腌酸芋怎么做好吃，腌酸芋家常做法

12-20 在我们湖南农村的农屋前后或水田边上，芋荷到处都是。老一辈人都会将叶子掐掉，只留下梗，做成酸芋梗吃，酸辣开胃，炒肉煮鱼都好吃用料芋头梗450克淘米水1斤盐20克腌酸芋梗，酸辣开胃，超级下饭的做法芋头秆去掉叶子，洗干净从中间劈...

腌芋禾杆

03-21 芋禾杆是芋头的茎，具有助消化，增食欲，降血压的功效，同时还能够清除口腔中的菌类，对于防止发生龋齿有一定的作用。芋禾杆里含有大量的膳食纤维和钾离子，蛋白质的含量也很高，能够预防发生心脑血管疾病，同时还可以提高免疫力，对于...

腌柠檬酸

09-27 用料青柠檬40个生盐1500克腌柠檬酸的做法青柠檬洗净滴干水把青柠檬放入密封的容器（最好使用玻璃器皿）将生盐倒入容器中并密封好容器放在有光线的地方三个月左右可以，泡得越久越好五年的存品特香小贴士制作过程中必须隔绝...

懒人腌酸菜，快手腌酸菜

10-28 2019冬用料白菜适量粗盐适量懒人腌酸菜，快手腌酸菜的做法白菜叶焯下水切丝一层白菜丝一层盐装好容器，压上石板，盖上塑料布放一边发酵好即可小贴士本人爱吃绿色酸菜，所以特意找绿叶多的白菜腌，白菜叶稍微烫软即可，切丝装容器...

腌酸菜

05-14 简单健康没有下药的自腌酸菜用料大芥菜数棵盐适量洗米水适量腌酸菜的做法芥菜泡水洗净晾干，有太阳晒一下更好搓盐搓盐搓好盐的芥菜装入瓶中，倒入洗米水，保鲜袋装入清水，袋口拧紧打结，把装水的保鲜袋放入瓶中压住芥菜，让芥菜...

腌酸梅

04-14 用料青梅1斤腌适量腌酸梅的做法买回来的青梅用盐水泡十分钟泡好时候用纸巾擦干睡，放盐搅拌均匀腌的第三天腌一周之后水出完了铺出来，晒干(注意无油)晒到有点微皱，就可以放锅里蒸(20分钟)然后继续晒。还没做到后面再更新...

腌酸萝卜

04-03 用料萝卜最好红皮萝卜红辣椒大蒜盐糖最好是苞谷糖，或者冰糖，没有白砂糖也可以腌酸萝卜的做法1把萝卜，红辣椒，蒜洗干净晾干，注意不要晒，不要晾太久，不然萝卜容易不脆。2纯净水中放入适量盐，糖，口感可以自己试试。3放入萝卜，红辣...

腌菊芋

04-13 菊芋又名洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。其块茎具有利水除湿，降血压、明目、降血糖、提高人体免疫力、清热凉血、消炎之功效。从我记事起，每年的八月九月份，我家院子里的洋姜花都会争相开放，分外妖娆。最喜人的是...

【腌酸菜】

04-16 说实话比起鱼片，我更喜欢吃脆脆嫩嫩的酸菜杆子，带着发酵后的醇厚滋味，生津开胃。酸菜下锅一炒就能发出让人欲罢不能的香味，和熬煮出的高汤加成更是味美鲜香，下饭神器。鱼片一汆就鲜嫩滑口，碎在齿间，每天都吃不腻。泡酸菜是秋...

腌酸豆

08-05 在炎热的夏天，来点酸豆角配粥，真是开胃，神清气爽啊。做法很简单哦。用料长豆两斤左右蒜头一大个。盐放的比平常炒菜时略咸一些。凉水刚好沒过豆角就可以。腌酸豆的做法把豆子洗净，然后截断，放在通风处把豆子晾干。蒜头拍扁...

老奶洋芋系列1⃣️“酸腌菜炒老奶洋芋”

10-16 这道老奶洋芋也可以做好多款，里面可以加腌菜、茴香、青椒沫等等，总之都非常好吃😋用料土豆（洋芋）2-3个干辣椒1-2个小葱1-2根腌菜适量料酒适量生抽适量蚝油适量鸡精一点点食盐适量老奶洋芋系列1⃣️“酸腌菜炒老奶洋芋”的做...

自腌酸菜

02-24 由于疫情，唤醒了头脑🧠自己腌制酸菜用料芥菜2颗盐适量自腌酸菜的做法锅烧水开，凉干好的介菜烫一下，即可捞出放入锅中量凉备用烫过的介菜水不能倒掉，加入适量的盐，让它放凉把放凉的水加入瓦罐中，必须没过芥菜才行，可以加滴白...

腌姜酸

12-10 用料嫩姜（仔姜）一斤生抽酱油一瓶老冰糖50-60克凉白开生抽同量玻璃罐一个腌姜酸的做法嫩姜洗干净，掰成一小块，晾干水分我用的是这个海天酱油，可以选择减盐生抽。把姜装入罐子里，横着放或者竖着放都随意哈。倒入生抽酱油，加入...

