师傅怎么做好吃，师傅家常做法

01-14 挂糊一出手，大厨有没有～好吃的菜里，街边大排档绝对要挤进前三。根据学生吃过的那道菜试着做一做是怀念的味道～看上去是可以请客吃饭的水平了虽然步骤有点点多，但其实不容易出错的一道菜哦。用料草鱼1条青蒜2根杭椒1根姜1小...

12-30 古早蛋糕，烫面，水浴烤制！我用的是28*28*3的正方形蛋糕模具！爱吃蛋糕，又怕血糖唱高调，于是就有了这版木糖醇，橄榄油古早蛋糕。血糖血脂都淡定的亲们可以用白砂糖和玉米油来代替哈！用料鸡蛋15个低筋面粉180克牛奶150克木糖醇100...

家里川菜师傅教的干锅虾

11-30 家里有个厨师舅舅，这次有幸在同一个屋檐下，当然不会错过请教如何做一些我爱吃的大菜系列.用料虾两斤油超过锅的一半啤酒1小杯香料：干辣椒半斤（味道大可以多放）草果、八角、三奈、香叶、各少许十三香一撮盐少许克鸡精少许白...

入口即化的绿豆糕，零失败，秒杀鲍师傅

06-07 天气闷热的端午节，有点想念冰冰凉凉的绿豆糕，果断下单了脱皮绿豆自己动手做，没想到一次就成功啦！网上很多方子都是250g绿豆，我改成了200g，这样一包脱皮绿豆400g正好做两次哦。用料脱皮绿豆200克玉米油30克黄油30克细砂糖60...

鲍师傅同款!!酥掉渣嫌提子奶酥·零失败

02-10 材料:黄油113g，糖粉50g，葡萄干60g，蛋黄3个(其中一个小一点的用来刷表面)，低筋面粉120g做法:1.黄油软化加入糖粉，打发至微微发白。加入两个蛋黄打发均匀。2筛入低粉+奶粉揉成团，提子干切小块，倒入面团中揉匀。3.烤箱预热。搓...

鲍师傅黑麦红丝绒无糖肉松小贝贝

06-16 用料鸡蛋6个（两个蛋黄留作低脂沙拉酱）黑麦粉50克酸奶120克植物油20毫升/蛋糕用异麦芽糖醇40克（蛋糕用）柠檬汁一勺（沙拉用）植物油20毫升/沙拉用异麦芽糖醇20克/沙拉用红曲粉2克水40毫升鲍师傅黑麦红丝绒无糖肉松小贝贝的做法...

完胜鲍师傅的肉松小贝

04-05 我就是一个喜欢做美食的小白，没有任何人教我，也没花钱学过。就是自己学习自己琢磨自己改良。我得方子适合新手小白，基本不用担心失败的问题。用料低筋面粉40克鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克玉米淀粉5克细砂糖40克（10+30）肉松2...

蒜蓉腐乳空心菜（食堂师傅教的）

07-12 蒜蓉空心菜寡淡——“吃一口青菜？乖。”“不吃，妈。”加入腐乳烹制——“嗯，真好吃，妈。”“大口吃，乖。”“好咧！”这是单位食堂的师傅教我的，超级简单，味道又好，口感寡淡的空心菜立马变得香气四溢，变魔术似的。用料空心菜一把...

鲍师傅肉松小贝

03-22 用料牛奶或水40克食用油40克鸡蛋4个低筋面粉40克玉米淀粉5克糖40克海苔肉松适量沙拉酱适量鲍师傅肉松小贝的做法40克油和40克水或牛奶搅匀乳化筛入低筋粉搅匀蛋黄蛋清分离，加入4个蛋黄搅匀，我习惯后蛋法开始打发蛋清（做...

自制快手低碳鲍师傅肉松小贝🌈外酥内嫩一口爆浆

10-14 😋馋鲍师傅很久了，虽然做过很多次蛋糕甜品，但还是一直想出肉松小贝最近发现个方子，本来是用来做生酮面包的的，但我觉得用来做蛋糕卷和小贝蛋糕胚都十分奶思哦😍小贝夹心因为喜欢黄油和奶酪所以这样选择，真的好吃到哭了🤟💛...

跟着王刚师傅做了【懒人烧豆腐】

07-24 简单鲜美用料豆腐韭菜辅料青红椒末蒜末调味适量盐糖酱油耗油淀粉水跟着王刚师傅做了【懒人烧豆腐】的做法老豆腐切片切青红椒末切蒜末调味适量的盐糖酱油耗油淀粉水颜色有点淡后来还加了点老抽豆腐两面煎金黄后放入辅...

师傅教我蒸年糕

10-27 今天拜访师傅，师傅教我做蒸年糕了。我一边动手学着做一边心里默记着要领和做法，回家赶紧写下来~~用料干磨糯米粉（一定要干磨的）500克白糖100克葡萄干适量核桃仁适量小枣适量枸杞适量任意添加您喜欢的干果水~130克师傅教我...

