蟹殼怎么做好吃，蟹殼家常做法

上海蟹殼黃（蔥油餡）

04-18 網上搜到這個方子，作為海外漂流的上海寧，蟹殼黃這種點心之前小時候其實並不是常常會去吃。就像粽子這種東西，過年過節可能才會想到吃點。也沒啥特別的。可是，出門在外這麼多年，到頭來想念的還是這些代表家鄉特色的點心。只...

蟹殼黃上海小吃（私藏）

09-10 蟹壳黄又称火炉饼，是和生煎馒头齐名的上海小吃点心。是用发酵面加油酥制成坯皮，内加馅料，制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成的酥饼。因其扁圆形状和颜色与煮熟的蟹壳酷似，故得名蟹壳黄。蟹壳黄饼味美咸甜适...

爆炒薄殼（又名海瓜子，鳳眼）

11-18 薄壳生活于盐度较高的外海湾或岛屿的滩涂中，是广东省潮汕地区和福建省东南部的特有海产品，味道鲜美，营养价值高。是夏秋季节不可缺少的大众化食材。薄壳不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血...

蟹蟹包

04-02 跟着@不藏私的匠人做的蟹柳包，改了一下，做成纯素版的，记录一下，方便以后查找用料酵种（提前一天晚上做好放冰箱）高筋粉100克酵母1克水100克第二天主面团高筋粉200克糖24克盐4.5克酵母2.5克南瓜粉7.5克水80克黄油25.5克馅料：素...

蟹黄蟹肉粥

01-12 用料螃蟹20只姜一块盐2勺米一碗蟹黄蟹肉粥的做法将螃蟹蒸熟，蒸的时候在水里放入紫苏或姜片，驱寒。螃蟹蒸好后将蟹黄蟹肉拆出。砂锅内放油大火热油后改小火将姜丝炒香，然后加入拆好的蟹肉，炒香，加开水。中火，不停的搅拌砂锅...

番茄蝦仁蘑菇貝殼麵

05-20 用料西红柿🍅半个盐适量阿根廷紅蝦仁🦐約150克蘑菇🍄3顆蒜1只貝殼麵200克黃油少許黑胡椒酌量乾辣椒🌶️兩根橄欖油少許番茄蝦仁蘑菇貝殼麵的做法蝦仁先用少許鹽，黑胡椒及大蒜粒醃一下煮一鍋水，水滾後放入貝殼麵並加少許鹽...

香辣蟹膏蟹

12-07 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，开着锅盖，烧到收汁。...

蟹蟹炒饭

04-14 每年吃蟹的季节，亲朋好友都会给一些螃蟹，有固城湖的，阳澄湖的，还有洪泽湖的小螃蟹，每次都蒸着吃没有新意，想着换个吃法，今天试试用来炒饭，没想到如此美味，不信你来试试用料小螃蟹2-4只葱姜适量洋葱适量包菜适量胡萝卜适量生抽...

貝殼夾餅

07-18 想做好久了，煎午餐肉夾方便用料中粉200克酵母1.5克暖水110克砂糖5至10克貝殼夾餅的做法全部材料混合搓成糰，靜置5分鐘再次搓光滑面糰，發酵15分鐘，分成4份，搓圓靜置5分鐘。擀成橢圓形掃油對折，用刮刀印上條紋用大拇指和食指...

蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹

04-23 这是蒜蓉蒸龙虾，蒜蓉扇贝粉丝，蒜蓉开背虾演变而来，变的原料，不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死，去腮，去肚脐，去嘴巴沙袋，摆盘铺上一味蒜...

蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）

12-19 小公主爱吃，十指不沾阳春水的老母亲只能亲自下厨了。用料三色蟹粉（，含蟹肉蟹黄蟹膏，某宝可以买到）500g葱30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g猪油（植物油也行）400g料酒40g盐适量白醋或米醋两滴蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）的做法锅热倒油，小...

蟹黄蟹肉

03-31 用料姜碎碎粒盐一小撮胡椒粉2克蟹黄150克蟹肉150克醋几滴酱油10克猪油50克蟹黄蟹肉的做法猪油下锅所有原料扔进去...

松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）

01-20 冬天到了，🦀松叶蟹🦀肥美了，前几天看了硬邦邦帮主教的开蟹方法，很实用哦！搞两只！拆个蟹肉，再配个蟹膏焖饭，何其美哉！用料松叶蟹2只（2-3斤每只）五常大米稻花香2号400克松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）的做法将蟹准备好，松叶蟹是比较温...