腌制酸广菜（芋檬，叶用芋）酸芋苗

04-15 广菜在我们南方是很常见的野生蔬菜，地上部分梗子和嫩叶都可食用。夏季里菜市场会有人割来卖，最爱的酸芋苗闷鸭子😋😋😋少不了它。昨天偶然发现屋后围墙边长了三株，果断割回家腌了它们🤪🤪，慢慢吃可以吃上几个月。这个广菜...

腌酸菜，芋苗酸（简单快速）

09-01 记得小时候看妈妈腌酸菜有两种做法，一种就是洗干净菜晾干用开水烫一下，然后放入一个大桶，再倒入烫菜的水的几天就可以吃了，比较快速，但是这样做的酸菜放不久，泡久了容易坏，不好保存！另一种就是我现在这种做法了，记忆中一到收获...

腌菜炒洋芋

01-25 都说云南人爱吃洋芋，我也不例外。隔三岔五就弄个洋芋吃吃，真是百吃不厌啊～🥳🥳🥳用料洋芋1个(200g)腌菜50g大蒜2瓣生姜两到三片干辣椒2个食用油两勺腌菜炒洋芋的做法洋芋削皮，洗净，切片准备水腌菜(50g即可)洋芋装盘备用大...

腌制酸芋头梗

12-18 芋头梗，是芋头叶子上长长那一段翠绿色的叶梗，健脾开胃，在乡下是个物美价廉的营养蔬菜。芋头品种较多，有些品种嫩的芋头梗可在采摘清洗后直接炒成菜，有些品种容易让人过敏，吃后口腔很痒。而腌制后的芋头梗一般是不会让人过敏...

腌制芋荷（广菜/芋檬）

03-31 用料芋荷多多益善盐适量白酒适量蒜头适量小米辣适量腌制芋荷（广菜/芋檬）的做法采摘新鲜的芋荷冲洗干净剥皮（不剥也可以）晾一天切碎加入蒜头、辣椒（对半切），再倒入适量盐和高度白酒抓匀，腌2个小时挤干水分，装入无油的坛子或玻璃...

腌芋苗

05-26 我这里是广东四大古镇安铺的。芋苗是嫂子娘家中的。特意问了怎么做。配料随意……用料芋苗随意辣椒仔也可以换辣椒油随意个蒜头随意盐随意克蚝油随意勺酱油随意勺糖随意泥虾随意只腌芋苗的做法芋苗去皮一定要带手套啊...

酸腌菜炒魔芋

03-24 有滋有味还不胖～用料魔芋300克云南酸腌菜5勺姜3片生抽1勺白糖少许白胡椒粉少许橄榄油少许酸腌菜炒魔芋的做法魔芋改刀成宽条，切成1到2毫米的薄片备用。生姜洗净切片，准备5勺云南酸腌菜。锅内加入少许橄榄油，烧热后加入姜...

腌萝卜酸

04-06 用料萝卜1根白醋适量白糖100克盐50克辣椒适量腌萝卜酸的做法萝卜清洗干净，对半切开。拿根筷子挨着萝卜，不要切断。切好后再切成合适长度，撒盐拌匀放半小时左右让萝卜里面的水分出来。已经出水。把萝卜冲洗几遍把盐水洗掉...

腌酸笋

07-30 此菜谱，只作为自己成功制作酸笋的一个记录，同时向大家分享这个制作方法～用料笋250克盐2克淘米水适量腌酸笋的做法笋的卖家给配的酸笋做法笋有苦味，所以切大块后水煮了二十分钟，放凉后再进行腌制的准备好淘米水放入2克盐拌...

腌酸姜

09-07 虽然广州过了立秋一周了，但天气还是很炎热，吃饭没胃口，前天去一个朋友家（重庆人）吃饭，她爸爸腌制的酸姜好好吃，我向叔叔要来了腌制方法，分享一下给大家。用料仔姜250克米椒10个指天椒2个腌酸姜的做法煮开水，放凉；准备一个无油无...

腌洋芋头

04-13 初冬，洋芋头上市的季节，清新爽脆的泡洋芋头，想想都让本大嘴馋涎欲滴了。闲话少扯，开始动手。用料洋芋头20斤香醋、白醋各一瓶生抽、老抽各一瓶白糖4斤泡椒3斤盐4两鸡精、味精各2两白酒少许腌洋芋头的做法洋芋头洗净晾干切...

酸腌菜

06-30 酸腌菜是家里很常见的咸菜，直接当下饭菜吃或者酸菜炒肉、炒洋芋、炒毛芋头都是非常好吃的。但外面买别人做好的，难免不干净，只有自己做的才能吃得放心。麻麻的手艺是从外婆那里学来的，味道非常好！用料苦菜姜红糖辣椒面花椒...