6寸傻瓜戚风蛋糕怎么做好吃，6寸傻瓜戚风蛋糕家常做法

09-05 这是一个做了十几年年的酒店厨房老大给出的方子，现在他所在的酒店也是4星级的酒店，嘿嘿…我是个蛋糕新手，找朋友要的这个方子。之前做别的方子戚风蛋糕失败了5.6次以后试了这个方子，一次成功了，觉得不是侥幸，所以分享出来，希...

07-31 1.牛奶➕玉米油➕糖.先乳化2.再加玉米淀粉与低粉混合一起倒入1中拌均匀3.加入蛋黄打z拌匀4.预热烤箱5.打发蛋白用料6寸蛋黄3个牛奶40克玉米油40克细砂糖20克香草精2滴也可以不放低粉50克玉米淀粉10克蛋白3个柠檬汁几...

8寸/6寸戚风蛋糕

12-05 很多小伙伴初接触烘焙都会从戚风蛋糕开始，戚风蛋糕用料简单，但是很容易失败，做不好就“气疯”蛋糕，做个好多方子，这个配方是最好的，失败率很低，原方来自佳妍老师用料8寸配方植物油50克牛奶50克低筋面粉85克细砂糖75克鸡蛋5个...

6寸/8寸戚风蛋糕

03-02 注意事项：1、烘烤过程中不能开烤箱门，容易回缩；2、凉透才可以脱模；3、戚风一定不能用不粘模具，否则会爬不高；阳极模具不需要刷油。用料6寸戚风：低筋面粉55克鸡蛋3个绵糖40克牛奶40克油35克醋3滴盐1克8寸戚风：低筋面粉90克鸡蛋...

戚风蛋糕-8寸+6寸

09-11 用料鸡蛋8个（单个带壳约重60克左右）玉米油65克牛奶95克低筋面粉135克糖（蛋白用）80克柠檬汁少许戚风蛋糕-8寸+6寸的做法95克牛奶和65克玉米油混合，充分搅拌至乳化状态（就是搅拌完后，不会出现分离情况就可以）。筛入135克低筋面...

6寸/4寸戚风蛋糕

11-19 想要给孩子做健康的食物，自己做放心点！平常一般做6寸吃，做生日蛋糕4寸，我家两男娃吃的会少点。主要是自己看配方方便，仅供参考哈！！用料鸡蛋3个牛奶40克油30克细砂糖45克低筋面粉55克玉米淀粉5克柠檬汁几滴4寸配方：鸡蛋1个牛奶...

6寸+8寸戚风蛋糕

09-09 用料蛋黄个牛奶125-130克细砂糖蛋黄糊30+蛋白糊80克玉米油120克低筋面粉180克玉米淀粉10克柠檬汁3-4克鸡蛋8-9个6寸+8寸戚风蛋糕的做法如果是巧克力蛋糕，巧克力粉30克自己记住配方用，160℃1小时...

6寸、8寸戚风蛋糕

01-20 用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖（蛋黄）12克细砂糖（蛋白）30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖（蛋黄）20克细砂糖（蛋白）50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离到无油无水的两个盆中蛋黄中加入...

戚风蛋糕（6寸、8寸）

01-31 140℃55分钟（6寸）145℃60分钟（8寸）用料6寸蛋黄糊蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋面粉54克玉米淀粉6克柠檬汁几滴蛋白霜细砂糖27克蛋白3个8寸蛋黄糊蛋黄5个牛奶70克色拉油65克低筋面粉90克玉米淀粉几滴柠檬汁滴蛋白霜蛋白5...

戚风蛋糕6寸，8寸

12-13 用料6寸戚风:鸡蛋3个牛奶40克玉米油35克低筋面粉50克细砂糖45克8寸戚风:鸡蛋5个牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克细砂糖85克戚风蛋糕6寸，8寸的做法蛋清分离。蛋白打发，糖分三次加入，打至干性发泡。干性发泡:提起打蛋器，蛋...

6寸戚风蛋糕

05-07 用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄，加入20克糖粉，搅拌均匀，加30克玉米油，加30克牛奶，筛入50克低筋粉搅拌均匀，至看不见面粉颗粒！3个蛋白，分三次加...

