做蟹怎么做好吃，做蟹家常做法

11-02 这是一道福建的家常菜品，用鸡汤做汤底，再让白菜吸收螃蟹的鲜味，做出来的菜很是鲜甜。用料大白菜半棵胡椒粉1克盐3克姜3片鸡汤800毫升自动烹饪锅简单做蟹贡白菜的做法海螃蟹撬开外壳，去胃、肺，用清水冲洗干净，剁成4块；白菜洗...

12-19 小公主爱吃，十指不沾阳春水的老母亲只能亲自下厨了。用料三色蟹粉（，含蟹肉蟹黄蟹膏，某宝可以买到）500g葱30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g猪油（植物油也行）400g料酒40g盐适量白醋或米醋两滴蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）的做法锅热倒油，小...

蟹蟹粥

04-03 小螃蟹小螃蟹，今天吃美味的小螃蟹用料大米1杯葱1根姜丝1克螃蟹1只蟹蟹粥的做法煮粥煮到差不多了这样😋螃蟹拿出来给它洗刷刷洗白白我害怕这个就交给我可爱的妈妈来处理粥煮差不多就放蟹蟹进去10分钟就可以了蟹膏好多加...

蟹蟹包

04-02 跟着@不藏私的匠人做的蟹柳包，改了一下，做成纯素版的，记录一下，方便以后查找用料酵种（提前一天晚上做好放冰箱）高筋粉100克酵母1克水100克第二天主面团高筋粉200克糖24克盐4.5克酵母2.5克南瓜粉7.5克水80克黄油25.5克馅料：素...

蟹-三点蟹-姜葱炒蟹

02-11 蟹本身比较寒凉，不是很多人都合适吃，所以一般做的时候多数有姜，就是为了给蟹加点暖宝宝的意思吧🤔。今天三点蟹是冰鲜蟹不是活蟹，同时还是不够肥，所以一般没啥肉又有点膏的蟹多数拿来炒炒吃了或是煮口粥喝了，对了，在这个季节...

蟹黄蟹肉

03-31 用料姜碎碎粒盐一小撮胡椒粉2克蟹黄150克蟹肉150克醋几滴酱油10克猪油50克蟹黄蟹肉的做法猪油下锅所有原料扔进去...

🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹

04-11 蟹哥给大家推荐一道这个季节比较受大家喜爱的酱毛蟹，以及酱红膏蟹用料红膏梭子蟹3只每只4两圆脐毛蟹8只每只2两桂皮八角香叶各5个山奈3.5片草果，豆蔻1个，3个花椒30粒洋葱0.5个生姜片25克蒜瓣5瓣柚子皮50克泰椒1个海天生...

腌螃蟹🦀️江蟹生🦀️蟹糊

01-11 就是各种喜欢吃生的螃蟹用料梭子蟹2只姜适量蒜适量盐适量白糖适量胡椒粉少许腌螃蟹🦀️江蟹生🦀️蟹糊的做法买了2只母蟹，老板和我讲红膏的！然而发现被骗了剪刀这样插进去！把它杀死！然后去盖清洗，洗干净啊要！它还会动的！我会先把...

蟹蟹你的面

01-28 鲜香美味用料蟹2只蒜2瓣姜5片葱1根料酒1勺生抽1勺糖适量老抽适量提色蟹蟹你的面的做法梭子蟹清洗干净剁块，起锅烧油放姜蒜再倒入螃蟹翻炒，放料酒、生抽、老抽、糖，加水没过螃蟹就够，转中火慢慢煮一会，使螃蟹入味，同时也能把...

蟹黄蟹膏面

02-23 最近国内这道蟹黄面很🔥一道蟹膏面至少要70元加上蟹黄要200元左右加上路费大概要吃土了就为一碗面不如我们自己动手做起来吧用料大闸蟹3只葱2根姜3片味霖3勺糖2勺面条2把日本酱油2勺蒜4瓣儿椰子油3大勺蟹黄蟹膏面的做...

蟹蟹炒饭

04-14 每年吃蟹的季节，亲朋好友都会给一些螃蟹，有固城湖的，阳澄湖的，还有洪泽湖的小螃蟹，每次都蒸着吃没有新意，想着换个吃法，今天试试用来炒饭，没想到如此美味，不信你来试试用料小螃蟹2-4只葱姜适量洋葱适量包菜适量胡萝卜适量生抽...

潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）

07-22 居然没有这个菜谱😂不科学啊我先占个位置再慢慢补齐😳悲了个剧。。。编辑完按到倒退图等，额明年补略略略用料青蟹（肉蟹）一斤蒜头100克普宁豆酱一大勺高汤一大勺潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）的做法处理蟹，洗，拆，去...

蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹

04-23 这是蒜蓉蒸龙虾，蒜蓉扇贝粉丝，蒜蓉开背虾演变而来，变的原料，不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死，去腮，去肚脐，去嘴巴沙袋，摆盘铺上一味蒜...

