戚风备忘怎么做好吃，戚风备忘家常做法

03-21 用料低粉克鸡蛋个白砂糖克牛奶克玉米油克戚风备忘的做法看图看图小贴士月梦kelly原味戚风6寸蛋3个面粉50糖40油20水35小葵姐姐可可戚风6寸蛋3个低粉45糖45可可粉10油30牛奶45，150度50分钟aca烤箱设置温度上火100下火13...

软欧备忘

11-26 用料高筋面粉200克低筋面粉50克红曲粉3克糖30克盐3克酵母3.3克黄油25克老面25克鸡蛋50克水120克软欧备忘的做法和面和面...

备忘-量勺

06-10 量勺五件套规格：一大勺=1汤匙=15ML1/2汤匙=7.5ML1茶匙=一小勺=5ML1/2茶匙=2.5ml1/4茶匙=1.25ML材料换算表：干酵母1小匙=3克盐1小匙=5克泡打粉1小匙=4克小苏打1小匙=4.7克黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克...

馄饨备忘

07-25 20块钱由，差不多六两吧，包了70来个用料馄饨皮1张猪肉1克馄饨备忘的做法怕忘了...

戚风蛋糕（自己做备忘录的）

07-09 同学告诉我的方法。自己记录下来。还没凉凉呢宝宝就偷吃了，嘻嘻：）用料鸡蛋5只正常大的鸡蛋牛奶60克糖蛋黄和蛋白各25g橄榄油40克低粉85克戚风蛋糕（自己做备忘录的）的做法蛋白蛋黄分离蛋黄液里加入25克糖、60克牛奶、40克橄...

8寸戚风蛋糕(成功版备忘)

01-06 今天做出来的成品相当q弹，备忘一下下次还这么做用料蛋黄5个食用油50g牛奶50g低筋面粉90g白砂糖20g+30g蛋清5个8寸戚风蛋糕(成功版备忘)的做法1，把5个蛋黄和20g白糖拌匀，加入50g油，50g牛奶拌匀，稠稠的就行，(不能拌时间长面会...

哆啦胖妞100个风炉戚风备忘录

06-21 自从用了风炉戚风就没做好过，我也是醉了，现在开始记录用料牛奶666克666白砂糖克666哆啦胖妞100个风炉戚风备忘录的做法打蛋打蛋清...

备忘

06-14 每年大暑小暑妈妈都会煲给我们喝的糖水。今天小暑妈妈特意送来糖水，很好喝！记录一下这个糖水用料以后想起来可以自己做。用料冬瓜适量扁豆适量薏米适量陈皮适量花生适量冰糖适量备忘的做法冬瓜切块余下材料洗干净下锅一...

新手戚风蛋糕工具备忘录

05-06 想写一个做戚风需要准备所有工具目录，这样做的时候不至于手忙脚乱，这些推荐仅仅是笔者作为一个戚风新手觉得衬手够用。方子步骤app很多，就不重复了，可以自己搜。这些工具我是按戚风蛋糕评分8.7分那个方子步骤来的哦用料硅...

戚风备忘录

06-24 由于疫情的原因，实在无聊入了烘培坑，转眼间4个月过去。零零总总也做了不少对我来说有趣新鲜的食物。马上复工在即，开帖记录下几个月来踩过的坑，以及成功的关键。第一个要记录的就是戚风蛋糕了，所谓戚风蛋糕也叫“气疯”。...

沙拉备忘

07-26 1-2人份仅记录用料☆基底蔬菜沙拉黄瓜1/2个罗莎绿1/4个罗莎红1/4个苦细叶1/4个圆生菜1/4个樱桃番茄3个甜玉米粒(罐头)☆紫薯团子紫薯粉热牛奶盐代糖炼乳☆薯角土豆1个土耳其烤肉腌料植物油☆奶酪块切达芝士1片吉利丁1...

两蛋戚风备忘

09-03 用料鸡蛋2个水25克油20克糖15克糖35克低粉38克两蛋戚风备忘的做法自己记录自己记录...

烤箱备忘

11-06 西门子，47升，日常温度记录用料烤箱烤箱备忘的做法60g，180度，20分钟3个450g，185度，25分钟全麦吐司，185度烤25分钟，最后10分钟上层架子加烤盘...

备忘腌肉

10-10 用料五花肉克备忘腌肉的做法腌肉...

