红枣玛德莲蛋糕怎么做好吃，红枣玛德莲蛋糕家常做法

12-22 用了上次香草玛德莲的方子。虽然有点像枣糕，但是人家大师的方子不是吹的，味道比枣糕好吃多了。软硬适中，枣子我故意打的不是很碎，微微的那种颗粒感我更加的喜欢。用料细砂糖50克全蛋一个约70到75克低筋面粉60克黄油60克泡...

07-13 原来配方里是蜂蜜130克可是我家没有蜂蜜，我就用了白砂糖！一般法式配方都会甜的腻人，而且蜂蜜的味道比白砂糖淡所以我把白砂糖减量了！原配方是沾黑巧克力吃的也会缓解下甜度的！用料黄油85克鸡蛋2颗糖120克牛奶35ml低筋面粉1...

玛德莲Madeleine贝壳蛋糕

10-04 18世纪初，法国的洛林公爵在一次宴会上，因为甜点师傅与大厨吵架而愤然而去。一位名叫玛德莲的侍女为顾全大局，利用她祖母的配方自告奋勇烤了一大盘小蛋糕，其诱人的香气与恰到好处的色泽，让宾客纷纷叫好。公爵便将这款点心命...

柠檬玛德莲(海绵蛋糕法)

10-21 本次配方来自台北诚品书店买的超厚一本书《点心烘焙百科》，作者是一个连锁烘焙团队【面包花园】在我读过的几本烘焙书中，涉及到玛德莲，均采用金属模具。我特意用了金属和硅胶模具一起烘烤玛德莲，一比就上色不均。用料12个...

玛德莲-贝壳蛋糕

09-04 “那第一口浮有屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和饼干屑的结合为他带来无上喜悦”。——普鲁斯特MarcelProust。十八世纪，洛林公爵在某次宴会上，因甜点师傅与大厨吵架，愤而离去。为顾全大局，一位名叫...

栗子玛德莲

07-24 配方来自韩国쏘쏘한베이킹sosobaking频道原视频地址：配方约可做栗子形玛德莲模具12个的量注意:因为韩国人普遍吃比较甜，大家在做的时候请酌情减糖。用料无盐黄油180克栗子泥160克鸡蛋220克细砂糖原方140克建议降低至120...

法式玛德莲

09-21 记录我的法式甜品学习之路，第一步始于法国街头小吃-玛德莲用料鸡蛋50克糖43克牛奶20克蜂蜜10克低筋面粉65克泡打粉3克黄油65克柠檬屑少许香草籽少许法式玛德莲的做法鸡蛋和糖混合，用手动打蛋器小打发，稍微发白即可。不能...

经典法国玛德莲蛋糕

09-18 研究了十个配方，实验了五次之后对#玛德莲蛋糕#的零难度配方！用料全功能面粉或者低筋粉75g全鸡蛋2只鸡蛋清一只无铅泡打粉1茶匙精细无碘盐1/2茶匙白砂糖75g蜂蜜1茶匙无盐牛油85g再留少许涂抹模具经典法国玛德莲蛋糕的做...

玛德琳蛋糕

04-09 玛德琳蛋糕是一款对新手非常友好的小蛋糕，它松软可口，拥有着黄油的独特香气，刚出炉时外表酥脆内心柔软，即使放凉也不会变硬。而且制作玛德琳的过程非常简单，原材料也相对容易获取，快来试试吧！用料鸡蛋3个低筋面粉150克黄油15...

法式玛德莲蛋糕 Madelaine

12-08 法式甜品里面我觉得最快手又美味的玛德莲蛋糕Madelaine，非常省事，因为不用打发泡也不用发酵，效果却相当惊艳❤按照YouTube上一个法国男孩子的菜谱执行的，黄油面粉砂糖的比例是一比一比一，试验过无数次了，每次都很成功，非常适...

Madeleine 玛德莲蛋糕

11-15 两年前朋友烘培法式甜点玛德莲蛋糕，小巧美味，尤其是扇贝壳形状超可爱。说是要跟朋友学做，没想到一晃至今。做起来原来超简单，搅搅拌拌成面糊，放入冰箱里小歇会儿，小团团放入模具，对了！一定记得备好玛德莲蛋糕烤盘呢，放入烤箱速...

法国传统点心玛德莲蛋糕

04-20 玛德莲蛋糕是传统的法式小点心，其实不只在法国，在欧洲也是常见的点心。在超市，在甜点店，在家道上的小摊贩，甚至在书中，都可以见到它的身影。普鲁斯特的《追忆似水年华》中，主角马赛尔就是因为玛德莲蛋糕和一杯茶唤醒了对过往...

南瓜玛德莲

07-10 玛德莲是一款小型法式的海绵蛋糕，并且据有独特的贝壳形。趁着还是南瓜的季节，这周做了些南瓜玛德莲。用料低筋面粉130g南瓜泥3tbsp红糖70g泡打粉4g鸡蛋2个蜂蜜20g肉桂粉1tsp姜粉1/4tsp肉豆蔻粉1/4tsp无盐奶油113g肉桂糖...

