超软牛奶面包胚怎么做好吃
用料面种高筋面粉100克牛奶90克白砂糖5克干酵母3克面团发酵后的面种全部高筋面粉200克牛奶70克干酵母3克鸡蛋(全蛋)1个(约50克)盐3克白砂糖10克炼乳35克黄油45克酥皮黄油60克炼乳45克低筋面粉84克全蛋液适量超软牛奶面包...
原方来自陈郁芬《65℃汤种面包》一书P23“汉堡”配方。配方可制作约7个小汉堡面包胚,每个面团重量约为80克。用于揉面的厨师机为EATM6,用于烘烤的烤盘为摩飞多功能锅的配件六圆盘。用料汤种高筋面粉16克水80克面团高筋...
烘焙工具早就买了,做了两三次后失败而打入冷宫,这次疫情,武汉封城,大街小巷全都关门,两个孩子想吃面包蛋糕,只能全部重新拿出来,对照小红书,下厨房搜方子,从开始馒头味,石头型慢慢的发展到松软可口的面包,这个过程如同小孩学走路...
🥯小小一个超级香🌸早餐、下午茶来两个太舒适啦~用料鸡蛋1个牛奶160克高筋面粉300克酵母粉4克糖50克盐2克黄油50克超柔软牛奶小面包餐包的做法黄油提前拿出来自然解冻软化,除黄油外所有材料放入面包机揉面15min,接着放入...
消耗淡奶油之奶油面包,一盒1L淡奶油打开后用不完怎么办?做吐司吧!用料高筋面粉530克酵母5克盐2克淡奶油100克黄油30克细砂糖40克酸奶220克鸡蛋1个大约50克超软奶油面包的做法方子2个450克吐司盒的量,做一份可减半。所有液...
不用提前准备各种种,做出来的面包也很松软,入口奶香浓郁,这是一款适合晚上做好第二天当早点的面包。也许你会看到很多相同的,相似的帖子,对我来说,这个帖子更多的是为了纪念每一次的成就与过程!当然,也是希望可以分享给更多与...
自从爱上烘焙成天换着花样玩面粉,这款牛奶超软面包被我叫做白胖子😂用料鸡蛋1个牛奶160克奶粉25克盐2克糖50克高筋面粉300克黄油45克耐高糖干酵母4克面包(牛奶超软包)的做法把除黄油以外所有的放面包机材料揉团,成团后取...
❤小贴士:此配方可烘烤10个香橙牛奶面包,家用小烤箱可减半分量做,吃之前可以抹些橙子果酱或者水果奶酪,这样香气会更浓。用料高筋面粉500克白砂糖50克盐3克鲜酵母15克鸡蛋液50克牛奶200克橙汁100克黄油60克橙子两个白砂糖...
用料高筋面粉300克奶粉25克鸡蛋50克酵母4克白砂糖50克盐2克牛奶160克黄油45克牛奶软面包的做法高筋粉、酵母、盐、鸡蛋、白糖、牛奶、奶粉(除黄油外的所有用料)加入搅拌缸,盖上盖子,一档(共五档)工作3分钟,二档工作5分钟。加...
刚开始做烘焙的时候,做的一款面包,超级软,非常喜爱!家里的两宝也是大爱此原方来自知名博主玉池桃红只是我把水换成了牛奶用料面包粉500克大鸡蛋2个(大概110克)土豆泥100克盐6克细砂糖80克干酵母5克牛奶160克左右发酵黄油40...
三能SN6032汉堡模开光。厨格格家又入了两个6032,这下可以一次做5个汉堡胚啦。添加了酸奶,小面包好软好软。用料金像面包粉300克自制无糖酸奶167克胚芽20克糖30克盐3克百吉福小三角奶酪33克(两块)水40克(酌情增减)橄榄油(可换...
好久没有烘焙了,手都痒痒了😜。做一盘超级松软拉丝、奶香浓郁、包裹着海苔肉松的面包卷,家人肯定会喜欢的!用料高筋面粉400克酵母粉6克牛奶220克黄油30克鸡蛋1个白砂糖70克盐5克超柔软的牛奶面包卷的做法好久没有烘焙了,...
简单易学零基础柔软甜蜜可拉丝新手宝贝们尝试一下吧☺️用料高筋面粉250克细砂糖40克盐2克黄油25克酵母5克鸡蛋1个牛奶100克奶粉10克蜜枣泥2大勺蜂蜜1小勺超柔软蜜枣牛奶面包的做法1.除了黄油盐蜜枣之外所有材料丢入面...
