肉末胡萝卜鸡蛋羹
来源:美味食谱馆 9.4K
很适合宝宝吃的一款美食。
不担心吃肉塞牙的问题了。
鸡蛋使肉更加嫩滑,加上胡萝卜的颗粒感,宝宝很喜欢的。
用料
胡萝卜 | 半根 |
里脊肉 | 一块 |
鸡蛋液 | 半个鸡蛋的 |
葱末 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 一小勺 |
肉末胡萝卜鸡蛋羹的做法
先将里脊肉剁成肉糜,胡萝卜削皮切成小丁,小葱切末,鸡蛋打散备用。
胡萝卜丁,肉糜,半个鸡蛋液倒入碗内,加上适量食用盐,搅拌均匀后加上适量清水,水的量是加进去肉糜松散就可以了。
碗盖上保鲜膜放入蒸锅,中火蒸15分钟即可。出锅后撒上葱花装饰,淋上一勺香油即可。