红枣玛德琳

06-01 用料低筋面粉100g黄油80g红枣5颗鸡蛋2个糖粉80g红枣玛德琳的做法准备好各种材料，黄油切小块室温软化红枣洗净，去核，切碎备用鸡蛋打散后加入糖粉，充分搅拌至糖粉融化低筋面粉和泡打粉筛入盆里，搅拌均匀加入提前融化的黄油，继...

法式经典小蛋糕：柑橘玛德莲

01-01 玛德莲以前做过，还得买专用烤盘，youtube上看到糖饺子做的柑橘玛德莲Classicorange-scentedMadeleines特别漂亮，今天按她的方子做了八个用料无盐黄油55克细砂糖45克低粉60克室温鸡蛋50克无铝泡打粉2.5克柑橘(蓝鸟橙）1个柑...

抹茶玛德莲

08-23 抹茶控的美食用料低粉100g总统黄油100g全蛋110g蜂蜜20g砂糖70g抹茶粉4g热水15g泡打粉3g盐少许抹茶玛德莲的做法将烤盘涂油撒粉黄油提前融化备用将鸡蛋、糖、盐、蜂蜜、泡打粉混合均匀抹茶粉与热水混合均匀加入蛋糊中...

核桃黑芝麻玛德莲蛋糕

03-28 玛德莲蛋糕，家中常备蛋糕单品搭配咖啡一起，味道很友好喔！用料全蛋液（2个蛋）100克细砂糖（已经尽量少甜，不能再减了）70克黄油90克低筋面粉90克泡打粉3克核桃仁5克黑芝麻粉10克核桃黑芝麻玛德莲蛋糕的做法先把全蛋液，跟细砂糖搅拌...

玛德莲蛋糕Madeleine

12-30 玛德莲蛋糕（madeleine）是一种传统的贝壳形状的小蛋糕，来自于法国。玛德莲蛋糕是将热那亚蛋糕面糊，放置在贝壳形状的成型模子中烤制而成。其味道较海绵蛋糕浓郁。传统上是加入细磨的坚果，通常是杏仁，或加入柠檬皮丝，使其具有...

玛德琳蛋糕

05-05 吃玛德琳要趁热，配上一口好茶，静静就一个下午了用料黄油（溶化）80克低粉80克全蛋液85克泡打粉3.5克细砂糖70克橙皮一只小橙子香草膏2.5克蜂蜜15克玛德琳蛋糕的做法打蛋盆有细砂糖，全蛋，香草膏我用这个香草膏，你也可以用香草荚...

玛德莲贝壳蛋糕

05-29 玛德莲贝壳蛋糕下午茶时间配上一杯咖啡享受高雅的法式甜点玛德莲是一种传统的贝壳形状的小蛋糕放置在贝壳形状的成型模子中烤制而成味道较海绵蛋糕浓郁加入细磨的坚果、杏仁或柠檬皮丝都相当美味唷~用料低筋面粉90克...

Madeleines 玛德莲蛋糕

10-21 配方来自PH的《大师糕点》我根据自己的模具和烤箱情况有所修改这个材料可做6块玛德琳蛋糕用料面粉40g泡打粉1.2g奶油40g柠檬适量蛋1颗细砂糖40gMadeleines玛德莲蛋糕的做法将面粉和泡打粉一起在碗上过筛让奶油在平底...

芝士玛德莲（原为PH香草玛德莲）

12-10 原方说200摄氏度，6分钟。但是我觉得中间没熟。降到180又烤了差不多5分钟。用料干酪粉一大勺细砂糖50g转化糖浆7g全蛋50g低粉50g泡打粉1／4t黄油75g芝士玛德莲（原为PH香草玛德莲）的做法黄油隔水融化（只取上面澄清的部分，差不...

玛德莲蛋糕Madeleine Cake

03-27 用料鸡蛋3个白糖2/3cup面粉1cup盐1/4tsp发酵粉bakingpowder1tsp融化无盐黄油6tbsp玛德莲蛋糕MadeleineCake的做法准备好原料把黄油融化白糖和鸡蛋混合均匀打发至乳白色把面粉、盐和发酵粉一次倒入搅拌均匀再把融化的...

香橙玛德莲法式蛋糕

04-03 在我眼中玛德莲蛋糕简直跟咖啡就是绝配用料鸡蛋（带壳55～60左右）2个（100克左右）细砂糖80克奶油（黄油）90克低筋面粉90克泡打粉3克橙皮丝（只要橙色部分）1个香橙玛德莲法式蛋糕的做法先把全蛋液，跟细砂糖搅拌均匀，再放入过筛后的低筋...

橙香玛德莲蛋糕

11-04 玛德莲蛋糕的外形虽然简单，但味道却很有深度，让人百吃不厌。添加了蜂蜜与柠檬皮（橙皮丁）的这款蛋糕，吃起来湿润又香气十足，口感温醇，甜而不腻，吃的时候还隐约闻到橙子的香味。注意搅拌时千万不要把蛋汁打发。方子来自（日）辻口博...