软胖怎么做好吃
全世界除了我都有厨师机了吗?!各种面包方子都要用到厨师机,起码是面包机……赤手上阵的我经历了好多次失败。不过,不过!!我昨天终于成功了!!忍不住分享一下!用的百分百中种法,面团要冷藏过夜,充分吸水充分发酵,缩短了单次的操作,特...
自己攒的方子,仅记录,方便自己以后调整。不保证成功率,所以不要跟做。2个量用料汤种水粉预估(1:3)60克粉波兰种成品50g汤种成品180克高筋面粉+吐司粉各一半470克可可粉15克水约300-330克酵母4克糖50克盐5克奶粉15克黄油35...
是之前那个果仁全麦软欧的升级版,加了脱脂高钙奶粉,营养更加全面😉,还加了木糖醇和草莓香精,配上果仁的香味,香甜无负担,吃起来真的很满足呢😊用料高筋粉100克全麦粉200克自制原味酸奶+一个蛋230克脱脂高钙奶粉25克木糖醇30...
参考了嘟嘟鱼LILLY的方子我个人改良了下。用料包子皮中面粉500克水(冬天用温水,夏天用凉水)255克酵母(冬气温10度以下)9-10克酵母(15°左右)7-8克酵母(22°以上)5-6克糖30克猪油10-12克雀巢奶粉(没有可以不加)30克泡打粉(可...
推荐一款奶香浓郁的牛奶面包,我叫它软胖子,软乎乎的,手感口感都特别好。用料中种面团高筋面粉210克酵母3克糖粉15克纯牛奶130克主面团高筋面粉90克奶粉10克酵母1克糖粉10克盐4克鸡蛋1个(约50g)鲜牛奶30克葵花籽油20克鸡蛋...
没有比下雨天更适合做美食了。可儿说:她应该叫软胖胖。用料糕粉水磨糯米粉50克雪媚娘皮水磨糯米粉125克玉米淀粉35克牛奶215克糖50克黄油25克雪媚娘馅淡奶油240克糖25克奥利奥饼干碎或芒果适量软胖胖——雪媚娘的做法...
青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心又名艾团。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,从色彩到口感都有着春天的气息。不喜网红馅,我独爱传统豆沙味。用料澄粉50克糯...
甜蜜如初恋、软软胖胖可爱至极,也许这就是甜甜圈令人着迷的地方吧!关注🧣小乐烘焙小课堂查看完整视频教程,及更多食谱教程哦!用料高筋面粉300克全蛋液45克奶粉9克炼乳15克白砂糖30克盐3克酵母4克冰水140克黄油30克表面装...
关注下厨房已有蛮长一段时间,一直是受用者。第一次发布自己制作食物的过程,很新鲜。白胖子是老爸的最爱,能为亲爱的家人做几样自己满意的食物,是能给他们在忙碌的生活中一种从胃中暖到心里的小能量!用料面粉300克水170克酵...
想起小时候每次坐车,看到家乡车站边上的玻璃三轮车,玻璃上贴着蜂蜜大麻花几个字,车里摆满了一摞摞高高的大麻花,每次都想买一根……今天突然想试着做一下,由于最近不方便出门购买材料,没有牛奶和蜂蜜,就用家里仅有奶粉白糖几...
用料白菜6―7片猪肉馅500克盐少许小葱适量姜适量淀粉少许鸡蛋2个蚝油适量料酒适量用八角炸过的熟油少量用热水烫过的花椒水放凉酌情放入,不要让馅儿太稀胡椒粉少量下面是面的准备普通面粉(什么样的都行)1000克酵母粉(...
地道的北方人,喜欢折腾面食,每种面食都想着尝试一下,很喜欢这种麻花软软的口感,淡淡的甜味,吃了也不会腻用料牛奶200克玉米油30克中筋面粉500克酵母5克糖100克鸡蛋2个松软胖麻花的做法说有原料混合揉匀,放至温暖处发酵至两...
刚入手小米烤箱,用起来还不错。趁着新鲜劲,试做一下各种点心,找到自己喜欢的口味和口感!预热上下管180°预热大概5到10分钟。上下管165°,三层选中层,18分钟,8分钟时加盖锡纸。用料中种面团金龙鱼高筋面粉210克细砂糖15克安...