宁波蟹糊/蟹股/呛蟹

11-07 宁波江浙一带的沿海渔民家的小菜，蟹糊or蟹股各地叫法不一，反正就是生的活螃蟹剪小块加盐、加糖、加生姜、加烈酒（白酒或威士忌或伏特加）冷藏腌制24小时后食用我外婆是上海人，现在100岁了，也时不时要吃这道腌制的小海鲜。我...

蟹蟹有你

06-17 大闸蟹是我国有名的淡水蟹之一，肉质鲜嫩，味美，黄多脂肥，历来被誉为蟹中之珍品。营养价值成分极为丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、核黄素等。药用价值甚高，能散淤血，舒筋接骨，解毒。用料大闸蟹蟹蟹有你的...

蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹

03-14 扁蟹也叫肉蟹也叫梭子蟹，这款螃蟹出了名的肉多皮薄，价格很实惠，肉质鲜嫩肥厚好好吃用料扁蟹1斤水少许蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹的做法先把扁蟹泡水里面解冻一下，然后拿个刷子把螃蟹外表刷干净，再把皮筋剪掉大火把水烧开，放入蒸盘，再把...

蟹蟹蒸肉饼

09-08 又到吃蟹季节了，来个新菜蟹蒸肉饼，简单又美味，肉饼户主最爱了，蟹汁溶入肉饼里，鲜！用料大闸蟹或青蟹1只五花肉150g马蹄3个香菇2朵生粉5g酱油5g蚝油3g料酒5g盐2g油5g糖2g姜末少许蟹蟹蒸肉饼的做法1.准备好所需要的材料2.先将...

清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）

07-04 隔水清蒸各种螃蟹需然很简单，清蒸最能尝到螃蟹的本真原味道。用料各种螃蟹：红蟹、梭子蟹……清蒸螃蟹（梭子蟹、红蟹、青蟹）的做法用小刷子洗刷螃蟹身上的污垢，然后用清水冲洗干净；锅里放入清水，将螃蟹反身肚朝上隔水放入盖上...

蟹黄蟹肉粥

01-12 用料螃蟹20只姜一块盐2勺米一碗蟹黄蟹肉粥的做法将螃蟹蒸熟，蒸的时候在水里放入紫苏或姜片，驱寒。螃蟹蒸好后将蟹黄蟹肉拆出。砂锅内放油大火热油后改小火将姜丝炒香，然后加入拆好的蟹肉，炒香，加开水。中火，不停的搅拌砂锅...

炒蟹粉～蟹粉拌面、蟹粉盖浇饭、蟹粉豆腐、蟹粉狮子头……

02-16 虽然前期拆蟹是个功夫活，可是吃蟹季怎能少了它😋下碗面舀两勺，拌一拌，鲜😍白米饭舀两勺，鲜😍来盘炒豆腐，加两勺，掉眉毛😍😜用料蟹肉、蟹黄大闸蟹5～6只（耐心拆好）料酒2调羹猪油2调羹姜5片（剁成末）醋1.5调羹（根据口味酌情增减）盐、糖...

香辣蟹膏蟹

12-07 用料膏蟹2只啤酒1瓶生姜1只豆瓣酱1勺香辣蟹膏蟹的做法活膏蟹斩件热锅热油爆香豆瓣酱，加入膏蟹、姜，少翻炒，加入啤酒一小碗，开着锅盖，烧到收汁。...

松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）

01-20 冬天到了，🦀松叶蟹🦀肥美了，前几天看了硬邦邦帮主教的开蟹方法，很实用哦！搞两只！拆个蟹肉，再配个蟹膏焖饭，何其美哉！用料松叶蟹2只（2-3斤每只）五常大米稻花香2号400克松叶蟹🦀拆饭（雪蟹板蟹箱香蟹）的做法将蟹准备好，松叶蟹是比较温...

花雕醉蟹/捞汁螃蟹（飞蟹）

01-25 下酒一绝用料梭子蟹4只姜葱糖花椒生抽盐香葱花雕酒干辣椒香醋蒜大料花雕醉蟹/捞汁螃蟹（飞蟹）的做法备料：三块姜切片，大葱半根切段，小葱一把切段备用。处理螃蟹：螃蟹洗净，把蟹钳掰下来，扣掉后面的小盖，然后把螃蟹盖掀开。蟹盖的...

清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹

08-15 用料母大闸蟹4只公大闸蟹2只香醋适量姜片和末清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法锅内加足量的水和10片姜，蟹洗好捆结实了，壳朝下放到锅内，我的是三两母蟹，4两公蟹，20分钟，刚刚好蘸料，就香醋和去皮切末的姜就行，这也是吃...

蟹蟹面包

03-30 听说，第一个在重阳前后吃螃蟹的人一定是个奶奶带大的吃货。每年与家人登高远足之后，一家老小围坐一桌，东扯一句西扯一句，桌上当然也少不了当季美味。而我家老爸最喜欢啃螃蟹，但是硬邦邦的外壳，多少对牙口不好的老人家而言有...