写给自己看用来备忘的-戚风

06-26 用料鸡蛋三个面粉50g色拉油30g牛奶30g糖10g+30g写给自己看用来备忘的-戚风的做法蛋黄分离加10g糖，搅匀后加色拉油乳化，再加牛奶，面粉。蛋白打至湿性发泡混合烤箱示数180十五分钟后转150烤50分钟...

米露备忘

12-10 用料麦芽粉100g白砂糖4勺水2L硬米饭一碗米露备忘的做法把麦芽粉用2L水冲泡搅散，浸泡3小时只留上面的清澈液体，倒入电饭锅，其余麦芽残渣不要了米饭放电饭锅内搅散，按电饭锅保温功能静止5小时把米露倒入汤锅，加入四勺糖，搅拌...

备忘录

08-09 用料0备忘录的做法白藜麦免浸泡三色黎麦浸泡三小时模具蒸香肠，面粉最后加，避免面粉起筋导致膨胀酸奶机制作酸奶，牛奶中加糖量为6%例如：1L牛奶，糖60克500ml牛奶，糖30克馒头面团烤紫菜紫菜撕碎刷油（玉米油，香油，亚麻籽油混合）。烤...

粽子备忘

01-02 用料粽叶若干片五花肉克盐克生抽勺五香粉勺花生油克粽子备忘的做法买的课程300g糯米成品包4个做好泡一晚...

风豆豉（备忘一下）

05-24 喜欢吃妈妈做的风豆豉，但是老一辈做家常咸菜都不会计量称重，这里记录一下大概方法，自己还未做尝试用料黄豆克姜花椒酱油醪糟食盐十三香风豆豉（备忘一下）的做法豆子冷水下锅煮开过生冷却摊开放簸箕上发霉霉发好后，晒一天将...

我的戚风蛋糕备忘录

11-08 给记不住做法，每次都要翻书的自己。。。参考书是圆猪猪的《妙手烘焙》^O^用料材料A：蛋白4个白砂糖60克柠檬汁几滴材料B：白砂糖20克水或者橙汁或者牛奶60克玉米油50克蛋黄4个低筋粉90克工具：盆2个，蛋抽，电动打蛋器，电子秤，分蛋...

斑马纹戚风蛋糕（自用备忘贴）

04-05 所谓三人行必有我师焉，感谢无偿分享配方的厨友们。通过反复实践，将自己觉得最好用的配方记录在此做个备忘配方来自国平爱烘焙斑马纹戚风蛋糕的方法来自悠然爱烘焙用料戚风蛋糕配方低筋面粉65克鸡蛋65g以上4个/55g左右5...

戚风烟囱蛋糕6寸（自用备忘）

01-24 《我的烘焙记录本》用料6寸配方如下：蛋黄3个玉米油35克牛奶40克低筋面粉50克蛋白3个细砂糖40克8寸配方如下：蛋黄5个玉米油60克牛奶70克低筋面粉85克细砂糖60克蛋白5个柠檬汁3滴戚风烟囱蛋糕6寸（自用备忘）的做法蛋黄与蛋清...

红茶戚风(备忘）

05-23 备忘用料蛋黄三个蛋白三个牛奶39克植物油39克低粉57克红茶粉3克糖45克柠檬汁几滴红茶戚风(备忘）的做法蛋黄蛋清分离，蛋白提前进冰箱冷冻室油和牛奶混合搅匀筛入低粉红茶粉，划之字形混合均匀，注意避免起筋，再加入蛋黄，继续混...

奶冻（备忘）

03-28 记录用用料牛奶250ml细砂糖50克吉利丁片9克出头香草精几滴淡奶油225ml奶冻（备忘）的做法牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精倒一锅里加热，中小火，全程搅拌，不要沸腾，冒烟就行吉利丁片泡冷水泡软奶冻液热完放吉利丁片，搅拌溶化后连锅座冷...

戚风蛋糕（菜鸟第一次做成功的方子，备忘）

12-01 至今为止最成功的一次，尽管还是裂了，但是口感很好～用料鸡蛋5只白砂糖75克低粉90克玉米油40克牛奶45克香草精数滴戚风蛋糕（菜鸟第一次做成功的方子，备忘）的做法蛋白打发：砂糖一次性加入即可，打到干性发泡，一定别打得过头。蛋黄，...