方制成的吐司!书里用的北海道小麦粉,我用了金像所以量有调整!我的厨师机是家用型的这...
网上北海道吐司大多是300g的版本自己换算了250g的直接法版本面包机一次搞定用料高筋面粉250g(也可以其中25g用低粉)牛奶83g蛋白或者全蛋液29g淡奶油67g细砂糖33g(如果加馅料可以减少至20g)盐3g奶粉12.5g酵母4g直接法北海...
用料高粉300g淡奶油80g鸡蛋1个水或牛奶20g盐3g糖30g酵母3g黄油15g芝士片3片北海道芝士面包(直接法)的做法除了黄油,其他材料全部活在一起。不要揉,放10分钟,让面粉吸水。加入一个蛋清,全部材料开始揉,一开始很粘,揉五分钟左右...
用料高筋面粉(山茶花)500克鸡蛋白1个盐8克奶粉(安佳全脂)15克酵母(安琪耐高糖)7克黄油(安佳)15克淡奶油(铁塔)150克水(酌情增减)165克北海道吐司(直接法)的做法将除黄油以外的所有原料放至厨师机,先慢速搅拌至无干粉再调高两档速度搅...
此方受@啊呜511老师“全蛋直接法北海道吐司”配方的启发!只是自己的一个小小分享!方子不一定很精确!!请大家多多包涵~家里刚好有日东奶茶粉。一直没喝就想用来做做看奶茶吐司。看到下厨房上很多泰式奶茶吐司哈哈,那我来做一...
小闺女邀请小伙伴明天到家里来聚餐,除了炸薯条我想不出整啥给小伙伴们吃,就买了火腿,芝士片明天整三明治给他们吃,冷藏中种吐司有点来不及,就用直接法做了两条450G的北海道吐司。用料金像吐司粉500克淡奶油160克奶粉25克细...
这款牛奶味吐司面包非常的绵软、蓬松、香喷喷。它的外皮柔软而酥,里面有牛奶的清甜味道,组织像羽毛般轻盈,入口即化。这也是一款我想“住进去”的面包。我想蜷缩在它松软的组织里,整天做着关于吐司和吐司配料的白日梦。:-...
这款吐司奶香十足,不用揉到出手套膜也松软可口。采用直接法制作,不像中种法耗时太久。此配方为一个450g的量,需要的可自行翻倍制作哦。关于发酵,我是隔夜发酵比较省事而且面包出来风味更佳,白天制作直接发酵也是没问题的,只...
啊呜常规操作用料高粉500克奶粉20克盐6克细砂糖82克鸡蛋100克淡奶油160克牛奶🥛184克黄油🧈12克北海道(直接)的做法常规操作...
做了这么多的面包,个人最喜欢的就是北海道,没有之一。奶香四溢,特别是出炉后30分钟,好吃停不下来。这个季节正是做明白的好季节,气温湿度都不需要工具辅助……吐司比起甜面包又要难一些,所以,我喜欢在这个季节撸各种吐司。用...
为了消耗冰箱的奶油。最撸了三次这款吐司,是今年做得最顺手的吐司配方。仅为自己存档用。用料高筋面粉300克牛奶100克奶油80克奶粉15克蛋清1个糖粉(糖)40克盐4克酵母4克北海道吐司(直接)的做法睡前将除盐及酵母以外的材料...
※※※问各种问题之前,请仔细看完简介,仔细看完步骤,我说的已经很详细了~~我烘焙也都是照着网上配方做的,做不成功的时候,都会自己思考,多问自己为什么~自己查找原因,这样才能更快进步不是吗,而且这个过程本身就是一种享受,真...
第一次写方子,不清楚的我尽量解答这个方子是参考的糖豆mm,很感谢她的方子让我找到吐司的自信。因为糖豆的这个方子的高粉我觉得有点多我就改动了一下写这个方子主要是为了方便自己每次不用换算再次感谢糖豆mm用料高筋面...
“北海道吐司”原指白吐司里加入了产自日本北海道的牛乳而被称为“北海道吐司”。其中加入了大量淡奶油和牛奶,使得吐司奶香醇厚、入口绵软,是一款非常经典的吐司。用料【1个450克量】1个鸡蛋+纯牛奶120克全脂奶粉10克(...
简化成了量杯版。对我来说,比一样样材料称重方便很多。这个方子对我自己的烤箱和著名的三能吐司模来说,刚刚好。记录经验教训:吐司模提前抹黄油。全部晾凉再切。烤箱里放一锅热水和吐司一起,发得更好。用料高筋面粉3cup糖...
适合直接撕着吃,越吃越香,真的爱这口!用料高筋面粉270克低筋面粉30克淡奶油80克牛奶100克鸡蛋35克盐4.5克细砂糖8克木糖醇32克酵母5克奶粉15克北海道土司低糖直接法的做法所有材料放入面包桶,揉面程序连续四次。我的面包...
简简单单的,松软香醇......用料高粉270克低粉30克酵母5克淡奶油80克牛奶100克细砂糖40克盐5克鸡蛋45克黄油15克(可以不加)奶粉15克450克三能吐司盒1个[北海道吐司]直接法的做法把除了黄油以外的材料都放进桶里开始揉面至...
