大排面怎么做好吃，大排面家常做法

大排面

12-14 用料淀粉适量鸡蛋1个姜3片盐少量酱油3勺料酒适量白糖一小勺冰糖蒜末蚝油八角干辣椒大排面的做法大排敲拍，放料酒，酱油，白糖，蚝油，鸡精，蒜末，姜片，腌制20分钟打入鸡蛋，加淀粉，抓匀，入锅煎炸。炸至两面金黄。放入炖锅，锅炖内放入姜...

面拖大排（油炸大排）

12-30 用料大排面粉水鸡蛋蓬松粉黄酒盐鸡精面拖大排（油炸大排）的做法如图如图如图如图如图如图如图调好的面糊+切片的猪肉=？如果不介意吃油肉的，可以选带点油肉的，纯精的可能会有点干~放入油锅炸和大排一样，都要炸2遍桂花肉出场，噔...

红烧大排（大排面浇头）

11-11 每每吃面都喜欢加大排，自己做的味道也很赞。现在成为家常菜了，很嫩很入味很受欢迎。可以作为单独的菜品，也可以加到面条里。吃面的时候加大排就感觉好幸福啊。尊的好好次啦。这个菜谱非常非常详细了，话痨plus版本的。用料...

葱烤大排面

06-26 很久之前某人说好久没吃我妈妈煮的红烧大排了，一直记在心里，这不有时间就来试试手，真的，还挺成功的！不是我自吹自擂味道真的打耳光都不肯放啊！哈哈哈哈用料大排4块葱1把姜5-6片料酒适量淀粉适量盐适量老抽适量生抽适量油适...

上海大排面

01-11 疫情在家隔离中产生的小厨师～用料大排350g姜片适量八角1-2个香叶1-2片黄冰糖一颗酱油少许料酒少许老抽1-2勺盐适量青菜2-3颗鸡蛋1个淀粉适量上海大排面的做法用刀背将大排两面捶松（为了肉质更加鲜嫩）加入料酒、姜片、盐...

酸菜大排面

12-27 有点想念酸菜的味道，那就搜索家里的东西，做份一人餐吧。用料猪排1块小葱3根盐2克生抽1勺小米辣少量酸菜大排面的做法葱，小米辣，姜切碎。大排腌制半个小时小贴士1大排提前腌制半个小时【白糖，盐，料酒，淀粉，十三香】2放入平底锅...

大排炒米面

05-15 米面（又叫米粉吧）是比较受到我们当地人喜爱的一种面条，无论是炒、汤、或者当作麦饼桶（我们当地的特色美食）的馅都可以，我家孩子比较喜欢炒，早上就给她炒了一份，很方便！用料鸡蛋1个米面适量生菜适量熟的红烧大排两小块虾米适量...

有排面的葱烧大排面

12-22 浓油赤酱，香skr人～用料猪大排两块葱绿一把红糖一勺洋葱两小颗姜片适量蒜两三瓣黄酒适量生抽适量老抽适量香油适量冰糖一小把五香粉适量白胡椒粉适量干辣椒一颗包菜适量胡萝卜适量罐头玉米粒适量玉米淀粉适量面粉适量有...

有排面的大排面

04-12 做菜其实很简单用料猪500左右克淀粉随意勺鸡蛋一个个面条随意份姜三五片片老抽随缘勺葱加不加无所谓根黄酒看心情克冰糖两三颗克盐看口味加克生抽随意勺料酒黄酒二选一勺蚝油适量勺有排面的大排面的做法没买到带骨头...

面拖大排

10-13 用料大排5块面粉50克玉米淀粉20克鸡蛋3枚盐适量葱花适量玉米油适量料酒适量姜片10克纯净水少量面拖大排的做法大排用肉锤拍打（没有肉锤可以用刀背拍打），拍打至原来1.5倍的大小。碗里放入料酒和生姜，将大排正反面抹上盐后...

牛排大虾意面

06-29 七月份的尾巴是狮子座～八月份的前奏也是狮子座～十二星座系列——狮子座♌️“牛排🥩大虾🦐配意面🍝”一听名字就知道是高大上的美食~这刚好象征狮子🦁️高档的气质，他们追求质量精致的法国餐最合口味，这款美食浪漫与尊贵集于...

大排档炒面

04-18 参考了“阿修罗老巫婆”的快手炒面方子。用料面条500克鸡蛋3个香肠3根青菜6颗大排档炒面的做法用压面机压的新鲜面条烧水，水开后下面，加1/2tsp盐、1tablespoon油，煮3分钟，捞出过凉水、不要煮太烂了，还要炒；炒锅放油，加入鸡蛋...

上海红烧葱烤大排大排面

02-01 2022年立春，怀念家乡的味道，自己做了上海口味的红烧大排，加了葱慢煎成葱油，增加风味。准备时间：20-30分钟烹制时间：40分钟用料猪大排8块约1000克盐和黑胡椒粉适量鸡蛋2个料酒2大勺生抽2-3大勺老抽1大勺蚝油1大勺冰糖20克生...