生酮洋車前子殼粉厥餅

08-03 材料只有四样！四样！而且低卡！低卡！衹是誤打誤撞弄到覺得蠻好吃？）这个冰了夏天做下午茶真的很不错✨本来买洋车前子壳粉和黃豆粉是为了做生酮点心的，后来发现它们都有一个共通点就是能解决你便秘的烦恼🤣反正普通人吃下这些食...

蟹蟹蒸肉饼

09-08 又到吃蟹季节了，来个新菜蟹蒸肉饼，简单又美味，肉饼户主最爱了，蟹汁溶入肉饼里，鲜！用料大闸蟹或青蟹1只五花肉150g马蹄3个香菇2朵生粉5g酱油5g蚝油3g料酒5g盐2g油5g糖2g姜末少许蟹蟹蒸肉饼的做法1.准备好所需要的材料2.先将...

蟹蟹你的面

01-28 鲜香美味用料蟹2只蒜2瓣姜5片葱1根料酒1勺生抽1勺糖适量老抽适量提色蟹蟹你的面的做法梭子蟹清洗干净剁块，起锅烧油放姜蒜再倒入螃蟹翻炒，放料酒、生抽、老抽、糖，加水没过螃蟹就够，转中火慢慢煮一会，使螃蟹入味，同时也能把...

金不換豉汁炒薄殼

02-17 海瓜子，潮汕地区称之为“薄壳丁”，生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中，每年8-9月产卵繁殖，到农历七月，此时上市的薄壳肉质鲜美肥大，白色为雌虫，红色为雄虫。其营养丰富，可以调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。海瓜...

宁波蟹糊/蟹股/呛蟹

11-07 宁波江浙一带的沿海渔民家的小菜，蟹糊or蟹股各地叫法不一，反正就是生的活螃蟹剪小块加盐、加糖、加生姜、加烈酒（白酒或威士忌或伏特加）冷藏腌制24小时后食用我外婆是上海人，现在100岁了，也时不时要吃这道腌制的小海鲜。我...

蟹蟹有你

06-17 大闸蟹是我国有名的淡水蟹之一，肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。营养价值成分极为丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等。药用价值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒。用料大闸蟹蟹蟹有你的...

蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹

03-14 扁蟹也叫肉蟹也叫梭子蟹，这款螃蟹出了名的肉多皮薄，价格很实惠，肉质鲜嫩肥厚好好吃用料扁蟹1斤水少许蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹的做法先把扁蟹泡水里面解冻一下，然后拿个刷子把螃蟹外表刷干净，再把皮筋剪掉大火把水烧开，放入蒸盘，再把...

蟹蟹面包

03-30 听说，第一个在重阳前后吃螃蟹的人一定是个奶奶带大的吃货。每年与家人登高远足之后，一家老小围坐一桌，东扯一句西扯一句，桌上当然也少不了当季美味。而我家老爸最喜欢啃螃蟹，但是硬邦邦的外壳，多少对牙口不好的老人家而言有...

蟹蟹粥

04-03 小螃蟹小螃蟹，今天吃美味的小螃蟹用料大米1杯葱1根姜丝1克螃蟹1只蟹蟹粥的做法煮粥煮到差不多了这样😋螃蟹拿出来给它洗刷刷洗白白我害怕这个就交给我可爱的妈妈来处理粥煮差不多就放蟹蟹进去10分钟就可以了蟹膏好多加...

極脆外殼！酥炸鱼条 fish and chips

09-11 Fishandchips（炸魚薯條）這道代表英國的著名小吃對於常去美式餐廳的朋友們一定不陌生！沒錯，好吃的炸魚不僅魚肉要多汁，外殼還要超級的脆！即使放涼了也不回軟，一樣酥脆！這樣的酥咔脆....就是這道炸魚最美味的特色！今天示範的是fi...

清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）

07-04 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单，清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹：红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢，然后用清水冲洗干净；锅里放入清水，将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上...

清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹

08-15 用料母大闸蟹4只公大闸蟹2只香醋适量姜片和末清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法锅内加足量的水和10片姜，蟹洗好捆结实了，壳朝下放到锅内，我的是三两母蟹，4两公蟹，20分钟，刚刚好蘸料，就香醋和去皮切末的姜就行，这也是吃...