坎坷的卤牛肉经历怎么做好吃，坎坷的卤牛肉经历家常做法

07-23 吃了好几个月鸡胸肉了，后来听说只吃一种肉的话，虽然蛋白质的量是够了的，但营养不够均衡，所以打算尝试红肉，那就卤牛肉吧！不过虽然看了好几个菜谱，但纸上谈兵终觉浅呀，今儿个这菜做的，绝知此事要躬行！太坎坷了😂用料牛腱1100克生...

甜点新手的绝望下厨经历

05-15 话说我做甜点真是一个曲折又悲伤的故事，至今还未成功，一直跟着下厨房学习，一次也没有成功过😹😹（还好意思说），现在只是想在下厨房记录下自己的经验（应该说是失财经历），以防下次再错！来到澳洲以后去找个一家早茶店打工，有时候会推...

仙草芋圆，吐血经历分享‼️

06-10 买错了紫薯，做了阿达子替代。手搓珍珠失败，用的半成品琥珀珍珠。味道很棒，耗时3小时。用料红薯1个木薯粉1包紫薯1个仙草粉1包沸水一杯细砂糖少量仙草芋圆，吐血经历分享‼️的做法准备好所有食材，食品称可作参考。推荐提前铺...

北鼎蛋糕卷磨合经历

08-01 我和北鼎之前的磨合是个迷之前只要28*28方盘必失败我知道一定会说面糊不均匀鼓包好的就当我做了十几二十盘从来没有拌匀过但进其他烤箱就正常长高我不信邪我找了售后寄回去检测没问题洗干净又给我寄了回来我不想辜负...

第一次做馒头的经历

07-08 看了很多菜谱依然没敢下手的我，这次自己动手了，虽然第一次做，卖相不是很好看，但是很成功！孩子们都说很好吃！用料面粉500克高筋面粉酵母5克安琪牌子糖20克，跟酵母放一起第一次做馒头的经历的做法我用的是香满园的高筋面粉+5克...

麻油酒鮮坷

08-01 海洋的味道，爆線的滋味用料鮮坷500公克米酒一碗麻油一大勺薑一塊麻油酒鮮坷的做法鮮坷鹽水洗淨備用、薑切片、米酒麻油爆香薑片後倒入米酒一碗米酒滾開後加入鮮坷滾開後一分鐘後熄火起鍋起鍋完成...

历经千辛万苦的枣泥蛋糕

07-02 枣泥蛋糕真的我爸特别爱吃，但一直做不出那种润润的口感，像师傅请教了好几次再加上自己的琢磨，终于做出了比较优秀的一次。用料红枣150g红糖80g水或者牛奶125g低粉125g泡打粉3g鸡蛋5个玉米油60g历经千辛万苦的枣泥蛋糕的...

千层榴梿蛋糕（坎坷心路）

05-09 前年千层榴梿红极一时，朋友送了一个，在儿子心中留下极深印象！今年突然想起来，问我会不会做！回答必须是肯定的！为了避免失败，各种查教程、买食材⋯⋯做了充分的准备，开工！一句话概括我的感受就是：自己吹出的牛皮含着泪也要吹完！首...

台式卤牛肉饭（杜坎减肥魔芋米版）

12-03 模仿台式卤肉饭做的无油无糖杜坎版本的卤牛肉魔芋饭少了猪五花的油润多了卤牛肉的醇香可谓是减肥期间的大餐咯家里木有绿叶蔬菜和香菇了不然配上摆盘会更好看些用料卤料包一小袋牛肉一块鸡蛋数个豆干一包盐少许味精少...

一次失败的蛋糕经历

12-28 抗疫期间，想着尝试做一次蛋糕，之前做的攻略不少。but经不住老公的随意发挥，把自己的失败过程分享下，新手们参考。用料鸡蛋5个酸奶100克面粉大概一捧糖一大勺一次失败的蛋糕经历的做法第一步：蛋清蛋液分离。错误一：蛋清盆有...

经典卤牛肉（完美复刻康师傅）

07-08 用料牛腱1000克水1800克香料包姜5片葱2根八角1个香叶3片花椒10粒干红椒4个（可不加）茴香1克白芷3片桂皮1块白寇3粒欧芹碎1勺调味酱汁盐5克糖3克生抽3勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺米醋半勺椰子粉1勺蘸料油炸花生20克葱2根盐2...

历经18个小时的卤肘子做成肉夹馍

03-21 疫情想囤点食物、买了一百多的肉卤了一锅、糯糯的肘子肉做成肉夹馍🥙超好吃女朋友直呼^_^满分好吃、超过了全厦门的卤肉店和肉夹馍店🐶（她个人说的非官方）哈哈哈一顿饭就全吃了、直呼过瘾😄汤太香舍不得丢、准备明天做...

记录一次“失败”煎牛排经历

03-14 来吧～哪里不对捏？用料牛排1块黑胡椒适量盐适量黄油若干克百里香3根记录一次“失败”煎牛排经历的做法准备食材。牛排是盒马上买的肉眼200g。另外还有百里香和黄油。牛排的厚度不是很理想，大约在1.5指厚。牛排在室温中放...