减肥路上最大的绊脚石是自己!有一颗想减肥的心却有一双爱折腾烘焙的手🤣此方是一个6寸奶酪面包和一个酸奶麻辫面包的分量,也可以是两个6寸奶酪面包的分量,如果是两个奶酪面包就在最后一步的奶油奶酪馅里增加材料的分量。...
用料中种面团高筋面粉210克酵母3克牛奶130克白砂糖15克主面团牛奶30克鸡蛋1个约50克盐4克高筋粉90克酵母1克奶粉10克黄油45克白糖45克牛奶软面包的做法加入中种面团材料揉面中种面团揉好后发酵中种面团剪小块,加入主面...
用料高筋面粉300克奶粉25克鸡蛋1个酵母4克白砂糖50克盐2克牛奶160克黄油45克葡萄干适量超级超级软的牛奶软面包(64)的做法将所有材料混合起来,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团平均分成6份面团,并取一个面团,擀成椭圆形...
今天的吐司面包很好吃,记录一下。下次看自己的菜谱做。昨天把中筋面粉当成高筋面粉做了,太不成功了。决定先从最简单的做起……免得又弄错了用料牛奶150克酵母(耐高糖)6克黄油22克高筋面粉300克细砂糖50克鸡蛋1个盐1.5...
这款牛奶小面包超极松软香甜,非常拉丝,很有弹性。放3-4天都还软软的,可以拿来做汉堡🍔。夹上鸡排,生菜。抺上自制的沙拉酱。跟外面买的是一样一样的,咬上一口,欲罢不能。好吃到不要不要的。用料高筋面粉250克全蛋液80克纯牛...
消耗乳清低糖炒鸡软用料波兰种高筋面粉100克酵母1克水100克主面团细砂糖30-40克盐2克高筋面粉200克鸡蛋1个酵母2克黄油20克乳清50克奶粉20克乳清超软排包牛奶面包的做法波兰种提前一天晚上搅拌均匀放入冷藏发酵一天除...
玫瑰王子手工制作面包模具只需卡纸刻刀还有铅笔✏️玫瑰🌹和青蛙王子🐸出炉趁热我家门儿一口气吃俩用料主面团普通高筋面粉150克高筋面包粉50克水80克淡奶油20克奶粉10克细砂糖30克盐2克酵母2克黄油25克老面高筋面粉100...
这是下厨房里真面包前方的方子改成美善品揉面模式制作,供美粉们参考。真是很赞的一款面包。用料牛奶260克糖80克酵母5克鸡蛋1个盐少许黄油40克高筋粉400克超软日式牛奶卷面包的做法1、牛奶,糖,酵母,蛋放入主锅,1分钟37度速...
写给自己看的方子,步骤自然是精简了。不过明白人总还是能看懂的。这次做了massaman咖喱鸡面包。参考了夜食记的做法。结果发现那就是理想主义的东西,真做起来哪有那般的完美。所以嘛,拿来主义也不是处处都好用的。好在家...
手揉要减少液体的用量用料中种面团:高筋面粉210克牛奶120克酵母2克细砂糖15克主面团:高筋面粉90克牛奶30克酵母1克奶粉10克细砂糖30克鸡蛋1个50克盐2克黄油40克超软牛奶面包卷(中种)的做法中种材料混合,揉成光滑的面团,盖保...
奶香味浓,放3天也很软。即使是金像,操作起来也没压力。用料高粉230g低粉20g水100g糖30g盐少许奶油50g/或50g奶油+20g牛油酵母3g蛋28g水克柔软面包胚的做法夏天建议除酵母外,其他材料混合放冰箱1小时,再操作。高速揉出大片...
这个是我做了好多次的小面包~口感真的柔软!!隔夜也好吃!!!喜欢面包的厨友可以做起来~绝对不会后悔!!用料中种面团高筋面粉210克细砂糖15克酵母3克牛奶130克主面团牛奶30克鸡蛋1个约50克奶粉10克盐4克细砂糖45克酵母1克黄油45...
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杂炒乌冬
川味芋艿烧鸡
紫色花
腌制东北酸菜
彩丁炒鸡蛋
菠菜嫩蛋土司
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