买了鸡爪子突发奇想问了食堂东北大厨做出了巨美味的鸡爪子关键是成本不到40块!是胖哥俩的4分之一配菜可以加自己喜欢的我加了年糕土豆豆腐木耳藕片用料鸡爪10只约750克年糕300克土豆1个藕0.5节豆腐1块木耳适量葱适量姜...
冬天就是要吃点暖乎乎软乎乎的治愈系食物趁自己炒了红豆沙,做一锅白胖胖的日式红豆包吧柔软又满足用料高筋面粉200克低筋面粉30克奶粉20克细砂糖20克盐3克酵母3克牛奶150克(由于各品牌面粉吸水性不同,适当增减10克)黄油15...
用料低筋面粉80克鸡蛋6个植物油50克糖40克盐1克奶粉15克水65克软胖子蛋糕的做法加热植物油(可用烤箱或微波炉加热),将低粉筛入热油拌匀,成面糊状。奶粉用水充兑(或用80克牛奶)加入面糊混合拌匀。五只蛋白打发出泡沫后加糖和...
我是个喜欢吃就会去学的人,所以才入了烘焙这个坑!1.揉好的面团放冰箱冷藏2小时再用!2.用不完的皮可以冷藏到第二天用!3.包好的雪媚娘如果一两天吃放冷藏,如果久的就放冷冻,想吃拿到外面,常温解冻再吃,但水果的不能放冷冻,冷冻...
没有花哨的brunch才最考验功力~是有多久,没有过纯粹的旅行了?离开孩子的短暂几天,在东京的浮光掠影中,仿佛找回了当初信马由缰的自己~人上了年纪,喜欢的人和事都越来越趋向简单。对于很多事物,较年轻的时候,也更容易看透它的...
就是可爱、松软、香喷喷🍞小餐包方还有咖啡味的,内有详细揉面动图👉🏻刚没忍住吃了一个好好吃啊哈哈哈这个糖量正正好用料种面团(提前三小时准备)高筋面粉210克酵母3克牛奶120克主面团高筋面粉80克盐3克糖30克酵母2克牛...
喜欢吃馒头,外面买的机器馒头不好吃,用料细砂糖克酵母克糖克面粉猪油,白白胖胖的馒头,超级松软的做法酵母兑温水备用,发酵几分钟,酵母是面粉的100/1的比例,这里忘记拍图了,文字表达,面粉,白糖,酵母搅拌,揉成团,不沾水的状态盖上保...
别看它可爱,好吃到停不下来!最近水果店的凤梨好像一批一批特别好卖,每次进店都能闻到满满都凤梨气息,香甜无比。也就琢磨着做一款凤梨乳酪软欧面包。面粉高筋面粉用普通的面包高筋面粉即可,金像都可以的。无需山茶花。软欧...
【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】——椰浆软面包(12M+)今天的超软椰浆面包,使用天然椰浆做成,椰香浓郁,对于既喜欢椰香又爱松面包的宝宝来说再适合不过了~注意⚠️:椰浆跟椰汁是不一样的,虽然可以替换,但椰浆味会更浓哦!小逍遥喜爱...
家里人真的好喜欢吃包子,以前天天上超市买速冻包子馒头,可是自从学会做包子馒头后,就再也没买过啦,哈哈哈哈哈~~~家人每次都能吃好多个!今天我们做的是#韭菜鸡蛋馅的饺子包~用料中筋面粉500克酵母3克韭菜400克鸡蛋4个虾米100克...
📝用料🧏🏻♀️雪胖子皮糯米粉100克牛奶185克玉米淀粉30克糖35克黄油30克🧏🏻♀️内陷安佳奶油250克糖(打发奶油用)20克芒果需炒熟的糯米粉30克软糯雪胖子的做法糯米粉玉米淀粉牛奶糖搅拌成很细腻的糊状即可盖上保鲜膜...
一直觉得如果自制美食不能比外面卖的普遍好吃和健康放心,就失去自制的意义,为了孩子的一口面包,我翻了无数配方、数据、科普,试了中种波兰种汤种配方等,最后还是决定自己设计一个适合自己用量的配方,用比较松软不易老化的波...
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金针菇肥牛乌冬面
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哈利波特生日蛋糕
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土豆丝鸟巢煎蛋
南瓜土豆泥早餐饼
瑶柱萝卜鱼汤
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