红烧大排面

05-09 模仿老刀做的~用料猪排鸡蛋1个生抽4勺老抽2勺料酒2勺糖1克生粉姜青菜上海阳春面红烧大排面的做法将猪排用刀背拍松，在猪排侧面划两道口子防止卷曲加入生抽：老抽为2:1的混合酱汁，再倒入料酒，一个鸡蛋黄（或者整个鸡蛋），适量糖，...

大排汤面

12-26 大排面一只是喜爱汤面的我最喜欢的一道汤面了，而且是我家一带特有的做法；其核心便在于那块香酥入味的大排；当然，复杂的制作工序，也是美味的保证啊用料猪排肉葱淀粉/生粉生姜青菜鸡蛋八角桂皮茴香等香料手擀面条大排汤面的...

红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#～大排面、大排饭😋🤤

02-18 好久好久没做红烧大排吃了，突然想起就做一个吧😋掌握三个要领，小白一次成功🤗用料猪大排5片鸡蛋1个料酒5调羹面粉适量葱一把生抽5调羹冰糖一小块（大概10～20克左右吧）老抽4调羹姜6片盐一丢丢红烧（葱烤）大排#拍松、滚匀、爆香#...

上海大排面

07-09 今天跟大家分享我新学会的上海大排面。不夸张的说，这个我真的馋好久了，一直想做，之前也在网上看过教程，但是一直没搞明白，上海的那些各种加浇头的面里，那个底汤是什么？看别人的教程大部分都是做个大排，然后放在面上，放面上的时...

红烧大排（大排面）

01-29 用料大排6块淀粉2勺小葱6根老抽2勺生抽2勺糖2小勺蚝油1勺盐适量红烧大排（大排面）的做法大排回来洗干净，松肉锤/刀背正反面多敲一会（也可以让卖肉的地方帮忙敲省事），敲得越薄，烧出来的大排越鲜嫩，不要怕敲坏，慢慢多敲一会。然后...

美极大排面

04-26 用料猪大排克鸡蛋1只老抽2汤勺生抽半勺料酒2汤勺白砂糖2汤勺冰糖1小块八角1只面青菜美极大排面的做法将大排洗净后，用刀背拍松。开始腌制：用盐，葱段，生姜，淀粉，再加入一个鸡蛋。用手搅拌均匀后，倒上一点油封住。腌制15分钟以...

干挑大排面

09-19 用料炸好的大排1块湿面1两小青菜若干生抽老抽干挑大排面的做法大排放锅里加水，烧，烧开放生抽，老抽，糖，料酒。继续烧15分钟左右。生抽主要是调味的，老抽主要着色，所以老抽一点点就好了。味道咸淡拿不准可以多尝尝。另外一个锅...

家常大排面

08-26 因为儿子特别喜欢吃大排面，第一次练手做了这个，加上平时上班，所以大排我提前腌制好放冰箱了，第二天就可以拿出来做了用料玉米淀粉少许鸡蛋1个姜少许葱少许糖克料酒勺盐克蔬菜干酱油勺大蒜瓣家常大排面的做法买新鲜的大排，...

葱㸆大排和大排面

07-10 猪大排是带着一块脊骨的里脊肉，在江浙沪很常见。红烧大排就是一道我家这边很受欢迎的家常菜，也常见于各个食堂。而“葱㸆”这个做法呢，不妨说它是上海版本的红烧大排，特别之处是要用到很多小葱。“㸆”通俗理解就是用小火...

私房大排面

01-12 早餐没有随便的将就和应付，在自己力所能及的条件之下，尽量抽出时间，做一份自己满意的早饭，开启元气满满的一天。用料大排6块鸡蛋1个淀粉少许生抽6勺老抽3勺料酒4勺八角2个桂皮2块花椒10几粒干辣椒3个面粉100克鸡蛋1个盐1...

里脊大面排

12-30 BV：BV13v4y1N7A3BY：大伟投食记官方账号用料里脊肉鸡蛋一个耗油半勺鸡精半勺五香粉半勺面粉面包糠甜面酱一勺蒜蓉酱两勺番茄酱两勺白糖两勺孜然粉半勺五香粉半勺芝麻半克辣椒粉一勺玫瑰花酱一勺淀粉水一碗里脊大面排的做...

红烧大排（大排面交头）

12-29 Emmmmmm我爹说他有点想吃大排面，但又没有店开门，所以就…自己开始摸索了用料姜片生抽勺葱根面包糠新鲜猪排红烧大排（大排面交头）的做法看了教程说敲一敲会更好加葱，生姜，生抽，老抽，料酒，蚝油。腌制了大概半小时蘸面包糠。后面...