秘制卤汁牛肉怎么做好吃
用料牛腱子肉麻椒花椒丁香桂皮香叶八角迷迭香葱姜老抽冰糖甜面酱番茄酱盐做法:麻椒15颗,花椒15颗,香叶一片,桂皮一块,迷迭香两小只,丁香两颗,八角一块包成一个料包秘制卤汁牛肉的做法牛腱子一整块,不要切,冷水下锅,水要足够多哦...
老爸牌卤牛肉,口味一流,可以出摊了,每次吃着就在想,哪天失业了,我就去摆个卤菜摊,专门卖卤牛肉……用料牛腱子肉5斤桂皮1块香叶4片草果2个生抽2勺老抽2勺冰糖3把盐5勺葱1根姜8片八角4个料酒5勺秘制卤牛肉酱牛肉的做法牛腱子...
这个好吃的卤牛肉配方,需要你足够的耐心(3-4天)和充足的配料(20多种配料)才能完成,如果你喜欢快手版,可以划走哦!所谓慢工出细活,做菜也是这个道理,好味道总是需要一点耐心的,如果你严格按照方子一步步做到位,保证可以秒杀市场上...
原本是妈妈的一道拿手菜,自求学在外,每年回家的次数太少,而每次回家她必做热炒卤牛肉。她这道菜美味的程度如果以满分十分计,她大概能拿下十二分,这两分一分叫做用心,一分叫做开心——她看到我扫光这道盘子嘴里不说啥,眼里尽...
用料牛腱2斤八角2个桂皮2个冰糖花椒粒生抽勺老抽2勺盐克公丁香10颗生姜秘籍卤牛肉的做法焯水时放入生姜淋水后去除血水再放入汤锅水没过牛键放入所有调料(除了冰糖)水烧开后小🔥火煮预计60分钟。(用筷子戳小洞洞,让其很入...
今天做了一道超级好吃的卤牛肉,真的简单到你无法想象,过节回家可以试试。用料桂皮1块八角1个香叶2片草果1个(去籽)白芷1~2片小茴香10粒+山楂干2个干辣椒6个花椒10~20粒甜面酱2勺黄豆酱4勺生抽1小碗老抽少许糖适量盐适量冰糖...
用料牛腱子1000克葱1根姜1块蒜3瓣干辣椒2个小米辣3个花椒5克小茴香5克孜然5克白胡椒5克八角1个草寇1个六月香豆瓣酱40克六月鲜尚品金标生抽30克六月鲜红烧酱油10克味达美臻品蚝油10克味达美臻品料酒10克冰糖3颗秘卤牛...
制一锅老卤,随时可以取用。宴客佐酒两相宜。用料牛腱子肉卤料冰糖干辣椒干花椒藤椒油姜片大葱段秘制辣卤牛肉(附老卤制法)的做法牛腱子肉洗净,切成两半。和大葱段、姜片一起放入锅里,加水没过牛肉,煮开后捞出,洗净。高压锅里...
用料五花肉500克香菇8朵鸡蛋随意老抽1勺生抽2勺八角1个香叶1片花椒8-10粒姜3片大葱1小截洋葱(中等大小)1个料酒1勺味淋1勺盐适量秘制卤肉饭的做法五花肉冷水下锅,加一片姜,1勺料酒,焯至无血水后切丁。香菇泡发切丁,洋葱切丁...
用料牛腱1500克生抽6勺冰糖10克姜3片花椒20粒香叶2片桂皮1块大葱半根八角2个干辣椒3个海天黄豆酱1勺老抽1勺小茴香20粒蚝油1勺陈皮2片秘制卤牛肉的做法1.牛腱子洗净泡半小时;2.洗净的牛腱子切块掉水(半斤一块样子);3.掉水...
卤肉饭好吃的秘诀是炸红洋葱,这个一入锅,卤肉的味道立刻就飘出来啦,带有厚重口感的卤肉,配上不软不硬的米饭,浓郁的的肉汁沁入米饭中,味道香甜,还有连蛋黄都入味的卤蛋,一道菜搞定全家老小。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜...
老爸早就吵着要吃酱牛肉,让我出去给他买,但是外面做的他总觉得不好吃,感觉又咸又涩。于是前段时间生鲜大促,我给老爸囤了一些牛腱子,打算亲自做给他吃。卤好的牛肉就着饺子,来点儿小酒别提多美味了。用料牛腱1公斤生抽80毫...