戚风蛋糕6寸 8寸

06-17 用料如图戚风蛋糕6寸8寸的做法如图6寸配方如图8寸配方...

6寸+7寸戚风蛋糕

09-27 自用版本，记录下，方便下次查看用料鸡蛋7个玉米油70克低筋面粉129克细砂糖94克牛奶82克6寸配方鸡蛋3个油30克牛奶35克糖40克面粉55克6寸+7寸戚风蛋糕的做法家里有个7寸不沾模，一直没用，所以想着看能不能拿来做蛋糕试试这是...

8寸+6寸戚风蛋糕

12-29 每次烤一个8寸很快就吃完，干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130...

6寸圆模-南瓜戚风蛋糕

09-24 上次用中空模具（烟筒模具）烤的南瓜戚风蛋糕，别看它既爆头又开裂，真的是好看又好吃。很多朋友留言没有中空模具，我这次用6寸活底加高圆模再做一个南瓜戚风，在烘烤的时候还专门在蛋糕表面划了十字刀，裂开更好看，起发效果更好。...

戚风蛋糕6寸/8寸

04-11 蛋糕6寸/8寸130度30min+145度20min/140度30min+155度20min⚠️温度不能低，会不熟用料1.鸡蛋：3个/6个（每个鸡蛋55g左右）3个（165g左右）/6个（330g左右）2.玉米油30g/60g3.纯牛奶（可用果汁或水）40g/80g4.低筋面粉50g/100g（可等量替换可...

戚风蛋糕（8寸/6寸）

05-28 个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶（全脂）80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度（150度）烘烤时间45分钟戚风蛋糕（8寸/6寸）的做法将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离把纯牛奶、玉米油倒入...

南瓜6寸戚风

02-04 新烤箱，还没摸清脾气，温度偏高了点！用料鸡蛋2个牛奶60克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油10克糯米粉20g南瓜泥40g南瓜6寸戚风的做法准备两个干净无水的盆，蛋白蛋黄分离！蛋黄里加10g糖、10g玉米油、筛入低粉和糯米粉、40g南瓜...

香葱肉松戚风蛋糕【6寸】

04-07 ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下～烘烤过程就能闻到香味儿！⚫︎新手操作看这里详细的操作手法：⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低...

6寸，8寸戚风蛋糕

06-05 简单方便自己在家就可以做出美味的蛋糕🎂一下做了两个，一个6寸一个8寸。用料8⃣️寸用量：鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉85克柠檬汁或白醋3滴（加蛋清里去腥提鲜）细砂糖20克（放蛋黄里）➕60克（分三次加入蛋清）淡奶油500毫升细...

8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

04-06 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...

戚风蛋糕/8寸 6寸

02-16 妈妈过生日，初次尝试抹面~用料8寸低粉90克抹茶粉/玉米淀粉10克玉米油50克牛奶75克（原味60g）鸡蛋5个白糖75克（20g蛋黄，55g蛋白）柠檬汁4滴6寸低粉50克玉米油30克牛奶30克鸡蛋2个白糖45克（15g蛋黄，30g蛋白）柠檬汁2滴戚风蛋糕/8寸6...

戚风蛋糕6寸

12-15 孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）继...

8寸戚风蛋糕（6寸）

09-07 原配方是30克糖在蛋黄糊里，60克糖在蛋白里，共90克糖。家里人总是觉得甜，现在改成80克糖全部放在蛋白里。糖可以全部放在蛋白里，也可以一部分蛋白，一部分面糊。6寸配方：低粉51克，鸡蛋3个，糖48克，牛奶33克，玉米油30克，柠檬汁2滴。...

戚风蛋糕6寸（6杯）

04-24 烤箱160度，30分钟用料鸡蛋3个（约130克）低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克油35克玉米淀粉5克戚风蛋糕6寸（6杯）的做法蛋黄和蛋白分离纯奶和油倒入蛋黄，晃动混合，放在一边备用蛋白用电动打蛋机高速打发，至尖勾倒入3分之1的细砂糖，打...