鸡蛋卤肉饼（杜坎）

07-16 初次分享记录：经常在下厨房找灵感，但是这是第一次在下厨房分享菜谱，主要是最近一直在杜坎减肥，杜坎的效果一直觉得非常好，我的经验是只要能够把菜做好吃了，很容易坚持。以前也在下厨房找杜坎食谱，但是严格纯杜坎的食谱并不太...

杜坎减肥之电饭煲简易卤牛肉(第一二阶段都可以吃)

07-29 用料老抽酱油1勺八角5个桂皮1块料酒5勺牛肉1500克辣椒干5个辣椒粉2勺鸡精2小勺姜半个茴香香叶少量杜坎减肥之电饭煲简易卤牛肉(第一二阶段都可以吃)的做法牛肉切大块加没过肉的料酒再加入香叶八角桂皮茴香和辣椒干等...

杜坎卤牛肉

08-31 用料瘦牛肉1块五香卤料30克（我是按照普通卤料的量来配制）0度可乐60ml盐少许老抽一勺香菜、葱、芹菜少许辣椒粉、花椒粉少许杜坎卤牛肉的做法牛肉飞水以后，放入锅内，加入热水卤料、老抽、零度可乐，大火把水煮沸后转为小火，慢...

杜坎-卤牛肉

06-25 用料牛肉2500克八角2个老抽4勺姜3片干辣椒8个生抽2勺料酒2勺盐10克桂皮1块香叶4片冰糖5克茴香3克花椒20粒杜坎-卤牛肉的做法化冻后切成小块一块大概这么大温水下锅去血沫好多血沫水开两分钟把肉捞出，凉水冲洗几遍，保证...

经历几次改方的牛轧糖

10-24 试过很多牛轧糖的方子，不是偏糖，就是没什么奶香味，无意同事的一颗牛轧糖，彻底让我感好吃，一来咬劲足，二来奶味香，所以自己在某宝看某牌子的牛轧糖配料，自己调整比较做出以下的方子！祝大家，羊年吃颗糖，全家甜蜜蜜！用料花生300g淡奶...

那些年，我们的败家经历

11-21 烘培是条不归路啊。。。除了各种材料，然后就买各种器具，还有各种锅碗瓢盆。。。现在还在努力做成自己的事业。。。也学姐妹们开个合集，记录自己一路的败家经历。。。用料各种买买买。。。那些年，我们的败家经历的做法从实...

经典复古卤牛肉

07-07 这菜谱可以说是“祖传的”，哈哈😄！最经典，原汁原味，让你重回80年代，甚至不用蘸任何调味料，不信？你来试试！用料新鲜牛腰肉2斤生抽酱油适量八角适量桂皮2块香叶适量料酒1勺白糖适量盐适量醋少量黄豆酱适量水能把食材盖住即可姜3...

一次不成功的凉皮经历

12-29 又到夏天，是老婆最喜欢吃的凉皮的季节，做法看着简单，但实际操作起来真不容易，有很多要注意的点第一次做凉皮，做好的凉皮一搅拌就会碎，口感发粘，不够劲道Q弹，此贴为个人经验总结记录用料面粉300克水500克菠菜1把蒜末4瓣盐适量...

白坎肉

06-20 某人喜欢的大口吃肉，今天第一次独立尝试用料五花肉一块克葱1根姜适量蒜1瓣老抽1小勺生抽1小勺盐适量料酒适量耗油适量辣椒2个芝麻适量花椒适量粒醋适量勺白糖适量克冰糖2颗花生米，豌豆适量克老干妈适量勺辣椒酱适量勺白...

历经九九八十一天的咸蛋

11-20 在美国，就没买到过一次流油的咸蛋，无奈只能自己动手了。懒得跑去华人区买生鸭蛋，先用鸡蛋凑个数，其实个人以为只要是蛋都可以腌成咸蛋，兴许鹌鹑蛋腌出来的味道最好也说不准呢。做法不难，就是时间久，需要腌上一两个月时间才能...

一只经历了酒池肉林的鸭子

02-21 用料啤酒1瓶鸭半只只老抽2勺姜5片生抽1勺桂皮少许干红辣椒少许糖少许蒜5瓣盐少许料酒少许一只经历了酒池肉林的鸭子的做法1.鸭肉冷水焯水，盛出备用。2.葱切段、姜切片，蒜拍裂。3.锅中热油，倒入姜片、葱段，拍裂的蒜瓣、八...

经典卤肉饭

09-30 用料五花肉500克洋葱1个香菇6朵油菜3棵冰糖少许蒜4瓣葱少许姜三片鸡蛋三个白胡椒粉少量生抽少许红烧酱油少许料酒少许经典卤肉饭的做法带皮五花肉洗干净，切大块，冷水下锅煮熟，放凉备用鸡蛋煮熟剥壳备用油菜洗干净，对半切，...