用料高筋面粉270克低筋面粉30克干酵母5克奶油75克细砂糖40克盐5克鸡蛋30克牛奶125克Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)的做法混合所有材料,和面。揉成光滑柔软面团有手膜.发酵2.5倍大。面团轻轻排气,打破周围小气泡。整圆...
用料高筋面粉(金像)320克淡奶油100克牛奶110克糖30克盐4克酵母5克一个鸡蛋约50克北海道奶油吐司(直接法)的做法烤箱中下层,180度40分钟(十分刷蛋液上色后盖锡纸),“快速烧烤”模式...
热门标签
-
鱼胶滋补汤
四季荟萃披萨
烤豆皮脆脆
新手学做‘凉粉’
肥牛紫菜包饭
鸟巢之面条鸡蛋
家庭氮气咖啡试做
开口板栗烤箱版
笋干老鸭煲
紫菜海蛎煎饼
多吃健康的蔬菜
缅甸贝贝南瓜
电炖锅懒人芋泥
糖醋腊八蒜
叉烧肉煲饭
白萝卜豆腐丸子汤
我觉得一点不好吃
香芋龟背酥
抹茶雪花稣
甘梅鸡胸肉
吐司面包备忘
给我做这个
麻椒酱香牛仔粒
焖烧蘑菇鸡
宝宝版鳕鱼汉堡
豆腐蒸小黄鱼
减脂版阳春面
带鱼排骨炖地瓜面
蔬菜鳕鱼蒸饼
剁椒炒鸡杂
溜肝尖儿
懒人版蒸豆角
是萨非萨非葱油饼
韩式蛋浆火山炒饭
绝对零失败烤鱼
电饭煲的番茄饭
-
推荐阅读
- 美味的秋风掠过满眼绿色做法,大厨教你技巧
- 辣炒花甲(零基础)美味好吃的做法大全,辣炒花甲(零基础)做法图解
- 美味的健康美顏養生粥做法,大厨教你技巧
- 简易版韭菜萝卜丝饼,消耗馄饨皮饺子皮方法美味好吃的做法大全,简易版韭菜萝卜丝饼,消耗馄饨皮饺子皮方法做法图解
- 视频:马卡龙一个鸡蛋面粉版美味好吃的做法大全,视频:马卡龙一个鸡蛋面粉版做法图解
- 虾仁炒鸡蛋(糊锅版)美味好吃的做法大全,虾仁炒鸡蛋(糊锅版)做法图解
- 制作干桂花美味好吃的做法大全,制作干桂花做法图解 如何做制作干桂花最美味
- 爆炒焗骨美味好吃的做法大全,爆炒焗骨做法图解 如何做爆炒焗骨最美味
- 生酮低碳烧肉粽|低至70卡美味好吃的做法大全,生酮低碳烧肉粽|低至70卡做法图解
- 超简单 宫保虾仁×每日坚果 酸辣口美味好吃的做法大全,超简单 宫保虾仁×每日坚果 酸辣口做法图解
- 美味的☆☆☆鲍鱼粥☆☆做法,大厨教你技巧
- 暖身小汤圆美味好吃的做法大全,暖身小汤圆做法图解 如何做暖身小汤圆最美味
- 传统法棍美味好吃的做法大全,传统法棍做法图解 如何做传统法棍最美味
- 美味的黄油蘑菇面花汤做法,大厨教你技巧
- 美味的私房乌鸡汤面做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 美味的杨枝甘西米露做法,大厨教你技巧
- 美味的老头鱼酱豆腐做法,大厨教你技巧
- 全蛋法海绵蛋糕(7寸)美味好吃的做法大全,全蛋法海绵蛋糕(7寸)做法图解
- 美味的南瓜米粉蒸糕做法,大厨教你技巧
- 小蒜炒鸡蛋美味好吃的做法大全,小蒜炒鸡蛋做法图解 如何做小蒜炒鸡蛋最美味
- 吐司又来新做法,砂糖吐司条美味好吃的做法大全,吐司又来新做法,砂糖吐司条做法图解
- 简单快捷美味的松饼粉杯子蛋糕美味好吃的做法大全,简单快捷美味的松饼粉杯子蛋糕做法图解
- 布丁般细腻嫩滑的鸡蛋羹美味好吃的做法大全,布丁般细腻嫩滑的鸡蛋羹做法图解
- 玉米粒烙饼美味好吃的做法大全,玉米粒烙饼做法图解 如何做玉米粒烙饼最美味
- 减脂期必吃的土豆卤牛腱肉美味好吃的做法大全,减脂期必吃的土豆卤牛腱肉做法图解
- 美味的芫荽莲藕虾肉饼做法,大厨教你技巧
- 西瓜蛋糕卷(肉松馅)美味好吃的做法大全,西瓜蛋糕卷(肉松馅)做法图解
- 美味的豉油炒三层肉做法,大厨教你技巧
- 可爱小蛋糕(蛋香四溢)美味好吃的做法大全,可爱小蛋糕(蛋香四溢)做法图解
- 皮薄多汁的豆腐肉包美味好吃的做法大全,皮薄多汁的豆腐肉包做法图解