雪菜笋丝大汤黄鱼怎么做好吃，雪菜笋丝大汤黄鱼家常做法

02-01 雪菜大汤黄鱼，宁波人的宴客菜，年夜餐桌也是常常见到的，寓意年年有鱼用料大黄鱼1条500克雪里蕻150克冬笋死50克料酒10克开水600克盐2克味精2克白胡椒粉0.5克姜片3片葱花1克🔥雪菜笋丝大汤黄鱼的做法黄鱼去内脏，准备一点雪...

鲜到掉眉毛的雪菜冬笋黄鱼汤

01-29 用料1.大黄鱼一条或者小黄鱼若干条2.新鲜冬笋1颗3.雪菜1小把4.生姜1小块，小葱白2根5.油，盐鲜到掉眉毛的雪菜冬笋黄鱼汤的做法黄鱼剖腹处理干净，沥干待用。冬笋切丝，雪菜切粒，生姜切丝，小葱白可以拍一下切段。锅里少许油，7层...

雪菜笋丝大黄鱼羹

04-03 把雪菜换成酸菜也超级好吃，只是雪菜笋丝比较正宗用料大黄鱼雪菜笋丝油白胡椒粉淀粉料酒葱鸡精姜雪菜笋丝大黄鱼羹的做法把鱼去鱼鳞，鱼肠，鱼腮，去头，去尾！放上葱段，姜片，撒上少许盐，白胡椒粉和料酒。冷水上锅蒸10分钟。去鱼皮，鱼...

雪菜冬笋黄鱼汤

09-02 用料雪菜1袋冬笋适量黄鱼1条葱姜大蒜适量雪菜冬笋黄鱼汤的做法在黄鱼身上切几刀，放入油锅中煎至两面金黄。黄鱼推到一边，下葱姜蒜雪菜炒香，再加入冬笋炒匀。加开水煮沸，爱吃辣可加几粒小米椒。煮至汤变浓即可。...

大头菜笋丝炒肉丝（汤）

08-18 取名无能！这个菜谱用的笋是笋尖炖蛋剩下的笋呢！大头菜就是大头菜啊！用料大头菜笋肉大头菜笋丝炒肉丝（汤）的做法切去笋尖的笋切丝这玩意就是大头菜腌菜的一种！口感十分脆都切丝肉也切丝热锅倒油加一点点盐先炒肉然后剩下的直...

雪菜笋丝黄鱼汤

03-29 用料雪菜1颗春笋1根料酒1勺姜6片小黄鱼6条雪菜笋丝黄鱼汤的做法小黄鱼洗净，擦干水分，雪菜切段，春笋切丝，姜切片小黄鱼过油锅底放姜片，铺上上小黄鱼加热水，料酒煮开后放笋丝，继续中火煮最后放雪菜，煮开就可以了...

雪菜黄鱼汤

05-24 用料黄花鱼1条雪菜100克料酒3勺生姜大蒜葱花雪菜黄鱼汤的做法黄鱼洗净，拉柳叶花刀备用。姜切丝，均匀撒在黄鱼两面及腹中，淋上料酒，腌制20分钟。雪菜切末备用，大蒜切末、生姜切片、葱切末备用。锅内下少许油，烧至九成热，倒入...

宁波雪菜笋丝黄鱼汤

12-14 上海疫情封控期间家乡的海鲜辗转来到上海，让一个多月未闻到海味的宁波人吃到了海鲜了😭用料雪里蕻100克大黄鱼1条姜3片料酒1勺冬笋250克宁波雪菜笋丝黄鱼汤的做法油锅倒入少量油，翻炒笋丝和雪菜，盛出油锅倒入适量油，放入...

【江浙十大名汤】雪菜小黄鱼豆腐汤

07-06 冰箱里好多小黄鱼，正好这两天特别想吃豆腐，做鱼汤再合适不过了～雪菜黄鱼豆腐汤是道浙江宁波市传统的特色名菜，属于宁波十大名菜之一，此菜汤汁奶白鲜洁，鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口。有补虚养身调理，贫血调理，健脾开胃调理的功效。用...

雪菜笋丝塘鲤鱼汤

05-28 用料塘鲤鱼2条雪里蕻20克笋丝20克葱段少许姜3片料酒2勺盐少许雪菜笋丝塘鲤鱼汤的做法塘鲤鱼洗净去除内脏；热水中汆烫去除表面粘膜；雪菜洗净；竹笋用盐水煮过后放凉切丝；起油锅煸香葱姜；倒入雪菜笋丝和烫好的鱼；放入炖锅，加入...

浓汤黄鱼馄饨配雪菜笋丝

01-21 家附近有一家专卖黄鱼馄饨的店铺，有时候经过门口时也会去吃上一碗，偶尔有一次看到店家将整箱整箱的冷冻小黄鱼放在门口解冻，瞬间好感失了几分。一直对于冷冻的鱼类心生抗拒，最近的养殖大黄鱼价廉物美，给力的物流也让“新鲜...

大汤雪菜黄鱼面

02-14 吃腻了“片儿川”，果爸爸说这个季节吃黄鱼面一定OK，那就满足他吧。用料小黄鱼3条碱面100克料酒1勺自制雪菜1撮春笋半根韭芽1撮盐少许大汤雪菜黄鱼面的做法我们两个人差不多3两半的碱面，杭州人吃面喜欢现压的潮面，建议买细...