用料牛腱2000克盐40克糖20克葵花油100克花椒面20克卤膏40克水100克秘制卤牛肉(简易版)的做法牛腱洗净切拳头大,放盐和花椒面放冰箱冷藏腌三天。每天取出揉两三次。第四天直接放卤膏、糖、油、水煮开,改小火三十分钟关火。...
用料牛腩1斤姜片,蒜头少许八角桂皮香叶陈皮少许生抽蚝油冰糖料酒少许秘制卤牛腩的做法牛腩切小块,冷水下锅焯,锅里放姜片,料酒去腥。20分钟后捞起冲凉水(可以保证后续牛腩Q弹)八角桂皮香叶等香料用水泡洗去灰尘砂锅加热倒入...
花了钱专门去学的有名的小吃,喜欢的可以加我,教配方用料后腿精瘦肉1斤生粉20克葱1颗姜1块秘制卤肉卷的做法腌制炸炒小贴士视频太长,想学的留言吧,这个秘制卤肉确实味道很好...
我家每天做饭多少还是要有肉的,一天吃纯素食就会觉得油水少了,所以除了炒菜时加些精肉以外,隔三差五的炖锅肉、来只鸡、整条鱼的那都是常事。要是论解馋好像还是带皮五花肉来得快,五花肉肥瘦相间,还有一层薄薄的肉皮,无论怎...
用料牛腱500g姜适量八角2个老抽适量生抽适量冰糖适量料酒适量朝天椒1个盐适量小茴香1小勺小葱适量香叶2-3片桂皮1-2片花椒1小勺半固态卤料50g橙皮4-5片秘制卤牛肉bywqy的做法牛腱去冰葱去根洗净牛腱先不洗四周抹2小勺...
【私家秘制卤牛肉】自己研究的卤牛肉方法,简单易做,节省时间,卤出来的牛肉用筷子一插就透,但是切出来的牛肉片又是片片很扎实,其中的秘诀在哪里呢?想跟学偶自己研究的秘制卤牛肉的朋友们,和我一起来做卤牛肉吧!用料上等牛腱子...
用料牛腱肉一斤左右米酒两大勺大料,花椒适量香叶,肉桂适量草果,砂仁各一颗丁香(几粒)味道太冲,两三粒就可以干辣椒,小茴香根据喜好适量加良姜,陈皮适量洋葱,姜洋葱半头放进去六必居干黄酱1大勺冰糖适量红烧酱油,老抽(上色用)适量...
我家的小厨房酱牛肉,原材料精心挑选了澳州进口谷饲腱子肉,再精选10几味卤味材料小火入味卤制,今天才有空整理出来,大家参考下。美食微信49775027用料牛肉3斤姜半块老抽1勺生抽2勺白砂糖3勺料酒2勺盐4小勺花椒油1小勺芝麻...
其实要想做好卤肉,只要记住这几个秘诀,自己在家都可以做,详细内容请看下方👇用料姜片适量葱适量桂皮1-2块茴香适量八角1个草果1个香叶6-7片白芷2片料酒2勺橘子皮一小块老抽适量生抽适量白糖适量白酒适量花椒适量干辣椒适量...
方子来自,和,非常感谢。用料开卤肉类:牛腱子肉1kg牛腿骨(猪腿骨)一块葱姜花椒料酒香料:花椒一小把八角4个桂皮一段香叶3片山奈3片白芷2片草果1个香果1个白豆蔻3个肉豆蔻3个小茴香一小把罗汉果半个陈皮3片丁香3粒甘草2片砂仁...
用基本食材烹制美味,用果蔬自然添香。用料牛腱500克花椒1小瓶盖八角1个桂皮1小片大蒜4-5瓣姜4-5片上海黄酒1勺生抽1勺海鲜酱油2勺鱼露1/4勺干小米椒3个胡萝卜1个洋葱1个香芹1-2棵广合腐乳2块秘制卤牛腱的做法①洗净的...
自己卤,食材和热量比较好掌控。(多方研究和取经了些前辈的经验,综合了下,自行实践的方子)煮东西,合自己口味就行,其实也没硬性规定。用料牛腱子肉2000g盐适量八角2个姜几片生抽4勺小葱3根料酒2勺老抽适量罗汉果5粒冰糖适量桂...
家里人都喜欢吃卤牛肉,我本来做的也不错,但我的一个朋友做的更赞,吃过就念念不忘,她每次做了都闪送给我。授人以鱼不如授人以渔,加上她也是个诲人不倦的性格,详细地解说步骤之后,我发现其他都大同小异,唯一有一样秘方是美味的...
