胡萝卜鸡蛋
来源:美味食谱馆 2.26W
初中的时候,爷爷每天做早饭都离不开鸡蛋,各种土豆炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋,胡萝卜炒鸡蛋……
这道菜真的是记忆犹新,怎么做都好吃,而且只放盐就够了……
用料
胡萝卜 | 1个 |
鸡蛋 | 2 |
盐 | 适量 |
胡萝卜鸡蛋的做法
胡萝卜洗净搓成丝,然后热锅放油,烧热后直接放入胡萝卜丝炒,炒到8 9分熟的样子。
然后把鸡蛋直接打进去,轻轻翻一下就不要动了,等鸡蛋和胡萝卜凝结在一起了,翻炒,放点盐就可以出锅了。(两个鸡蛋竟然出了四个蛋黄!)
真的很家常,谁吃都说好吃
小贴士
胡萝卜快熟了再放鸡蛋
注意胡萝卜不要炒胡了,放鸡蛋进去后可以稍微把火关小一点点。
真的很好吃,胡萝卜本身是有点甜的,味道特别好