【围裙食谱】吃聂师傅的玉米开花馒头

10-07 食物是每日能量，也是人们每天交流的话题之一。几年前聂师傅学会了如何使用微信，他因为健康而选择改变了自己以前的饮食习惯，前段时间他给我发了一段他做的玉米馒头视频。看完后我想把这个适合高血糖患者的健康主食分享给...

陈师傅干烧剥皮鱼

05-07 用料鱼2条盐克糖克生抽勺料酒勺水克姜片陈师傅干烧剥皮鱼的做法两条剥皮鱼，洗净晾干，抹盐，腌制。热锅热油，煎至金黄，成盘。热锅，油少许，加入花椒，姜，葱，蒜，葱段，生抽，老抽，干辣椒，料酒，糖，醋。烧制15分左右。起锅。摆盘，香菜，葱花。摆盘...

比鲍师傅还好吃的肉松小贝

06-05 家里的人都很喜欢吃肉松，更是不能拒绝绝赞美味的肉松小贝！并且肉松小贝可以保存的时间长一点，可以给上学住校的妹妹们带走🎒用料玉米油100克低筋面粉150克细砂糖30（蛋黄糊）+100（蛋清）克鸡蛋8个肉松250克沙拉酱适量牛奶100克...

网红青团（上海王家沙点心店师傅亲授）

06-11 用料咸鸭蛋6个2种肉松（台湾太仓）植物油1.5勺艾草300g（或用手抓两把）蜂蜜4勺食用碱1/3勺料酒1勺糯米粉350g粘米粉150g网红青团（上海王家沙点心店师傅亲授）的做法取生的咸蛋黄蒸熟后用叉子碾碎锅中倒半勺植物油，三成热时将咸蛋...

师傅红烧肉

02-06 用料五花肉500克土豆2个姜三片蒜头几瓣青辣椒1个冰糖适量老抽适量蚝油适量味精适量师傅红烧肉的做法土豆切片炸至七成熟，五花肉汆至变白捞出切片。其余调料切件备用。下适量油，加入配料，小火煸炒五花肉至微微焦黄，下酱油...

肉松小贝😋完胜鲍师傅👍

02-09 以前经常排队去鲍师傅，就为了买肉松小贝😘自己做更好吃！用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油45克低筋面粉50克玉米淀粉20克白砂糖30克沙拉酱适量肉松适量肉松小贝😋完胜鲍师傅👍的做法鸡蛋分离碗中无油无水蛋黄中加入牛奶，玉米油，...

鲍师傅肉松小贝（再也不用为了吃它排队七小时啦）

05-15 据说这网红需要排队七小时，我可没这耐性，还是自己在家拔草吧，歪打正着，觉得自己做的更好吃有木有啊，方子参考海燕的手艺。用料鸡蛋中等3个低筋面粉65克玉米油50克牛奶55克幼砂糖40克肉松400克沙拉酱约300克柠檬汁或白醋几...

跟着王刚师傅做了【小抄茄子】

07-26 用料茄子1个辅料辣椒大蒜调味少许盐糖耗油一勺酱油跟着王刚师傅做了【小抄茄子】的做法茄子切片之后切丝（茄子有点老了多见谅）放少许的盐和白醋搅拌均匀，保色保味青红椒切丝视频里边用的是二荆条，但我就是有什么用什么了...

秒杀鲍师傅的肉松小贝

10-07 用料低筋面粉60克植物油25克牛奶30毫升肉松250克沙拉酱30克奶油150毫升鸡蛋4个糖12克蛋黄+18克蛋白秒杀鲍师傅的肉松小贝的做法戚风蛋糕的方子，我前面有蛋黄+12克糖+油+奶+低粉一起搅拌无颗粒，蛋白打发，跟蛋黄糊拌好放烤...

黄师傅秘制肉酱

03-23 pick这个肉酱猪肉末洋葱末蒜末葱末先爆香蒜末和葱末加入肉末翻炒至变色加生抽2老抽1蚝油1料酒1黄豆酱2糖0.5辣椒0.5（糖和辣椒都可以按自己的口味调整）加入洋葱末（或其他蔬菜胡萝卜黄瓜等）加一碗清水收汁儿浓稠盛起用来拌...

农师傅白灼虾

10-14 用料虾10只农师傅白灼虾的做法煮虾...

傅师傅肉燥饭

03-09 困在美国🇺🇸，拿冰箱里的食材东拼西凑～食材可以拼凑，吃饭不可以马虎！用料猪肉末舞茸菇一小盒洋葱半个木耳香叶2片八角2个桂皮1块生抽老抽蚝油胡椒粉料酒白糖小葱傅师傅肉燥饭的做法准备食材，猪肉末化冻，木耳提前泡发猪肉末...

熊宝宝鲍师傅肉松小贝

06-14 排队四个小时的鲍师傅，小伙伴去买了一次发现真的很容易嘛，自己就能做，初次实验就成功了，欢迎来交流。我的方子只能做6个哦。有个问题，现在舍不得次了怎么办？用料油适量低筋面粉25克鸡蛋2个砂糖适量植物油适量肉松适量白醋2...