热门标签
-
儋州小机粽
酸辣肉包子
仿制烤肉
开胃又好吃
小美版蟹黄猪肉包
酸菜大盘鱼
红烧排骨肉鸡翅
家庭版 烤鸡
红糖年糕的做法
玉米牛奶小包
好身材管理必备
红烧红鲟大螃蟹
米粉手指饼
醋泡爪
pecorino
仿真萝卜馒头教程
苹果排骨
Aid
土豆泥无油
粽子的做法
香葱椒盐小卷子
砂锅盐焗鸡
私厨红烧牛肉土豆
懒人娃娃菜
干锅八爪鱼
香草抹茶冰淇淋
空气炸锅版煎牛排
甜津
万物皆可凉拌蘸
农家自制麻辣香锅
好吃到舔手指的香辣翅尖鸡爪
玩皮
奶香浓郁|杏仁排
猪肉香肠虾仁披萨
好喝的除湿米糊
金蒜酸菜鱼
-
推荐阅读
- 蕃茄鱼片美味好吃的做法大全,蕃茄鱼片做法图解 如何做蕃茄鱼片最美味
- 番茄平菇紫菜汤,清脂塑身汤美味好吃的做法大全,番茄平菇紫菜汤,清脂塑身汤做法图解
- 美味的可爱的小饭团做法,大厨教你技巧
- 自制超Q弹脆皮玉米纯肉肠美味好吃的做法大全,自制超Q弹脆皮玉米纯肉肠做法图解
- 美味的茯苓红豆莲子汤做法,大厨教你技巧
- 美味的松茸鸽子薏米汤做法,大厨教你技巧
- 清甜椰子鸡 超简单 宝宝超爱美味好吃的做法大全,清甜椰子鸡 超简单 宝宝超爱做法图解
- 午餐沙茶/煮云吞,潮汕灌饺子美味好吃的做法大全,午餐沙茶/煮云吞,潮汕灌饺子做法图解
- 小号蛋挞美味好吃的做法大全,小号蛋挞做法图解 如何做小号蛋挞最美味
- 热浪来袭,来碗消暑神汤——凉瓜排骨汤易做又好吃的窍门
- 猪肉吃法100种之——怎么做好吃又不油腻美味好吃的做法大全,猪肉吃法100种之——怎么做好吃又不油腻做法图解
- 辣子肉炒肉美味好吃的做法大全,辣子肉炒肉做法图解 如何做辣子肉炒肉最美味
- 美味的“笔记”松茸鸡汤做法,大厨教你技巧
- 肉酱意面吃腻了就吃“肉圆意粉”吧美味好吃的做法大全,肉酱意面吃腻了就吃“肉圆意粉”吧做法图解
- 可以让你人美,心情更美的椰子花胶鸡汤易做又好吃的窍门
-
猜你喜欢
- 飙汁大肉包美味好吃的做法大全,飙汁大肉包做法图解 如何做飙汁大肉包最美味
- 一拌一烤就出炉の咸口荷兰松饼,太方便了!美味好吃的做法大全,一拌一烤就出炉の咸口荷兰松饼,太方便了!做法图解
- 甜甜蜜蜜 蜜红豆 做馅直接吃两相宜美味好吃的做法大全,甜甜蜜蜜 蜜红豆 做馅直接吃两相宜做法图解
- 甘甜快手的地瓜咖喱鸡美味好吃的做法大全,甘甜快手的地瓜咖喱鸡做法图解
- 油炸虾米美味好吃的做法大全,油炸虾米做法图解 如何做油炸虾米最美味
- 美味的三角金枪鱼饭团做法,大厨教你技巧
- 蛋包包~~~~煎包的前世今生美味好吃的做法大全,蛋包包~~~~煎包的前世今生做法图解
- 香草龙眼冰美味好吃的做法大全,香草龙眼冰做法图解 如何做香草龙眼冰最美味
- ‘胡闹厨房’虎皮青椒炒牛肉美味好吃的做法大全,‘胡闹厨房’虎皮青椒炒牛肉做法图解
- 红糖柿子饼美味好吃的做法大全,红糖柿子饼做法图解 如何做红糖柿子饼最美味
- blueberry bagel美味好吃的做法大全,blueberry bagel做法图解
- 美味的芹菜鸡肉水饺做法,大厨教你技巧
- 苹果胡萝卜小米热饮美味好吃的做法大全,苹果胡萝卜小米热饮做法图解
- 美味的酥脆奶香雪花酥做法,大厨教你技巧
- 炒麻叶,潮汕夏季人人爱吃的时令蔬菜易做又好吃的窍门