雪菜笋丝烧黄鱼

12-23 用料大黄鱼1条雪里蕻少许黄酒两勺姜2片雪菜笋丝烧黄鱼的做法大黄鱼收拾干净，两面切上两刀（更好入味），厨房纸擦干水分备用。准备一点笋丝（用冬笋当然是最好的，夏季只能用笋干丝代替了）雪菜姜丝中火把黄鱼煎制两面金黄，洒入姜丝...

雪菜笋丝面

12-03 懒人面条。家中常备面条。其他的都是剩菜用料面条100g鸡蛋1只大白菜少许盐少许雪菜笋丝50g雪菜笋丝面的做法煮面，稍硬。捞起待用。大白菜切丝，锅中放入汤底（我是用了家里的骨头汤）其实白开水也可以。放入大白菜煮软，调味放...

雪菜炒笋丝

01-25 家乡的味道最美～用料春笋3根雪菜小碗的一半蒜2瓣葱1根猪肉（没有可以不放）一小块盐若干克白糖若干克雪菜炒笋丝的做法猪肉切丝，春笋切丝（春笋沿着长边竖着切即可）锅中水煮开，然后放笋丝焯一下（一分钟不到就捞出来，否则影响笋的...

雪菜笋丝黄鱼豆腐羹

04-26 吃货的脑子里除了吃还是吃，不为啥，就是想吃而已用料雪里蕻50克大黄鱼1条姜2片盐3克小葱2根冬笋1棵豆腐半块鸡蛋2只香菜2根淀粉50克雪菜笋丝黄鱼豆腐羹的做法1.大黄鱼去内脏，洗干净，去骨：从鱼尾划一刀，用刀紧贴着鱼骨将鱼肉...

雪菜大汤黄鱼

10-26 雪菜大汤黄鱼我们是宁波传统名菜。具有补虚养身调理，贫血调理，失眠调理的功效。黄鱼鱼体肥壮，肉质结实，汤汁乳白浓醇，口味鲜咸合一。雪菜又叫“雪里蕻”是我们宁波一带每家常备之菜，当地有句老话：“三天勿喝咸菜（即雪里蕻）汤，两...

鱼肉鲜嫩、雪菜清香、汤头爽口，令人回味的雪菜笋丝黄鱼汤

03-11 宁波有个名菜：雪菜笋丝黄鱼汤。黄鱼用的是大黄鱼，一般过节或者招待贵客用。平日家常多用小黄鱼替代。黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，配以雪菜和时令笋丝烧制而成，咸鲜合一，汤汁乳白，可刺激食欲。此菜做法简单，味道却极其鲜美，配白饭，配...

爽口鲜美，简单家常菜版酸菜鱼｜雪菜代替酸菜, 雪菜笋丝鱼汤

03-08 想吃酸菜鱼，但是冰箱没有用雪菜代替酸菜，味道竟然也很好吃😋记得上海菜好像就有那么一道雪菜什么鱼的。印象中的味道挺好吃的。豆腐，笋是我自己觉得和雪菜很配的菜。可以自己替换配菜哦。用料雪菜150克清江鱼400克笋200...

雪菜笋丝

06-17 每年春天，奶奶都会晒一些雪菜笋丝，等到夏天没有笋的季节，拿出来用水泡发一下，放点青辣椒炒一下很好吃，特别下饭，还可以泡发后直接煮汤喝，很鲜的。今年亲戚送了我一大袋笋吃不完，我就自己做这个菜了，晒干后密封阴凉处可以放一年...

雪菜黄鱼汤

03-17 用料雪里蕻随意黄花鱼随意姜少许盐随意小葱鸡精雪菜黄鱼汤的做法姜切片葱切段油烧热姜片葱段爆香雪菜炒熟起锅备用黄鱼开膛去腮去鳞收拾干净厨房纸擦干备用锅洗净烧热入油中火黄鱼入锅单面煎至半熟翻面煎半熟注意：单面...

雪菜笋丝炒墨鱼 by wqy

12-13 用料墨鱼1只雪菜笋1根盐克料酒勺糖克姜2片油克雪菜笋丝炒墨鱼bywqy的做法姜片洗净切丝笋去壳洗净盐开水煮一下捞出放凉切丝（盐水煮得断生的笋切的时候不易碎）墨鱼去骨去皮去须上吸盘洗净切丝雪菜洗净切小段热锅冷油油略...

雪菜春笋大黄鱼

01-19 用料大黄花鱼1条春笋2根雪菜3勺盐2勺白胡椒粉2捏捏生姜粉1捏捏料酒2勺姜5片香葱1根干辣椒1个白糖半勺大料（八角）1个花椒5粒雪菜春笋大黄鱼的做法大黄花鱼去内脏去鳞、去腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸巾擦干水分，鱼身斜切几...

小岛上—雪菜大汤黄鱼

08-13 这是一道舟山风味的汤菜，黄鱼和当地人自腌的雪菜结合冬笋，成为一道过年的压轴大菜。用料大黄鱼1条雪里蕻100克冬笋80克小岛上—雪菜大汤黄鱼的做法黄鱼处理干净，吸干鱼身水分。冬笋切丝，雪里蕻切小段。锅烧热，放入油烧至7...

雪菜大黄鱼

04-01 用料大黄鱼1条雪里蕻少量冬笋少许料酒1勺盐少许葱姜少许雪菜大黄鱼的做法黄鱼洗净，加葱姜料酒盐提前腌制半小时，冲洗一下擦干水分，背上打花刀。袋装雪菜，用了半包，怕太咸，提前泡发了一下。还切了少许罐头冬笋，加上葱姜，就这些...